菜市场:墨西哥最好玩的地方

三刷墨西哥。
这一次,主要想看看本地人的生活。经过一个礼拜的探索,我发现,墨西哥最好玩的就是菜市场,西班牙语Mercado。
安全性
墨西哥的治安是一个大问题,一定要小心。但飞车党主要针对游客与中产以上的人,穷人他们也看不上。
农贸市场都是本地中下层老百姓聚集的地方,都不是富人,不招人盘算。
我跟很多本地人讨论过,农贸市场应该是墨西哥最安全的地方之一。
稀缺性
墨西哥是一个遥远而冷门的国家。中国人难得来一趟,几乎都是选择热门的旅游城市。
所接触的人,一般也都是旅游业的从业者,比如导游,小贩,餐厅服务员,在这些人的眼里,外国人都是行走的钱包。彼此间的交流,比较商业化,模式化。
而农贸市场不同,这里几乎没有外国人,尤其是中国人,简直像熊猫一样稀缺。
他们对中国人普遍非常友好,虽然语言不通,但通过手机翻译,也能解决大部分问题。
接地气
在这里,你可以看到普通墨西哥人的真实生活。
墨西哥的绿叶菜不多,主要以根茎类为主。洋葱、胡萝卜、西红柿是绝对主力。
价格几乎都是10元/kg左右(1人民币=2.83比索)。
让我最意外的是,墨西哥人的国民调料,辣椒,居然很多从中国进口。
墨西哥Mercado的商业模式,与我们的菜市场大同小异,每个摊主守一个摊位,各司其职,销售规模,客流量,也大同小异。
从物价和商业模式,基本可以判断,两国老百姓日常食物开销和收入水平,也差不多。
但是,墨西哥与我们最大的差别在于工业品价格,这一点以后细说。
美食
规模大的Mercado,通常二楼就是餐饮区,都是当地人吃的食物。比较推荐当地的果汁,都是现场压榨,木瓜汁、石榴汁、芒果汁,都是40比索(14人民币)一杯。
墨西哥人日常食物是taco,也就是玉米皮包肉馅,包括腌制过的牛肉(Carne Asada)、腌猪肉(adobada)、手撕猪肉(carnitas)、手撕羊肉(barbacoa)、猪/牛头肉(Cabeza)、牛舌(lengua)、肠(Tripas)、肚(Suadero)、鱼等。
不过吃到现在,最符合中国口味的是牛肉汤。
一份100比索(35人民币),牛肉份量足,至少2两,还有各种玉米皮让你吃到饱。
总之,如果你有机会墨西哥,时间宽裕,一定要在手机地图上搜索Mercado,找一个评分最高的,几乎就是本地最大的农贸市场。在这里,你会有意外的惊喜。
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