千城百县看中国|食鲁味:富贵牡丹虾

  富贵牡丹虾是山东省菏泽市牡丹区的一道特色美食。这道菜以新鲜的青虾为主要食材。制作时先将青虾去头尾及虾线,腌制十分钟,沾上生粉,敲打成薄片,入锅炸至上色。把虾片摆成牡丹花的形状,用黄瓜片点缀即成。菜品犹如一朵雍容华贵、国色天香的牡丹,吃起来外酥里嫩,爽脆可口。

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  制片人:马宝军

  策划:张青 杜屹然

  统筹:汪峰 陶玲君

  编导:申璇璇

  报道员:韩允雷 丁帅

  新媒体编辑:汪峰 杜利伟

  供稿来源:菏泽市牡丹区融媒体中心

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