天山网/新疆日报记者 拍热扎提·阿不都 热依达
清新的果香，在空气中弥漫。皮山县藏桂乡英吾斯塘村的新疆徽岳记生物科技有限公司（以下简称“徽岳记”）瓜蒌产业种植基地，藤架上的瓜蒌有的通体金黄，有的青黄相间，长势喜人。
“瓜蒌果实、果皮、根均可入药，瓜蒌籽可食用，浑身都是宝。”徽岳记总经理张雷雷掰开随手摘下的瓜，金黄色的瓜瓤里，黑亮亮的瓜蒌籽粒粒饱满。
瓜蒌产业是安徽重点援疆项目，于2023年9月落户皮山县藏桂乡。瓜蒌产业从洽谈到落地用时两个月，如今已形成种植、采摘、加工、销售于一体的全产业链，吸纳当地1100余名群众就业，2024年将实现年产值1.5亿元。
小小瓜蒌为何会跨越千里，安家皮山？10月29日，2024自治区高质量发展调研行主题采访团走进皮山县藏桂乡，探秘神奇瓜蒌的独特魅力。
10月29日，皮山县藏桂乡英吾斯塘村的新疆徽岳记生物科技有限公司瓜蒌产业种植基地，藤架上的瓜蒌有的通体金黄，有的青黄相间，长势喜人。阿卜力克木·依卜拉依木摄
千里结缘 扎根皮山
“瓜蒌，是一种多年生葫芦科作物，喜欢长在深山峻岭、荆棘丛生的山崖石缝之中。”张雷雷介绍。
“这里以沙壤土为主，又干旱少雨，岂不是瓜蒌不喜欢的生长环境？”记者问。
“沙壤土，加上独特的气候优势，让我们有了意想不到的收获。”张雷雷介绍起公司落户皮山时的经历，2022年，公司董事长李广来把目光投向新疆，打算在新疆试种瓜蒌，起初在墨玉县、于田县试种，然而由于土地盐碱化较重，试种并未成功。恰在此时，安徽省援疆指挥部招商专班在安徽开展招商对接活动，公司借此机会了解到皮山县地理气候优势及经济发展情况，决定在皮山一试，并确定了分三期建设集种植、采摘、加工、销售于一体的全产业链，规划瓜蒌种植基地10万亩的目标。
说干就干，从事瓜蒌产业十余年的李广来选择了三个瓜蒌品种试种，开展了先进栽培技术、组培苗脱毒技术、荒漠节水滴灌技术、耐盐碱基因筛选技术等一系列技术攻关，解决瓜蒌扎根皮山的技术问题。
如今，1.2万亩寸草不生的戈壁荒滩，被一排排瓜蒌架染绿，徽岳记也建成了炒货生产区、酿酒生产区、中药材（天花粉）生产区、配套有机肥生产区等厂房，厂房内购置坚果炒制生产线、瓜瓤酿酒生产线、天花粉中药材饮片生产线、有机肥生产线及设备1035台套。
“2025年，公司瓜蒌种植面积将扩大到4.6万亩，目前已经开始土地平整及在周围种植防风林。”张雷雷说。
10月29日，在皮山县藏桂乡英吾斯塘村的新疆徽岳记生物科技有限公司瓜蒌产业种植基地，员工正在采挖瓜蒌根。阿卜力克木·依卜拉依木摄
浑身是宝 价值尽显
瓜蒌根、瓜蒌皮、全瓜蒌、瓜蒌籽……连片的万余亩瓜蒌架下，小小瓜蒌的多重价值让采访团记者啧啧称奇。
就在这片绿色的“帐篷”下，张雷雷一一介绍道：“瓜蒌根茎可磨成天花粉，是治疗糖尿病的消渴丸主要成分之一；成熟干燥的果实可切片制药，具有清热化痰、润燥滑肠等功效；果仁(籽)被誉为‘瓜子之王’，具有清热化痰、宽胸散结的功效，是消费者喜欢的休闲零食，市场前景广阔；这里种的瓜蒌因瓜瓤甜度高，还可以酿酒；瓜藤含较多蛋白质，可以做饲料或者发酵成有机肥还田。”
更可喜的是，这里松软的沙壤土有助于瓜蒌根吸收水分和养分，采挖后发现，这里一年生的瓜蒌根相当于国内其他省市两三年生的，加之充足的光照和干旱的气候，几乎没有病虫害，产量优于国内其他省市。张雷雷说，今年，徽岳记与湖南、江苏等地的企业签订了1000吨瓜蒌根收购订单。
瓜蒌喜温喜肥，为改善土壤肥力，徽岳记将牛羊粪便与苜蓿等作物秸秆混合搅拌，高温发酵后，生产出有机肥。“市场上有机肥售价每吨大约千元，从当地养殖场购买有机肥每吨只需要两三百元，降低了瓜蒌种植成本，增加了养殖场农户收入，还对环境保护作了贡献。”徽岳记有机肥厂负责人胡祥贵说，目前，有机肥厂每个月可生产1.5万至2万吨有机肥。
独特的光、热、水、土条件，产出的瓜蒌品质及药用价值远高于国内其他省市，徽岳记计划将瓜蒌全产业链转移至新疆。
10月29日，在皮山县藏桂乡英吾斯塘村的新疆徽岳记生物科技有限公司炒货生产区，摆放着用瓜蒌籽做的休闲零食。阿卜力克木·依卜拉依木摄
千余岗位 群众增收
时下，正值瓜蒌成熟采摘季节，徽岳记瓜蒌产业种植基地里一片繁忙。“瓜蒌柄黄了就可以摘了，要连柄一起摘下来……”尼加提·艾合麦提正带领工人在地里采摘瓜蒌。
今年26岁的尼加提是藏桂乡兰干村村民，毕业于新疆天山职业技术大学的他，去年年底来到徽岳记工作。起初，尼加提负责管理瓜蒌地，第一次见到瓜蒌，他觉得很新鲜，很快学到了瓜蒌种植、管护技术，因平时表现出色，如今已升为片区副主管。“我们一个片区负责管理2000亩地，有80名员工，我每月收入4500元。”尼加提说。
10月29日，在皮山县藏桂乡英吾斯塘村的新疆徽岳记生物科技有限公司瓜蒌产业种植基地，尼加提·艾合麦提正在采摘瓜蒌（左）。阿卜力克木·依卜拉依木摄
“瓜蒌种植是设施农业，工序复杂，用工量大，从种植、除草、剪枝、施肥直至摘果等每一个环节，需要很多劳动力投入。”皮山县农业农村局副局长文定盼介绍，瓜蒌产业落户皮山后，县里定期举办农业应用技术培训班，学习瓜蒌种植每个节点的科学管理技术。
瓜蒌产业在皮山县落地生根，为1100余名当地群众带来了实实在在的就业机会和经济收益。
“公司以实施‘十万亩南疆瓜蒌产业基地’工程为目标，集中科研、人才、品牌、市场优势，分三期建设。三期项目达产后，将实现年产瓜蒌籽2万吨，瓜蒌鲜根15万吨，瓜蒌皮2万吨，全瓜蒌5000吨，年总产值不低于20亿元，届时将带动万余人实现稳定就业。”张雷雷说。