旋转的炒制炉轰鸣作响，饱满的大榛子香气四溢。10月，吉林省永吉县北大湖镇草庙子村，新采摘的榛子经过晾晒，已经变为诱人的深褐色。“晾晒、筛选、炒制，接下来，咱家的榛子将被打包发货，送往全国各地。”看着车间内热火朝天的工作场景，白玉红笑了。
种下“绿色”榛子林
今年58岁的白玉红，是吉林省长岭县人，1990年，她考入吉林林学院，从此走上了“林业路”。“毕业后，我承包过万亩草原、改造过水田、栽植过绿化树种，2013年，我重返家乡，看到记忆中郁郁葱葱的林子变为荒山，了解到吉林省大力推动清收还林工作，于是有了二次创业的想法，在家乡栽植经济林。”
想法有了，种点啥？白玉红想到了“坚果之王”——榛子。“榛子果实能卖钱，树木根系发达又能防风固沙，既是经济树，又是生态树，一举两得！”
2014年，白玉红与丈夫成立了吉林省索特科技有限公司，流转清收还林土地1050亩，在永吉县北大湖镇草庙子村，建立了以培育大果榛子果林为主的经济林示范基地——臻榛庄园。
如何施肥、追肥？如何修剪枝条、防止病虫害？种植的第五年才是初盛果期，前4年如何产生经济效益……榛子树苗覆盖了上千亩土地后，各种问题纷至沓来。白玉红告诉记者，种植的前5年，她完全是摸着石头过河。“解决问题的办法就一个——钻研。我和丈夫白天围着树林转，晚上回家学技术，结合生产实践不断调整种植方法，仅是榛子林间混种什么经济作物更适宜，我们就摸索了三四年。”
2018年，榛子林成功挂果。白玉红至今还记得看到绿叶间点缀着成熟榛果时，自己内心的喜悦。她说：“我不仅是为自家的耕耘有了收获而高兴，榛子种植的良好势头还引发了当地农户的兴趣，我们以公司出苗木、出资金、出技术，农户提供劳务的方式，一起建立了榛子合作社。2018年，我们与农户共完成退耕还林面积达3040亩，通过辐射带动农民完成退耕还林面积达4260亩，一共还林7300亩。此外，还带动500余名农户就业，其中70%是女性。”
探索“深加工”转型路
随着栽植面积的扩大，果实的销售迫在眉睫。2019年，白玉红发现，榛子的价格不断下降。“我意识到，想要增加市场竞争力，就必须转型。”
“走上转型路，要感谢妇联组织给我提供考察和学习培训的机会。”白玉红对记者说，在妇联搭建的平台中，她找到了公司的出路：延长产业链、做好深加工。
“榛子全身都是宝贝。”白玉红说，“我们开发过榛子糖、榛子月饼和榛子曲奇，还与吉林医药学院合作，研发了榛子油、榛子香皂、榛子活性炭。榛子的出油率可达40%左右，榨油剩下的榛子粕，还能做成香喷喷的榛子煎饼，今年刚上架，一小时就卖出了1400袋！”
不仅发展方式要转型，公司的营销方式也在不断转变。2022年，白玉红开始在线上拓展销售渠道，以“线上消费+线下体验”互联网营销新模式，助力农产品销售。
特色经济林的种植还带动了休闲游的发展。“2019年起，随着吉林省打造的‘林果小镇’项目落地，全国各地的游客来到村庄，在这里参观游览、体验采摘活动。”白玉红说，“我们的目标是建成以生态旅游观光、休闲体验采摘等为一体的旅游营地，贯通产加销，融合农文旅，推动乡村产业发展壮大。”
念好增收“致富经”
今年9月，臻榛庄园又迎来了收获季，共采摘榛子60余万斤。
白玉红告诉记者，榛子种植不仅让她圆了返乡创业梦，也带动了当地农户增收致富。“10年来，我们自建及带动2000余户农民、农业企业从事榛子栽植产业共2.6万亩，很多农户的生活都发生了改变。”
“在我们合作社，成员的年收入不断增长，有些甚至增收十余万元。”白玉红说，“就以女农人田玉芝为例，一年增收10万元，家里买上了小汽车！”还有临江市的于爱香，自己建立了榛子园，但是结果量小，经济收益低。“2017年，我建立了吉林省榛子技术交流群，为‘榛友’们提供技术培训和指导。在这种良性的交流中，于爱香解决了榛子种植的技术问题，榛子园发展得越来越好。如今，她的榛子合作社有社员10余人，带动了临江的榛子种植。”
改变的不仅仅是收入。“林果小镇”项目实施以来，当地基础设施也得到了全面的改善，村里铺上了柏油路，安装了太阳能路灯，家家户户的大门、院墙都进行了修整，并画上了彩绘。“农户们的日子越过越好，村容村貌焕然一新。”白玉红骄傲地说。
漫步林间小路，白玉红信心满满地告诉记者：“这些年，质量兴农之路越来越宽广，我们的榛子产业一定能让农户们的腰包越来越鼓，日子越过越红火。”秋日的夕阳，静静地洒满榛子林，照亮了白玉红带笑的脸庞，也照亮了她脚下的路。