图说:邱从坤介绍综合指挥平台的新增功能 新民晚报记者 金旻矣 摄(下同)
临时供餐点和加工点增设10个移动探头,并可实时对话;360°全景拍摄技术,哪怕细微到冰箱和洗碗机换了位置都能立刻发现;公共餐饮单位8种不规范行为自动抓拍,实时通过微信推送预警……今天上午,记者探访第七届进博会市场监管服务保障综合指挥平台。从信息化管理1.0版发展到AI和物联网科技赋能的5.0版,这个“智慧大脑”今年再次升级,以对标今年进博会城市服务保障“便利化、智能化、绿色化”要求。
增设移动探头,智能监控升级
上午,在国家会展中心进博会市场监管服务保障指挥室,记者看到,指挥平台“驾驶舱”首页新增了“移动监控”菜单,点击进入后可以看到10个移动监控探头拍摄的实时画面,覆盖3家位于闵行、浦东、金山的集体供餐企业和5个场内临时供餐点,实现了馆内馆外联动和市区监管保障的联动。
比如007号“鑫博海-加工点”位于金山,通过屏幕可以看到工作人员正在忙碌。而001号“珍鼎-分餐点”位于场内,市场监管干部正在点位检测。“我们正在对分餐点进行清洁度的快检,今天中午这里预计供餐540余份。”通过远程通话功能,执法总队一支队执法人员潘宁向指挥室进行了汇报,如果发现异常,指挥中心也可以及时提醒他们查看。
图说:10个移动监控探头可拍摄实时画面,也可与点位远程通话
市市场监管局执法总队副总队长邱从坤介绍:“进博期间供餐高峰预计每天供餐约2万份,部分工作人员的用餐场所是临时搭建的,没有条件安装‘明厨亮灶’设备。因此今年采用移动探头进行远程监控,还可以360°翻转查看,减少对企业的干扰。”
图说:进博期间市场监管保障采用360°全景拍摄
据悉,为消除“擅自改变流程布局和设施设备”这一食安重要隐患,本届进博会还采用360°全景拍摄,将流程布局、设施设备进行锁定,通过立体化场景比对“沉浸式”智慧监管,哪怕一个冰箱、一台洗碗机的位置变动都能立刻发现。同时,升级扩容食品安全快检室,对食品及原料供应商加强食品检测,检测数据每日汇总在大屏端展示,并对重点产品开展食品安全风险监测,实现食品安全快速预警、有效监管。
人流拥堵预警升级,28台扶梯全覆盖
进博会场馆内,共有431台电梯、74台压力容器、5台锅炉,目前已全部建立了一梯(台)一档。今年,4个登陆厅的28台自动扶梯已全覆盖实施人流量拥堵预警功能,全部安装了智能摄像头+算法,可对拥堵情况进行监测和分级分色预警。70人以下为绿色,70-100人为黄色,100人以上为红色,达到100人相关人员3分钟就会到达现场,进行人流疏导或远程停梯。同时,今年对自动扶梯开展安全性评估和有载制动试验,确保大客流满载情况下运行安全。
图说:510台特种设备已全部建立了一梯(台)一档
据介绍,展馆内公共餐饮单位均已全覆盖实施“互联网+明厨亮灶”,能对自动抓拍口罩佩戴不规范、不穿戴工作衣帽、厨房吸烟等8种不合规行为实时预警。同时,首次将“风险告知单”以微信形式推送至企业和监管人员,并监测预警处置时效。未及时处理的,通过手机端再次进行提醒,并分别标识为“中度监测”和“重点监测”,执法人员将加强现场检查,督促落实整改。首次对参展商风险等级实施动态监测、综合评估,采取分级分类管理机制,按风险等级分别采取不同频次的巡查,做到“无事不扰”“有需必应”“有因必达”。此外,深化供餐负荷系数运用,根据系数高低设定巡查频次。
新民晚报记者 金旻矣