黏豆包成致富“金疙瘩”

“蒸豆包，热气冒，香味飘”，咬上一口黏豆包，满口豆香。近日，公主岭市范家屯镇凤响村食品厂黏豆包加工车间内工人正发面、和馅、包豆包……各项工作井然有序。

据凤响村食品厂创始人姜健介绍，黏豆包深受消费者喜爱，但规模化生产却很少见，这对我们来说是一个商机。经过多方考察，他与村民商议决定，开办集生产、加工、销售于一体的食品厂，带动乡亲们致富。

凤响村党支部组织村民通过线上发布短视频、直播推荐及线下与超市签订销售订单等方式，让黏豆包从村里走向更广阔的市场。伴随食品厂规模逐渐扩大，还带动村民实现了家门口就业。杨静是凤响村村民，食品厂建立后，她每天都来厂里干活。她说，刚来厂时每月能挣3000多元钱，现在订单多了，收入比之前高了。“我们的黏豆包品质好、口感佳。整个制作过程需要洗米后泡米8个至10个小时，沥水3个小时，磨米后再发面6个至8个小时，制作后蒸20至30分钟，出锅冷却后进行精美包装，冷藏保存。”姜健介绍。

优质的产品赢得了消费者的青睐。随着销量增加，凤响村食品厂对旧厂进行了升级，升级后的食品厂占地千余平方米，厂房占地500平方米。目前，食品厂年生产黏豆包20吨以上，同时，还增加了新产品——年糕、火勺、锅贴等。