近日，秋意正浓，户外阵阵凉意。但在江西省共青城市一家企业养殖“土鳖虫”的厂房内却十分昏暗闷热。因为土鳖虫喜阴暗、潮湿，所以厂房内温度常年控制在25℃~30℃，湿度在80°左右。
和往日一样，何佳明头顶探照灯，弯下腰，熟练地检查饲养柜内土鳖虫生长情况。为什么选择养殖土鳖虫，何佳明有着自己的一套“中药经”。
土鳖虫养殖厂房内常年昏暗闷热
“我觉得国家特别重视中药材种养殖，尤其是乡村振兴、中医药复兴这一块，是一个很好的发展。”何佳明用手拨一拨饲养柜内的疏松土壤，一群钻进土内的虫子便躁动起来，“这还是三四个月的小虫，最大可长到一元硬币大小，一平方米可产出30多斤。”
土鳖虫学名“土元”，蜚蠊目鳖蠊科昆虫，是一味传统的名贵中药材，入药具有破血祛瘀，续筋接骨的功效，随着科研力度加大，土鳖虫各类深加工产品在市面上供不应求。而蜕皮期的土鳖虫味鲜肉嫩，则又是消费者餐桌上的美味佳肴，巨大的市场需求量，自然带来了无限商机。
何佳明检查饲养柜内土鳖虫生长情况
“随着中医药复兴，土鳖虫用途越来越广，包括整个价格也很平稳。今年比去年的养殖面积扩大了五倍，现在整个养殖面积达到8000平方米，今年产值可达到1000余万元。”何佳明抓起一只小虫，算起了一笔经济账。
“我们每天上午准备饲料，下午喂食。土鳖虫属杂食性昆虫，最喜吃麸皮、米糠，其次为玉米面、碎杂粮、花生饼、豆粕等粗料。”何佳明介绍道，因为人工养殖的土鳖虫，成本低、收益高，有着设备简单、食料广泛、繁殖力强等特点，周边县市的农户也纷纷加入行列，学习饲养。
近年来，共青城市充分挖掘与释放本土中医药特色资源优势，激活全市中医药发展新引擎，把中医药继承好发展好利用好。“下一步我们打算与高校合作，做深加工，把土鳖虫做成即食类休闲食品，销往全国各地。”何佳明表示。（王一婷）