在美食的世界里，总有一些惊喜，抹茶布丁面包便是其中之一。那清新的绿色便如同春日里的一抹微风，散发着诱人的光泽，轻轻拂过心田。

轻轻咬上一口，先是感受到面包那松软的口感，恰到好处的韧性与细腻在舌尖上交织。接着，抹茶布丁独特香气的瞬间在口中散开，丝滑醇厚的口感如同一场味蕾的狂欢。

【原料】

面包原料

高筋面粉——300克

奶粉————15克

抹茶粉———10克

白砂糖———40克

盐—————2克

酵母————5克

鸡蛋————1个

牛奶————150克

无盐黄油——25克

布丁原料

吉利丁片——5克

热牛奶———150克

抹茶粉———6克

淡奶油———150克

白砂糖———40克

玉米淀粉——10克

鸡蛋————2个

【制作教程】

1、高筋面粉300克、奶粉15克、抹茶粉10克、白砂糖40克、盐2克、酵母5克、鸡蛋1个、牛奶150克，放一起开始搅拌。

2、搅拌均匀出粗膜后，放入室温软化的无盐黄油25克，继续搅拌出薄膜。

3、取出面团揉圆后包上保鲜膜，室温发酵至2倍大。

4、取出面团压扁排气，均匀地分成8份，揉圆后继续包上保鲜膜发酵1小时。

5、表面刷一层蛋液或者牛奶，入烤箱。

6、烤箱180℃提前预热到温度，烤制17-20分钟，烤好取出放凉备用。

7、吉利丁片5克，放冷水里泡软备用。

8、抹茶粉6克、热牛奶150克，分次加入热牛奶，搅拌至抹茶粉完全融化均匀后备用。

9、淡奶油150克、白砂糖40克、鸡蛋2个、玉米淀粉10克，准备一锅热水，隔热放上去，搅拌均匀。

10、放入软化的吉利丁片和抹茶液，慢慢搅拌均匀。

11、等液体整体温度上升，把吉利丁片完全融化后，过筛一下放凉备用。

12、趁着布丁液放凉的时候，面包在中间挖出一个空洞备用。

13、等布丁液凉透后再拌匀一下，倒入面包的空洞里，放冰箱冷藏3小时定型即可。

14、抹茶布丁面包，完成O(∩_∩)O

15、松软口感，恰到好处的韧性与细腻，在舌尖上交织。抹茶布丁丝滑醇厚的口感，在口中散开。

16、悠闲的午后，抹茶布丁面包搭配一杯香浓咖啡，享受生活中的小确幸。

17、布丁甜蜜与抹茶微苦相互融合，达到了一种平衡，每一口都让人陶醉其中。

【小贴士】

1、选用品质好的抹茶粉，可以提升成品的颜色和味道。

2、烤箱需提前预热，具体温度和时间可根据自家烤箱进行调整，避免烤焦或未烤熟。

3、可根据个人口味调整糖的用量。

4、面包布丁需晾凉后再放入冰箱冷藏，口感更佳。