“火洲”吐鲁番以其炎热的气候和丰富的历史文化而闻名。然而，在这片看似与冷水鱼养殖无缘的土地上，却有这么一个工厂——新疆赛湖渔业吐鲁番三文鱼加工厂，该厂利用吐鲁番水质纯净的天山融雪水和陆基过水养殖技术，成功养殖了原本生长在寒冷海域的三文鱼，实现了“水”与“火”的奇妙结合。
据吐鲁番市冷泉三文鱼食品有限公司副总经理周鑫山介绍，目前该公司在吐鲁番运营的两个渔场年产量可达1500吨，这得益于天山融雪水的使用，其水温常年保持在十几摄氏度，非常适合三文鱼的生长。同时，吐鲁番的水质极佳，采用陆基过水的养殖模式，不仅保证了三文鱼的生长环境，还实现了水资源的有效循环利用。
记者 汪舟 王怡萍
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