围农夜话丨秋风瑟瑟稻谷香

农民日报

2024-10-28 21:45发布于北京农民日报官方账号

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PART 01
农人心里的幸福


“秋风起，稻谷香，新米饭，香喷喷”。每次看到稻谷，我就会想起这首儿歌，想起我家乡来。

秋天，家乡的稻田里，稻穗们埋着头，像待嫁的新娘在聆听着大地的心跳。
头上的谷粒，你挨着我，我紧靠你，像一群孩子，争先恐后展现着秋天的色彩。
蜜蜂飞来了，蜻蜓飞来，蝴蝶也飞来了，它们停在穗尖上，像登徒子般。宁静的稻田，热闹起来，宛如宁静的农家，来了一群不速之客。
微风拂来，丰腴的稻穗，你推我搡，像一群羞涩的姑娘，谁都不愿主动登台亮相。明亮的太阳光洒落在稻叶上，田野灿灿的，如同铺着无数黄金。
因为有了稻田，乡村填满了期望。因为有了稻谷，农人心里洋溢着幸福。
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村里有老两口，虽七老八十，但每年栽秧赶在人前，采稻也赶在人前。即便到秋天，秋老虎来了，火辣辣的太阳光照在他们身上，他们的汗水一茬接一茬。
老太婆，额头渗出汗珠像朝露，宛如大珠小珠落玉盘；胸襟湿了，拉着衣襟抖一抖，扶着腰喘下气。
老头子，汗水汩汩，像雨水，“浅浅石榴泻，跳波自相溅”，偏着头，抹把汗，瞧见老伴，喋喋不休：叫你别来，在家煮下饭！你要来！别采咯，别采咯！
左手在额头一擦，右手眼睛上一抹，弯下身子，手又伸向稻穗，连采几把。
背篓贴在他的背上，被汗粘住了，他轻轻一推，才直起身子，满脸上堆满笑容。“够了，够了，周末娃儿回来，就吃新米饭咯！”
PART 02
那些新米饭的味道


每年的第一顿新米饭，总是那么的难忘。中秋前，父母总爱在到田里“溜达”。
看到熟了的，就采一些回来，放在簸箕里晒干，拍下谷粒，放在碓窝里舂，用簸箕簸去壳。
再择出谷粒，放在碓窝舂。再簸，再择，再舂，直到全部去壳。
舂出来的米，留到中秋，煮一锅新米饭，配上小南瓜汤，打一个糊辣子蘸水，伴着月光，那真是人间美味矣！
吃好吃的时候，父母的碗总是盛得最少，说半天话才喂几颗饭进嘴，嘴上不停地说：“再吃点！吃饱掉哟！”
手不停地给这个夹菜，给那个添饭，就像招待客人一样。而我们小孩子，就如饿狼一般，狼吞虎咽地吃了一碗，又一碗。
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很多时候还为贴在锅上的那点锅巴，争吵不休。父母只得把碗里的，逐一分点，才平息下去。
吃完饭后，弟弟嘴一抹，跑到场坝去。几个小朋友，撩起衣裳，比谁吃得饱，比谁肚儿圆。
“肚儿圆圆，生活甜甜，摸摸肚皮，一圈一圈”。这被母亲碰到准会呵斥，你是想摸成“砂锅肚”？
有时候，我们调侃式凭嘴，“大肚汉，要吃一斗二升半”，很多时候，我们还挺着肚子，调皮地叫嚷着：“大肚皮，有出息”。
吃饱饭，摸肚子，变成“砂锅肚”这一说法。在当时，我们思想贫乏，从来没有细想，即便偶尔想想，也想不出所以然来。
直到，长大读书，知道了，“面黄肌瘦的，营养不够”。才与父母长相对照起来，他们怎会没“砂锅肚”呢？
细细想想，终于明白：他们干最重的农活，流最多的汗，拿最小的碗，盛最少饭，吃最少的东西，肚儿怎会鼓起来？又怎会有“砂锅肚”呢？
秋风瑟瑟稻谷香。秋风中的谷香，不仅是一种味道，它更是一种记忆，一种情感。
那些老人们的谈话，那些儿时的记忆，那些新米饭的味道，都在被瑟瑟秋风织成一幅幅美丽的画卷，永远留在我的心中。

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作者：张正旭

图片：视觉中国、新华社

设计：靳韫瑜

编辑：倪杨金子

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监制：王岩 高雅

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