近日，“广东海鲜赴山城，共舞火锅麻辣情”—广东鲜品全国推介会（重庆专场）在“重庆火锅美食文化节”上隆重开幕。众多广东知名企业携南美白对虾、金鲳鱼、生蚝等特色海鲜产品亮相，上演了一支“渝”你相“粤”的美食交响曲。
广东正推动实施“百千万工程”，依托县域特色，走出了一条特色化、差异化的发展之路，针对具有丰富海洋资源的沿海县域城市，大力发展临港工业、海洋牧场、滨海旅游等海洋经济，向海图强。在此背景下，广东深入贯彻推动现代化海洋牧场产业高质量发展，将建设海上牧场、“蓝色粮仓”作为践行“粮食安全、大食物观”的重要抓手，由广东省农业农村厅指导，广东省农业技术推广中心实施，共同开展了“广东鲜品”区域公用品牌建设行动。
广东省农业技术推广中心渔业技术推广部负责人姜志勇在推介会上介绍，广东海洋资源禀赋得天独厚，海岸线长约4100千米，位居全国首位。他表示，“广东鲜品”是大产业，有大机遇，“广东鲜品”区域公用品牌建设将以品牌为引领，助推广东现代化海洋牧场一二三产业联动，实现生产市场互动，构建以“广东鲜品”为龙头为抓手的现代化海洋牧场经济大版图，最终实现“广东鲜”乃至“中国鲜”的战略目标。
众多广东水产企业代表也纷纷亮相，集中展示广东海鲜中的“尖货”。广东海威农业集团有限公司董事长助理、广东画景食品有限公司副总经理陆圳祥着重介绍了金鲳鱼、南美白对虾等主打产品，他表示，公司将继续秉承“以质量创品牌、以诚信拓市场、以创新求发展”的经营理念，不断提升产品质量和服务水平，为消费者提供更加优质、安全、健康的海洋食品。广东恒兴集团有限公司区域经理刘鹏主要介绍了南美白对虾、金鲳鱼等公司主打产品。
“广东鲜品”涮进重庆火锅，重庆水产人怎么看？重庆市渝北区三亚湾水产商会名誉会长、重庆成轩海鲜有限公司董事长伍成轩表示，重庆水产人对“广东鲜品”的到来表示热烈欢迎，愿意为“广东鲜品”服务。
尽管“广东鲜品”是首次来到山城，广东海鲜却早已是重庆人民餐桌上的一道佳肴，来自广东的海产品不仅走进寻常百姓家，也步入众多高档酒店、成为优质海鲜食材。重庆市酒店经营管理者协会会长、重庆市海雨花苑酒店管理有限公司董事长孙可说，本次推介会是一场全面展示广东优质海鲜资源的展示盛会；一场加强与重庆代理商、经销商沟通联系、增进友谊、增强合作的交流盛会；一场异彩纷呈、令人难忘的营销盛会；一场推动广东、重庆两地海鲜产品市场发展互利共赢的丰收盛会。
重庆专场推介会还专门设置了“广东鲜品”现场烹饪环节，邀请厨师现场烹制金鲳鱼和南美白对虾，广东海鲜的鲜美和重庆烹饪特色完美结合，为渝粤两地人民带来回味无穷的珍馐美味。
文、图 | 记者 李艺戈 通讯员 高婷 覃琴