“再见！欢迎下次光临！”在广东深圳福田区福强路上，一间法文名叫“艾薇达”的面包店内陆续有客人走了出来。挂在门口的公告牌上写着“本店每周一公休”。
每周自选一天休息，顾客离开时老板一定要道声送别，在深圳，这种规矩的店并不多，这些都是台湾餐饮店的独特标志。
这是来自台湾的刘天庭、黄惠君夫妇开的面包店。操作间里，刘天庭和几位面包师身穿工装，撒粉、揉搓、切块、醒发一气呵成。只听“叮”的一声铃响，刘天庭打开烤箱，将一炉热气腾腾的“恐龙蛋”取出。像这样各式各样的面包，他们一天要制作50多种、总计700多个。
店内前厅，黄惠君和其他员工一起将烤出的面包切片包装，按照前一天“群接龙”小程序上预定的名单和地址，通过外卖和速递发往全国各处。“我们的面包是预定制，很多人会在前一天预定，当然也有很多外地的朋友也想要吃，我就会快递给他们。”黄惠君说。
今年是这对台湾小夫妻结婚的第七年，也是在深圳打拼的第十年。他们习惯了早上5点前就骑电动车抵达店里，做面包、烤面包、打包、发货。要忙到晚上7点钟左右，这一做就是10年。
深圳的活力与创造力就像面包里的酵母一样，催发着刘天庭夫妇的创业梦想，为他们的人生带来更广阔、更丰富的体验。而这家小小的“艾薇达”面包店也发挥“酵母”的作用，让来自各地的客人们把美味和爱意传递到更广阔的世界。
从地图上到生命中，安家深圳
直到2015年之前，刘天庭和黄慧君对大陆的印象还只停留在地图上。
那时的刘天庭，立志成为一名“烘焙匠人”高中毕业之后他考入台湾嘉义大同技术学院餐饮系，成为台湾糕饼制作专业名师王颖愷的弟子。台湾同胞喜爱面包糕点等食品，台湾烘焙业起步早、发展繁荣，产值每年600亿～800亿元，越来越多业者投入其中，如何脱颖而出？是刘天庭不得不思考的问题。
2014年，刘天庭大学毕业前后选择参加了新加坡FHA厨艺大赛，成功斩获“金牌冠军”。这个冠军的称号，让刘天庭在行业里拥有了安身立命的本钱。
也就是在那时，一家大陆国企想要在深圳开一家台湾风味的面包店，邀请王颖愷老师前来深圳教学。
“老师平时的教学工作非常忙碌，就派我代替他过来了。那时我虽然完全不了解深圳这个城市，但是觉得既然有这个机会，大家都是中国人，都讲普通话，那我不如去闯闯试试。”刘天庭就这样懵懵懂懂地“闯”进了大陆，成了现在深圳街坊口中的“阿天师”。不久之后，刘天庭的女友黄惠君也从台湾飞来深圳陪伴他。
“那段做老师的时光真的很开心，我的学生遍布祖国各地，很多学生都会很热情地邀请我去他们的家乡去看看。直到现在还有一个家在江苏的学生，每年都会给我寄来一箱阳澄湖大闸蟹，这么多年，从未间断。”大陆学生释放出来的友善和温暖，让初来深圳的刘天庭和黄惠君感受到满满的幸福。
在当培训老师期间，两口子也对深圳的烘焙市场做了考察。他们发现：深圳作为国内一线城市，消费群体巨大，烘焙食品的市场广阔且具有潜力。于是在刘天庭三年执教期满以后完成了人生两件大事：一是和黄惠君结婚，二是夫妻俩在深圳安家、创业。
从创业失败，到“深圳青年五四奖章”获得者
在深圳创业初期，刘天庭夫妇拿出攒下的20万积蓄经营了一家烘焙培训学校，主教西式甜点。“其实烘焙培训还是比较有前景的，但是我们在这座城市没有任何资源，后来培训学校就没办下去。”黄惠君说。
2018年，两人转战甜品店，与一位深圳朋友合伙，在福田中心区开了一家甜品店，主营法式点心。“面对每月6万的租金，房租成本压力实在太大了。”不久后，甜品店关门歇业。刘天庭夫妇在深圳的创业“初体验”宣告失败。
受挫的两人萌生了回台湾的想法，2019年，他们借着过年的机会回家“收拾心情”。没想到的是，忠实的顾客们总来“拖后腿”。“客人们都很舍不得我们离开，微信、电话连环轰炸我们，说想继续吃阿天师做的面包”。为了不让客人失望，他们咬咬牙，再次“杀”回深圳。
2020年2月，刘天庭夫妇为了节省租金，在深圳租下一间10平方米的仓库，重新站了起来。这间小屋，摆上烤面包的烤箱，甚至都没有转身的空间，每天汗水都往眼里流。经历过上次的失败，这一回，刘天庭夫妇觉得在有些方面，应该更加坚持。
他们日夜挤在这间小屋里，为需要他们的每位客人，制作出一件件治愈人心的美食。而这段辛苦的经历，他的家人们至今都不知道。
没想到的是，疫情期间，人们对成品食物的需求量增加，面包店就这样“旺”起来了，粉丝也越来越多。
2022年5月，刘天庭获得“深圳青年五四奖章”，他也是其中唯一的台湾同胞。
他们的面包店也从10平方米的仓库，搬到了一间30平方米的工作室。其间，又因为运营经验不足，被合伙人欺骗，重回10平方米仓库，但好在两人的客群已经非常稳定，很快在2023年6月，搬进了现在的“艾薇达欧包”。黄惠君骄傲地说，经过一波三折，面包店“4.0版本”正式上线。
现在，刘天庭专注食物研发，黄惠君负责市场推广，两人边开店边继续培训学员。他们的面包店目前已经服务了近10万位客人，因为经常光顾这里，不少人渐渐和他们成为朋友。
来了就是深圳人，面包酵母催生出爱
推开“艾薇达”店铺的小木门，就感觉一股“暖意”袭来。黄色灯光洒落，随风飘荡叮当响的风铃，数不清的小动物玩偶，琳琅满目的小装饰品，玻璃柜里灯光照着的各种面包……店里卖的不光是吃的，更是一份“小确幸”。
“很多人路过这里，都会被好奇心驱使，走进来看一看，有人会以为我们这里是S店，也有人以为是家饰店，反正他们都说这里不像一家面包店。”黄惠君说，
他们想用爱打造出一个“治愈小屋”，希望每一个来这里的客人，都能感受到满满的幸福感。久而久之，这些人不仅仅是顾客，也成了他们在深圳的朋友和“家人”。
在这座年轻、开放的城市里，刘天庭、黄惠君在这里遇见过同样做餐饮培训的夫妻，遇见过同在深圳打拼的台湾青年，还遇到了许多年轻热情的顾客。在他们创业困难之时，这些人主动提供场地、赞助设备，甚至愿意出资挽留。“这边不是有句话叫‘来了就是深圳人’吗？这里广阔的市场、开放包容的环境，还有那些如朋友般需要我们的客人，都成为我们在这的归属感。”刘天庭说。
从开始一无所知地过来，到在深圳“闯”了十年，深圳已经成了他们成年后生活最久的地方。“现在我们一年偶尔会回台湾一两次，深圳和台中真的很不一样，深圳人真的好'卷'，生活节奏也超快的！不过适应了这里的快节奏、都市化以后，回去反而会不太适应。”黄惠君笑称。
繁忙的工作之余，他们最喜欢去祖国各地旅行。很多地方特产都成了刘天庭制作面包的原材料，四川花椒、新疆核桃、哈尔滨红肠，甚至潮汕牛肉丸都被他做进面包糕点里。“我们希望把各地食材融入面包，在这个钢筋水泥构成的大都市里，给客人们一丝温情，感受这份手作面包里发酵出来的微小爱意。”黄惠君说。
总策划 | 任天阳
总统筹 | 林海利
总执行 | 胡泉
策划执行 | 蒋铮
统筹执行 | 李国辉
文 | 戚美青
图 | 受访者供图
导演 | 梁克毅
执行导演 | 孙语晗
编剧 | 戚美青 孙语晗
制片 | 张裕昕
摄影 | 王子桐 林清石
声音工程 | 李峰烁
DIT | 方浩
后期 | 方浩
场记 | 实习生 周筱婧
海报设计 | 余梓涛
包装 | 黎杰文
鸣谢 | 广州台青学会