辣椒作为蔬菜及调味品,早已成为国人日常饮食的一部分,除了满足人们的味蕾,还能给身体带来健康益处,甚至还被放到了防治高血压建议饮食中。
《生命时报》(微信搜索“LT0385”即可关注)综合多位专家观点,教你科学吃辣。
“吃辣”被纳入高血压防治指南
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中国慢性病前瞻性研究项目的数据分析发现,经常吃辣食物的人群,可以预防高血压。
我国学者进行的研究表明,辣椒等辣膳食的主要营养素为辣椒素,通过作用于其特异性靶点辣椒素受体,促进血管内皮一氧化氮生成,从而扩张血管及降低血压,为辣膳食预防心血管代谢病提供了重要科学依据。
2022年的一项荟萃分析发现,爱吃辣降低心血管疾病和癌症等疾病的死亡风险。
对于已经患心血管病的人来说,最重要的还是做好以下几点:1.保持良好的生活习惯,睡眠充足,规律运动,饮食健康均衡。2.遵医嘱服用药物,不擅自停药、减药。3.控制好血压、血糖和体重。4.保持良好心态。
吃辣带来的5个好处
开胃消食
补充多种维生素
止痛
辅助降血压
纾解压力
科学吃辣才保健康
一般来说,四川、江西、湖南、湖北等省份的人喜辣,几乎每天都会吃辣椒,无需推荐;
其他地区居民可按照国家膳食指南推荐每人每天吃300~500克蔬菜的标准,将新鲜辣椒摄入量控制在50~100克左右,以尖椒为例,每天一两棵即可。但要注意量力而为,不能为吃辣椒而吃。
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