青海日报融媒体记者 栾雨嘉
10月21日，记者走进位于黄南藏族自治州同仁市保安镇东干木村的青海晟大生态农牧科技有限责任公司，标准化蛋鸡养殖车间内，海兰褐蛋鸡“引吭高歌”。在一排排整齐的鸡笼里，有的蛋鸡啄食着饲料，有的则进入产蛋状态，不一会儿，一枚枚圆润光滑的鸡蛋便滚落到传送带上。
此时的鸡蛋包装车间，几位女工正扫视着蛋托内自动分装好的鸡蛋，在她们的严格把关下，大小均匀、蛋壳光滑且没有裂缝或瑕疵的鸡蛋，进入打包环节，获得进入市场的“通行证”。
“瞧，我们的无人化中央拣蛋生产线多方便！”公司总经理陕真博语气中满是骄傲：“这是我们引进的国内先进生产线，它采用自动化技术和智能化控制系统，能够实现鸡蛋的自动收集、传输、拣蛋、装托。人工只是挑出有瑕疵或者破损的蛋，再也不用像过去那样忙碌地人工分拣、装蛋，大大减轻了人力负担，提升了工作效率。”
站在先进的拣蛋生产线旁，可以感受到科技的力量，陕真博谈起发展鸡蛋产业的初衷，青海的牛羊肉产业遍地开花，市场趋于饱和，竞争也愈发激烈。在这样的大环境下，如果仍然盲目跟风发展牛羊肉产业，很难实现差异化竞争，更难脱颖而出获得独特的市场优势。
经过深入调研，陕真博发现，青海本地鸡蛋供不应求，大部分鸡蛋需要从山西、陕西、河南等地购入。
长距离运输，不仅耗费了大量时间和成本，还对鸡蛋的品质造成极大影响。在运输过程中，鸡蛋不可避免地会受到颠簸、碰撞等外力的作用，导致蛋壳破裂、蛋液渗出等问题发生。而且，由于运输时间过长，鸡蛋的新鲜度大打折扣，营养成分也会逐渐流失。
陕真博敏锐地意识到，这是一个巨大的市场空白，也是一个难得的发展机遇。如果在同仁市建立起一个现代化的鸡蛋产业，不仅能够满足青海当地消费者对新鲜、营养、健康鸡蛋的需求，还能够为同仁的经济发展注入新的活力。
于是，陕真博和团队开始了艰苦的创业之路。他们多方筹措资金，引进先进的生产设备，聘请专业的技术、管理人才，于2020年从宁夏晓明禽业蛋鸡引进5万羽海兰褐鸡苗。随后，他们全身心地投入到鸡苗养殖工作中，精心照料每一只鸡苗。
陕真博告诉记者：“值得一提的是，今年引进了‘强制换羽’技术，即人为对鸡施加停水、停料、控制光照等应激因素，促使鸡在短时间内停止产蛋并更换羽毛，以提高产蛋率和鸡蛋品质，降低养殖成本，增加经济效益。”同时，在养殖环节，从饲料的选择和配方，到鸡舍的温度、湿度和通风控制，再到疫病的预防和治疗，公司做到了精益求精。
经过不懈努力，鸡群逐渐茁壮成长，产蛋量也稳步提升。“当前，25万只海兰褐蛋鸡投入生产，日产鸡蛋约13吨。”陕真博说。
青海晟大生态农牧科技有限责任公司积极响应国家乡村振兴战略，通过多种方式为当地乡村发展贡献力量。鸡蛋产业的发展壮大了特色产业，丰富了产业结构。公司引进的无人化中央拣蛋生产线和强制换羽技术等，实现了从传统的养殖方式向现代化、科技化养殖转变，为当地农业产业升级树立了榜样。
公司将养殖过程中产生的鸡粪等废弃物制成有机肥售卖给周边农户还田，避免了随意排放鸡粪对环境造成污染，实现了废弃物的资源化利用，有助于保护乡村生态环境。
不仅如此，公司流转村内土地，每年为东干木村支付土地租金40万元，为村民提供了稳定的土地租金收入。公司在发展过程中，通过优先聘用当地村民到蛋鸡养殖厂工作，并为他们提供培训和学习机会，使村民掌握了先进的养殖技术和管理经验，逐渐成长为有文化、懂技术、善经营、会管理的新型农民，提升了村民整体素质。
“公司致力于为市场提供新鲜、无公害鸡蛋，并朝着可生食标准方向不断努力。”陕真博秉持着对消费者健康的高度负责的初心，在追求卓越品质的道路上笃定前行。
编辑：韩丽萍；
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