主播读经典、陪您说晚安，大家好！这里是闪电夜读，我是禹城融媒主播庞伟伟，今晚与您分享丁立梅的散文《霜后的青菜》。
霜后的青菜，是最好吃的。
绿是深绿，绿得泛乌。太阳出来时，霜不见了，却把精神魂儿留下了，渗进那绿得碧乌的叶里面。青菜看上去，便水灵灵的，牵动着味蕾。我坚信霜是有味道的，微甜。
这样的青菜，烧一锅青菜汤是再好不过的了。跟豆腐搭配着，绿是绿，白是白，一清二楚着呢，既惹眼，又惹吃。嫩嫩的，透着鲜。
印象中，祖母提着菜篮，大清早就到田里去挑青菜。临走时，她的手沙沙地抚过我们的脸，把我们叫醒，说要上学去了。我们把头探出被子外，寒气突然扑面而入，呵气也能成霜，嘴里叫着，呀，冷。已到门外的祖母，不放心地回头再叮嘱一声，快起来，我去挑青菜啦。我们的心里开始泛暖，知道有青菜面条可吃了。
兄妹几个，打打闹闹起了床，祖母下的青菜面条，已在桌上冒着热热的气了，透着一股子的香，让人的胃热热地蠕动。我们迫不及待坐到桌边，祖母说，快吃吧，吃了暖和。然后舀水洗锅，一边就念叨，霜水滴滴霜水滴滴呀。
我们觉得这霜水滴滴好啊，有青菜的温暖，穿肠而过。一会儿整个身子也暖和起来，像被裹在一层松软的棉被里。顶着西北风去上学，一路上都不觉得冷了。
也极喜欢吃菜冻，那在我小时的记忆中，简直就是美味佳肴的。菜冻的做法极简单，用鲫鱼和鲲子煮是最佳的。先煮鱼，放多多的汤水，然后，把青菜下在里面，烧熟，不用盘子装，最好用盆装。冷却下来，就成菜冻了。一条几斤的鲲子，可以煮两大盆菜冻的。
但那个时候，青菜常有，鱼却不常有，都在河里面呢，等着集体捕捞。所以，我们天天巴望着快快过年。腊月在我们的期盼中姗姗而来，终于开始集体捕鱼了。村里唯一的一条大河边，围满人，热闹得像过节啊。我们小孩子，则像撒欢的小狗，沿着河岸跑。从那时起，家家都可以吃到菜冻了，一直吃到正月里。那些日子，是极幸福的。
今年冬天，青菜特别多又特别便宜。早上去菜场买菜，一老妇人拖着一拖车的青菜守在菜场门口，望着每个进出的人，她都会微笑地招呼一句，买点青菜吧，霜后的青菜，好吃呢。
走过去，掏出手提袋最底层平时看不上眼的硬币，一毛一毛数过去，数上几毛，称得两斤。碧绿的一蓬青菜，就成我的了。想老妇人把一车青菜全卖光，也不过得十几块，实在不容易。就觉得兜里的钱币，有了沉甸甸的感觉。
回家，路过早餐店，去买两个菜包子。听得一等候吃早餐的女孩，在关照下面条的店老板，一定要给我放多多的青菜啊。不由得一笑。
作者简介：
丁立梅：作家，江苏东台人。 江苏省课外阅读指导委员会专家组成员。
主播简介：
禹城融媒主播庞伟伟