“炒饭综合征”有哪些症状?
做好这四步
远离“炒饭综合征”!
避免长时间放置
妥善保存
彻底加热
注意个人卫生
除了隔夜饭
这4种隔夜食物也别吃!
绿叶菜
2023年7月,南京一对老夫妻因亚硝酸盐中毒被送医急救,其中老奶奶出现呼吸衰竭,被送进ICU进行插管治疗。医生了解,两人都食用了冰箱里存放了两三天的隔夜菜。
海鲜
木耳、蘑菇
2022年3月,浙江杭州的王女士翻出冰箱里泡了两天的黑木耳凉拌食用,但食用后1小时,她便出现恶心呕吐、腹部剧烈胀痛等症状。次日早晨,家人发现不对后迅速将其送医救治,经检查,王女士肝肾功能恶化,需进行肾脏透析治疗。
结合王女士的病史特点,医生考虑为黑木耳产生的米酵菌酸毒素导致的中毒性休克。
溏心蛋
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来源 | 国家应急广播、江门疾控、广东疾控、CCTV生活圈
编辑 | 龙家怡