寻味博州 | 博州路边隐藏的6个美食店铺~
博尔塔拉报
2024-10-27 19:01
发布于新疆
博尔塔拉报官方账号
各位小伙伴们好!
这一期我要带你们探索博州那些隐藏在街头巷尾的美食宝藏。
每一家店铺都是我们今天的主角。
让我们一起来看看这些让人垂涎欲滴的美食吧!
首先,我们来到
罕巴巴缸子肉
。
这家店以其独特的烹饪方式和浓郁的风味著称。缸子肉,这道硬核早餐,以其特有的烹饪器具——搪瓷缸,让肉质更加鲜嫩多汁。选用新鲜的羊肉,经过慢火炖煮,每一口都是热腾腾的满足。汤底里还加入了枸杞、玉米、恰马古,这些配菜不仅增加了汤的营养价值,也让口感更加丰富多层次。再配上他家的馕,更是一绝。
地址:博乐市南城区街道精河路万国名筑商业街5幢1-01号
然后,让我们去
博乐市露艳羊杂汤店
享受一番。
这家开了二十多年的老店,以其新鲜食材和精心处理的食材,以及量大份足的菜品,吸引了无数食客。羊杂汤,搭配葱油饼,是这家店的绝配。若是口味重的食客,还可以再加上一些醋和油泼辣子,这样的羊杂汤也是别有一份风味。
地址:博乐市北京北路315号
接下来,我们前往
阿拉山口市,
去品尝
阿舍大盘鸡
。
这家老店已经静静地守护着家的味道30年。大盘鸡,这道色彩鲜艳、配菜丰富的菜肴,以其独特的风味和大盘的使用,展现了当地粗犷豪放的风土人情。鸡肉香气四溢。但更吸引人的,是盘底那浸润了灵魂汁子的馕,每一口都仿佛吸收了整盘大盘鸡的精华,既有馕的软嫩,又有汤汁的浓郁,二者完美结合,令人回味无穷。
地址:阿拉山口市塔里木巷阿舍饭馆
紧接着,我们来到
温泉县,姐弟俩土豆粉
正等着我们。
这是一家以土豆粉为主打的餐饮品牌,以其独特的口感和丰富的配料,赢得了食客的喜爱。土豆粉的颜色洁白透亮,Q弹的口感让人一尝便爱上,搭配上特制的汤底和丰富的配料,每一口都带着汤汁的鲜香与多种香料的完美融合,令人陶醉。
地址:温泉县孟克特北街与博格达尔西街交叉口南100米
随后,我们前往
精河县,去奔跑的肉饼子特色餐饮店
大快朵颐。
光是听名字就能感受到一种活力和热情。它以其独特的肉饼子而闻名,肉饼子外酥里嫩,肉馅十足,外皮酥脆,夹杂着辣子、孜然、洋葱的香气,让人垂涎三尺。肉馅的配方和面皮的薄厚都经过精心调配,以确保每一口都是最佳的口感体验。搭配上羊杂汤或牛杂汤,简直是完美的组合。
地址:精河县精河镇锦福小区25号楼底商/
奔跑的肉饼子特色餐饮精河服务区分店
最后一站,我们回归
博乐市,
来到
惠友民馕店
。
这里的馕饼香气扑鼻,外皮酥脆,内里柔软,光是种类就有15种。油馕可以夹烤肉吃,皮芽子馕、窝窝馕可以配奶茶吃,喜爱吃甜口的小伙伴可以选择玫瑰花馕、瓜子仁馕和干果馕,孜然烤馕和香辣烤馕可以当菜吃……在新疆有一句谚语叫“可以三日无肉,不可一日无馕”。足以可见馕在新疆人生活中的重要性。
地址:博乐市红星路和新华路交叉口
这六家店铺,
每一家都有其独特的风味和故事,
它们不仅仅是美食的提供者,
更是文化的传承者。
如果你来到博州,
一定要来这些店铺,
品
尝这些地道的美食,
感受博州的热情和风味。
文:田喻莎
图:贺志军
视频:寻味博州
博尔塔拉融媒体中心出品
监审:
姜远海
编审:
谢晓研
编辑:叶尔登其米格 责编:
叶尔登其米格
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