寻味博州 | 博州路边隐藏的6个美食店铺~
博尔塔拉报
2024-10-27 19:01
发布于新疆
博尔塔拉报官方账号
各位小伙伴们好！
这一期我要带你们探索博州那些隐藏在街头巷尾的美食宝藏。
每一家店铺都是我们今天的主角。
让我们一起来看看这些让人垂涎欲滴的美食吧！
首先，我们来到
罕巴巴缸子肉
。
这家店以其独特的烹饪方式和浓郁的风味著称。缸子肉，这道硬核早餐，以其特有的烹饪器具——搪瓷缸，让肉质更加鲜嫩多汁。选用新鲜的羊肉，经过慢火炖煮，每一口都是热腾腾的满足。汤底里还加入了枸杞、玉米、恰马古，这些配菜不仅增加了汤的营养价值，也让口感更加丰富多层次。再配上他家的馕，更是一绝。
地址：博乐市南城区街道精河路万国名筑商业街5幢1-01号
然后，让我们去
博乐市露艳羊杂汤店
享受一番。
这家开了二十多年的老店，以其新鲜食材和精心处理的食材，以及量大份足的菜品，吸引了无数食客。羊杂汤，搭配葱油饼，是这家店的绝配。若是口味重的食客，还可以再加上一些醋和油泼辣子，这样的羊杂汤也是别有一份风味。
地址：博乐市北京北路315号
接下来，我们前往
阿拉山口市，
去品尝
阿舍大盘鸡
。
这家老店已经静静地守护着家的味道30年。大盘鸡，这道色彩鲜艳、配菜丰富的菜肴，以其独特的风味和大盘的使用，展现了当地粗犷豪放的风土人情。鸡肉香气四溢。但更吸引人的，是盘底那浸润了灵魂汁子的馕，每一口都仿佛吸收了整盘大盘鸡的精华，既有馕的软嫩，又有汤汁的浓郁，二者完美结合，令人回味无穷。
地址：阿拉山口市塔里木巷阿舍饭馆
紧接着，我们来到
温泉县，姐弟俩土豆粉
正等着我们。
这是一家以土豆粉为主打的餐饮品牌，以其独特的口感和丰富的配料，赢得了食客的喜爱。土豆粉的颜色洁白透亮，Q弹的口感让人一尝便爱上，搭配上特制的汤底和丰富的配料，每一口都带着汤汁的鲜香与多种香料的完美融合，令人陶醉。
地址：温泉县孟克特北街与博格达尔西街交叉口南100米
随后，我们前往
精河县，去奔跑的肉饼子特色餐饮店
大快朵颐。
光是听名字就能感受到一种活力和热情。它以其独特的肉饼子而闻名，肉饼子外酥里嫩，肉馅十足，外皮酥脆，夹杂着辣子、孜然、洋葱的香气，让人垂涎三尺。肉馅的配方和面皮的薄厚都经过精心调配，以确保每一口都是最佳的口感体验。搭配上羊杂汤或牛杂汤，简直是完美的组合。
地址：精河县精河镇锦福小区25号楼底商/
奔跑的肉饼子特色餐饮精河服务区分店
最后一站，我们回归
博乐市，
来到
惠友民馕店
。
这里的馕饼香气扑鼻，外皮酥脆，内里柔软，光是种类就有15种。油馕可以夹烤肉吃，皮芽子馕、窝窝馕可以配奶茶吃，喜爱吃甜口的小伙伴可以选择玫瑰花馕、瓜子仁馕和干果馕，孜然烤馕和香辣烤馕可以当菜吃……在新疆有一句谚语叫“可以三日无肉，不可一日无馕”。足以可见馕在新疆人生活中的重要性。
地址：博乐市红星路和新华路交叉口
这六家店铺，
每一家都有其独特的风味和故事，
它们不仅仅是美食的提供者，
更是文化的传承者。
如果你来到博州，
一定要来这些店铺，
品
尝这些地道的美食，
感受博州的热情和风味。
文:田喻莎
图:贺志军
视频:寻味博州
博尔塔拉融媒体中心出品
监审：
姜远海
编审：
谢晓研
编辑：叶尔登其米格 责编：
叶尔登其米格
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