金秋芋艿、萝卜炖仔排、莲藕蒸肉米……气温逐渐降低，正是深秋滋补的好时节。近期，长宁不少社区长者食堂都推出了适宜食补的美味佳肴，跟着“宁宁”来一饱口福吧！
秋天可食用莲藕、白萝卜来清热润肺，防止秋燥，增强体魄。华阳路街道社区长者食堂推出了茭白毛豆炒肉丝、杏鲍菇牛仔骨和萝卜炖仔排等菜品；华阳敬老院食堂则推出了青瓜山药虾仁、栗子黄焖鸡等菜品。青瓜、南瓜等瓜类含维生素、矿物质等营养成分，可以促进消化；板栗素有“干果之王”的美称，有助于心血管健康及健脾养胃。华阳社区食堂还有糟熘鱼片，葱油芋艿，水饺等新菜式。
在江苏路街道社区大食堂内，色泽金黄、香气扑鼻的金秋芋艿是近来的“明星”菜品。芋头的软糯与葱油的香辣完美融合，口感丰富。对于消化功能相对较弱的老年人来说，这样一道菜无疑是秋季餐桌上的佳选，不仅易于消化吸收，还能有效补充体力和营养，增强体质。
想要来一道补气养血、强筋健骨的鳝鱼吗？周家桥街道综合为老服务中心社区长者食堂的响油鳝丝色香味俱全，还含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素E以及多种矿物质和微量元素。
莲藕也是秋季的当家菜，具有清热润燥，清心安神的功效。周家桥街道祥和社区长者食堂准备了板栗烧鸡、萝卜排骨汤、木耳炒山药和荷塘月色小炒，营养美味。
天山路街道社区综合为老服务中心社区长者食堂精心推出土豆牛肉和山药黑木耳炒肉片两款适宜老年人的秋季养生菜品。土豆牛肉以其软烂易嚼、营养均衡的特点，成为秋季理想的进补选择。山药黑木耳炒肉片色彩丰富，为老年人带来秋日的健康滋养。
位于安顺路142号的天山路街道社区长者食堂特别推出了三鲜豆腐锅仔。这道菜选用老豆腐、鸡蛋、黑木耳、莴笋、胡萝卜、白玉菇等食材，不仅富含优质蛋白质，还有助于提升食欲、免疫力，并促进消化。三鲜豆腐锅仔的烹饪手法保留了食材的自然风味，清淡且易于消化，非常适合老年人食用。
在美天天山菜市场社区餐厅里，秋季新推的蒜苔炒肉和清蒸鲈鱼深受老年人的喜爱。蒜苔富含维生素C和膳食纤维，搭配瘦肉提供优质蛋白，营养均衡。清蒸鲈鱼含有丰富的不饱和脂肪酸和蛋白质，通过清蒸的烹饪方式保留了鲈鱼的原汁原味，且低热量，易消化，非常适合老年人的饮食习惯。
暖胃补益的萝卜牛腩和滋阴降燥的红烧鸭块是虹桥街道AI社区长者食堂的秋季新品菜，功效多多，鲜香味美。虹桥街道社区综合为老服务中心社区长者食堂则推出了西芹白果炒虾仁和蒜泥秋葵，口感爽脆清甜，营养丰富。
在北新泾街道社区长者食堂，腐竹烩三鲜、莲藕蒸肉米等菜肴集合多种美味食材，鲜香融为一体，令人食指大动，还具备秋季食补的重要疗效。
低脂健康的莴笋炒虾仁、上海本帮风味蒜子烧鳝筒、老少皆宜的葱香芋艿……新泾镇社区长者食堂每日提供六十多种精品菜肴，新鲜又美味。在徐大厨社区长者食堂，多种秋季新菜也轮番上场。用宁波雪菜与舟山黄鱼做成的雪菜黄鱼脯，闻着鲜香，入口爽滑；使用切片牛排肉炒制的崇明扁豆炒牛肉，美味与时令完美结合；口味清淡而不失甜美的清汤牛腩炖萝卜，帮助老年人补充营养、增加食欲。
这个秋天，一起在长宁的社区长者食堂里找到新美味吧！