【来源：科普中国客户端】
谈起空腹不能吃的食物
大家好像都能说出几个
但要去追问“为什么不能吃？”
好像又说不出所以然
究竟哪些是谣言？
哪些又是空腹吃要注意的？
今天来做一个大盘点
医学上的空腹是：禁食禁水8-12个小时。
日常中的空腹是：我们饿了的时候，通常把饭后4-5个小时称为空腹，这个时候食物基本消化完了，可能会感觉到饿了。
确实有一些食物不能空腹食用，但主要是和摄入量有关系，少吃一两口没什么问题，最好不要空腹大量食用。
柿子、山楂
这类食物会含有鞣酸，具有很强的收敛作用。在胃空时遇到较强的胃酸，容易和胃酸结合凝成难以溶解的硬块。
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尤其是不成熟的果实中含量更高，比如不成熟的柿子中的鞣酸，是成熟柿子中鞣酸的25倍还多。所以，吃柿子要吃熟的哦~
荔枝
荔枝是一种高果糖食物，也不能空腹吃太多。
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人体在空腹或者短时间大量进食荔枝后，果糖不能及时转化成葡萄糖，同时还会分泌大量胰岛素，从而出现“低血糖”症状。
当然，再次强调，还是那个理儿~如果只是空腹吃一两颗山楂、荔枝也不用担心，关键是不要吃太多。
咖啡、浓茶、酒
有的人空腹喝咖啡、浓茶会出现心跳加速、胸闷等不适。
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这是因为有的人对咖啡因比较敏感，空腹更容易被吸收。
酒也一样，空腹会让酒精更快被吸收，容易醉。
所以，像茶、咖啡，提提神喝上一两口，可不要没吃饭就咚咚咚喝......酒桌上，就尽量不喝或少喝点酒吧~
空腹不能喝牛奶？
有一些人，对乳糖不耐受，喝了牛奶后可能产生腹痛、腹胀、肠鸣、放屁多、腹泻等问题，但这不是因为空腹喝牛奶造成的，主要是因为自身乳糖酶的缺乏。
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只要你喝了牛奶，身体没有感觉不适，空不空腹喝都可以。
但是如果你是乳糖不耐受人群，可以先吃一些淀粉类的主食，再多次少量地饮用牛奶，以减轻乳糖不耐受的症状。
空腹不能吃香蕉？
有传言说：香蕉中含有大量钾、镁离子，空腹吃会导致钾、镁离子骤然升高，会破坏血液中的电解质平衡，影响到肾脏和心脏。
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但其实，肾脏功能正常的情况下，多余的钾、镁离子会随着尿液排出，身体会自动调节保持动态平衡，不会骤然升高。
所以咱们正常人根本不用担心一根香蕉就能吃出心脏病哈。
但肾功能受损的病人，就不要多吃或空腹吃香蕉，因为有可能因排钾功能受损而发生高钾血症。
空腹不能吃鸡蛋？
健康人空腹吃是没问题的，也不会造成蛋白质的流失。
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而且用蒸、煮的方式食用会更好，半生不熟的鸡蛋，不仅营养不如全熟蛋，而且容易食物中毒。
吃生鸡蛋，可能会让你营养没补到，身体先垮掉。
空腹不能吃红薯？
对于正常人而言，平时只要吃的适量，空腹吃半个一个的没啥问题。
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红薯中含有一种氧化酶，这种酶容易在人的胃肠道里产生大量二氧化碳气体，所以食用红薯后会有胀气现象。
同样和空不空腹没关系，吃了红薯就会产生气，对健康没啥影响，就只是......放几个屁~
但是！对于有胃酸过多、胃溃疡或易腹胀等肠胃问题的人群，建议不要空腹吃红薯，容易有反酸、烧心的不适感。
最后
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✅大家还是自己感受一下，如果觉得空腹吃了不舒服，下次就不要吃了，吃了没什么不适，该吃就吃~快乐就好~
✅如果是患有疾病或是身体不适，饮食上肯定还是要多加注意，连吃进去的是冰的、热的、软的、硬的、辛辣的......都要注意哦~
声明：本文系医学相关教育科普文章，不涉及具体治疗方法或医疗行为，不得替代医院就诊行为。
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