秋意已暮,新冬将至。下个月7号就是立冬节气了,它也代表着冬季的开始,那么在霜降到立冬这段时间,就是秋到冬的一个过渡阶段,我们在饮食上,一定要注意合理的调整,不能去乱吃乱喝,很多人有个误区,认为现在寒冷,只有是肉食拿来进补就可以了,其实不然。
一年四季当中,不同的季节,饮食也应该随之变化,就比如秋季还有冬季,都是收敛阳气,都是要御寒,但是秋季就应该以平补为主,因为它还夹杂着燥邪,而冬季进补的话,则可以选择温补的食物,这样会更加的合适一些。
在霜降到立冬这段时间,一定要做好三防,防秋燥、防寒凉、防秋郁。而饮食上,我们则可以学学古人,吃一些平补的食物,也就是宜收不宜散的一个食物。像一些辛辣的食品,如姜、葱、蒜、辣椒等应少吃;辛辣火锅、烧烤等,最好不吃,以防“上火”。
霜降后,这里建议大家少吃生姜和鸡肉,把阳气收敛起来,秋冬气血足更精神!
为啥要少吃生姜呢?它是辛辣之物,而且书中也记载,姜性热,味辛辣,八、九两月,秋主收敛,过于辛散,故伤人之神。
另外还有记载:九月食姜,损目。(此出《千金方》。又曰:九月勿食姜,伤人神,损寿。)也就是说,在这个时候吃姜的话,容易引起上火,同时还会影响到视力,更为关键的时候,损人寿命。
生姜少吃是因为过于的辛辣,那么为啥鸡肉也要少吃呢?同样,鸡肉其实也是热性食物,这个时候吃鸡肉,令人魂魄不安,同时还损人神气,所以在古代,一般这个时候,很少吃鸡,另外就是在小孩子5岁之前,也很少给鸡肉他们吃。
根据《孙真人逐月养生事宜》中记载:“九月阳气已衰,阴气大盛,暴风时起。勿冒风邪,无恣醉饱,宜减辛苦增酸,补肝益肾,助脾胃,养元和”。
这里就提醒我们,这个时候要少吃辛辣之物,可以适当的增加酸味的食物,这样能够起到助脾胃,养元气的作用,那么酸味食物的话,这里给大家推荐3种,希望大家喜欢。
1、 酸木瓜
酸味是主收敛的,云南酸木瓜,是一种不错的食材,遇到的话,我们可以买些回来,它可以直接凉拌着吃,也可以拿来炒肉,或者是炖肉,都可以,它自带清香味,能够起到很好的解腻作用,还能收敛人体阳气。
注意:此果酸味非常的足,一次性不要吃的太多,尤其是炒肉之类的,不要放的太多,几片就可以了。
2、 西红柿
既然提到了酸味食物,那么西红柿,也是在秋季可以选择多吃一点的,它酸甜多汁,尤其是搭配着鸡蛋一起来炒,堪称最为经典的下饭菜了,其开胃下饭,无论是大人还是小孩子都特别的喜欢吃。
注意:西红柿最好是炒熟透了再吃,秋冬季的时候,不太适合凉拌着来吃,因为天气过于寒冷了。
3、 山楂
这个食材也是主收敛的,我们在霜降到立冬这段时间,也可以多吃一点,其口感酸味十足,在吃的时候,我们可以选择把它做成糖葫芦,当然也可以选择当成水果来吃,其能大大促进人的一个食欲。
注意:山楂籽比较的硬,吃的时候,小心取出,如果是做成糖葫芦的话,一次性不要吃的过多。
霜降之后,记住要护好身体的阳气,正如《淮南子》所云:“阳气胜则散而为雨露,阴气盛则凝而为霜雪。”换到我们人体来讲,就是“阳气胜则秋冬不惧严寒,阳气衰则遇冷必自颤颤。”所以在这个时候,可以选择平补的一些食物,同时也可以增加酸味的食物,收敛阳气,秋冬气血足更精神。