维也纳不仅音乐出名 也有很多美食！
而且除了味道偏咸 剩下都比较符合中国人的口味
本篇整理了维也纳特色菜（点餐的时候超级有用）和完全不会踩雷的餐厅
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YUMMY
维也纳美食
维也纳炸肉排（schnitzel）：
堪称奥地利国菜了 最传统的是使用牛肉
但现在也有更经济的猪肉和鸡肉可选
一般会配酸口的土豆蔬菜沙拉一起吃
非常清爽解腻且顶饱
精炖牛肉（tafelspitz）：
清汤炖的全熟牛排 口感非常丰富
即使是同一块 也有的部分软嫩有的部分有嚼劲
牛肉鞑靼（beef tarte）：
生牛肉沙拉虽然是经典法餐
但其实奥捷匈这边也非常多
酱料和拌的洋葱会把生牛肉的腥味完全掩盖
维也纳烤排骨（roast ribs）：
刷了咸甜口酱的烤排骨 很入味
一般是顺排 口感软嫩但不会烤到完全脱骨
肉饼（liberkase）：
奥地利最常见的街头或者超市卖的熟食
非常嫩的猪肉片 冷吃或烤出油脂都很好吃
煎饼汤（frittatensuppe）：
煎蛋饼切碎泡的汤 汤调味很好喝
维也纳蛋饺（eiernockerl）：
英文翻译会是dumpling
但跟饺子没有半毛钱关系
炒蛋里混合了面疙瘩 很有特色
波斯纳热狗（bosna）：
和普通热狗几乎没有差别
就是把肠插进烤好的面包里再挤上酱
特色的地方在于里面的肠
芝士香肠（kasekrainer）：
餐厅推荐：
2、Bitzinger sausage stand
当地很受欢迎的香肠摊 点完了站在摊旁边吃
香肠有好多种选项可选 但只有德语菜单完全看不懂
可以直接点bosna热狗或者芝士烤肠配面包片
店里也有啤酒和葡萄酒
站路边喝酒吃烤肠不要太chill
3、griechen beisl
一家拥有几百年历史的维也纳菜馆
beisl在德语里就是奥地利传统小酒馆的意思
环境非常古朴 很多人来拍照
偷听到了当地导游说这家价格适中且品质非常好
推荐精炖牛肉和牛肉鞑靼
炖牛肉估计有一斤重 还配有一大份土豆沙拉
牛肉鞑靼入口即化 没有任何腥味 尝不出来是生的
4、Wiener Stadtbräu
位于斯蒂芬主教堂旁边 维也纳最热闹的街道
整条街都是露天饭店酒吧 环境非常chill
但并没有因为环境和位置而加价
推荐它家的特色菜—维也纳烤排骨和啤酒
32欧一大份排骨足够两个人分了
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YUMMY
甜品&咖啡
维也纳的咖啡厅以其华丽的装饰而出名
像中央咖啡厅和维也纳艺术史博物馆内的咖啡厅
都装修都非常华丽 但也会有人多、略贵的缺点
如果为了吃东西
去一些本地人常去的会更加实惠
维也纳特色的甜品&咖啡包括：
melange
咖啡+奶 类似拿铁
Einspanner
维也纳特色的咖啡做法
简单来说咖啡上会有浓厚的奶泡或奶油
萨赫蛋糕（sacher torte）
奥地利最著名的糕点之一
巧克力蛋糕裹着杏子酱
吃起来还有非常香料味道
苹果馅饼（apple strudel）
面包裹着糖腌的苹果薄片
苹果的比例占很大 酸甜适中
面包卷（semmel）
奥地利国民早餐
咖啡店里的vienna breakfast都是这种面包
直译过来是面包卷
但其实就是一块硬面包
一般会把它切开 抹黄油果酱
或者加肉饼（liberkase）
葡萄干甜煎饼（kaiserschmarrn）
混进了葡萄干的软煎饼 可以就着果酱一起吃
餐厅推荐：
2、cafe sperl
3、cafe landtmann
一家环境很好的咖啡店 价格小贵
早上7点半就开门了
他家主推葡萄干甜煎饼
15欧左右很大一份 配上苹果酱和莓果酱
4、eis greissler
维也纳很常见的冰淇淋摊子
美泉宫里就有好多 市区里的也可以谷歌地图搜到 他家冰淇淋全部来自当地牧场的新鲜牛奶
奶味很纯 融化得也很快
5、meinl am garden 小红帽
一家非常有名卖欧洲食品的超市
几乎欧洲人爱吃的都有的卖
葡萄酒、面包蛋糕、芝士应有尽有 很平价
它家的咖啡和巧克力也非常有名
很适合想买特产（每个产品都会标哪个国家产的）或者省钱野餐的朋友
外面还有一家能坐在外面的cafe&bar
点杯酒或者咖啡就能吃从超市里买的东西 很划算
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YUMMY
酒
葡萄酒绝对是欧洲性价比最高的产品之一 奥地利最常见的葡萄品种是
veltliner白葡萄酒和zweigelt红葡萄酒
点餐时可以参考
另外维也纳特色葡萄酒喝法是白葡萄酒兑苏打水
非常清爽 没有很重的酒味 菜单里叫Spritzer
奥地利的邻居捷克、德国都是啤酒大国
所以奥地利的啤酒自然也不会差
点餐或者超市购物时可以认准ottakringer啤酒 维也纳本地的品牌
它家的wiener original是非常经典的
Vienna lager（一款非常经典的拉格品种）
奥地利的专业鸡尾酒吧价格略贵
大概14-16欧 个人感觉小贵
不过餐厅配餐的鸡尾酒价格比较亲民（7-10欧）配餐鸡尾酒的风格比较偏意大利
以阿佩洛和金巴利为主
除了尼格罗尼、阿佩洛起泡
还有很多国内不太常见的
金巴利苏打、金巴利橙汁等
酒吧推荐：
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