花馍不是普通的面食,更多的是一种文化的传承。10月23日,枣园街道法士特社区举办了一场别开生面的非遗传承花馍体验活动,各家的厨房达人们现场学习蒸花馍技艺,体验传统文化的魅力。
活动现场,社区邀请了经验丰富的花馍老师为大家讲授做花馍的技巧。老师首先为大家详细介绍了花馍的历史渊源、制作工艺和文化意义,并亲自示范切、揉、捏、揪、挑等手法,“桃子馍”“玉兔馍”等在老师的巧手下便应运而生。在老师的详细指导下,居民也纷纷拿起面团,开始了自己的创作。他们小心翼翼地精心雕琢着花朵的花瓣,还相互沟通、借鉴,分享自家蒸馒头的经验,现场充满了欢声笑语。随着热气腾腾的花馍出锅,整个屋子里散发着麦香,大家迫不及待来见证自己的花馍,笑容洋溢在每个人的脸上。
“真没想到我的手也能这么巧,这么漂亮的花馍真是舍不得吃啊!”居民张阿姨兴奋地说,此次花馍体验活动把爱做饭的邻居都聚在一起,促进了大家的交流,更传递出对生活满满的热爱,为日常生活注入了更多惊喜与欢乐,希望社区以后能多举办此类活动。
来源:西安发布