在这个美食分享盛行的时代,KFC的玉米棒凭借其金黄诱人的外观和令人难以忘怀的口感,成功在网络上收获了超过60万的点赞。每当路过KFC,那熟悉的香味总能勾起无数人的食欲。但你是否想过,这样一道美味其实也能在家轻松制作?今天,我将为大家揭秘肯德基老员工的独家秘籍,带你一起在家复刻这道地道的KFC玉米棒。而我之所以有底气说我做的正宗,是因为我在大学时期曾在肯德基做过假期工,对这道菜的制作流程了如指掌。
准备食材:
玉米、清水、黄油
具体做法:
1.除了买甜筒,我已经好多年没有去过肯德基了,不知道还有没有这款玉米棒在卖,忘记多少钱一份了,知道的小伙伴留言告诉我,今天想吃了,去市场正好买了两根新鲜的甜玉米,咱们就做肯德基香甜酥米棒,新买的黄油正好到货了。
2.玉米去皮以后,把玉米毛毛去掉,为什么说我做的正宗呢?因为我在上大学的时候在肯德基做过假期工,所以我有底气说我做的正宗,小一点的分成三段,这种甜玉米特别嫩,用刀沿着玉米轻轻转一圈,轻轻一掰玉米就分开了,千万不要使劲剁,用力过猛玉米就会飞了。
3.再放入水中洗个澡,主要把表面的浮灰清理干净。
4.煮玉米的时候记得放几个玉米叶子在里面,煮出来的玉米会更好吃,先声明一下,放玉米叶子是我自己的做法,肯德基可不会这么干,网上传的那些用牛奶啊什么的,完全都是个人喜好,他们用的就是清水,其他的什么都不添加。
5.玉米叶放在锅底,玉米摆在锅里,加入清水,尽量没过玉米,水开后盖上盖子,转小火煮15分钟。
6.时间到了以后关火,满屋都是香甜的玉米味,再插上签子,把水分控一控就可以。
7.现在趁锅里的水还是热的,杯子里放入黄油200克,把黄油融化。
8.肯德基的玉米棒外面裹的是麦淇淋,麦淇淋它就是植物的人造黄油,咱们用的是动物黄油,比麦淇淋更健康,黄油融化后,再把玉米棒放在里面,左转三圈,右转三圈,捞出来以后,香香甜甜的玉米棒就完成了,是不是很简单?
9.想吃的话不用去肯德基买了,煮的玉米水倒杯子里直接喝了,味道清甜,对身体很好,还能健脾养胃,花四块钱买了两根玉米,一共做出来几根,是不是赚大了?既能满足了自己的小味蕾,还能省下不少钱,何乐而不为。