云酒早知道：前9月白酒产量增长2.3%；蒸馏酒历史或改写；国台造酱酒大模型

今年1-9月，全国规模以上企业累计白酒（折65度，商品量）产量298.0万千升，同比增长2.3%；其中9月产量为36.3万千升，同比下降9.9%。

同期，全国规模以上企业累计啤酒产量2930.2万千升，同比下降1.5%；其中9月产量290.4万千升，同比增长1.4%。

同期，全国规模以上企业累计葡萄酒产量8.5万千升，同比下降8.6%；其中9月产量1.1万千升，同比下降21.4%。（国家统计局）

10月23日-24日，茅台集团党委副书记、总经理王莉在北京调研市场工作。在贵州茅台酱香系列酒第四次营销顾问团（扩大）会议上，王莉提出，茅台酱香系列酒顾问团成员单位既能深耕市场，又能集聚更多经销商的力量，要发挥“定盘星”的作用，围绕消费需求，把握对市场的认识，积极发出主张，让主张变成整个经销商体系的共识，共同维护好市场的生态平衡。

她同时表示，要发挥“压舱石”的作用，强化稳定、支撑和保障能力，提高市场运营执行力，深入剖析市场问题的本质，找到解决问题的方法和策略，将顾问团的职责落实在行动上。要把握好“区域、渠道、终端”三者之间的关系，掌握好产品供需之间的平衡度，做好消费者的触达、感知和转化，不断增强信心和定力，看清大势，顺势而为，继续与茅台同心同向、携手同行，持续满足消费者需求，为社会创造更大价值。

在茅台酒及系列酒商超渠道经销商座谈会和1919电商平台座谈会上，王莉提出，商超百货渠道具有客户流量高、触达率高，优质客户筛选率高等特点，要深入挖掘和分析目标客群，围绕客群需求的稳定性、扩大性，进一步优化渠道布局，增强C端的触达能力，实现客群的有效转化；要基于市场的变化制定营销策略，凝聚广大经销商的共识，做到供需适配；要以消费者为核心，增强维护终端的能力，善用新思维、新理念、新形式满足消费者需求。电商渠道要建立完善的电商模式，线上立标杆，线下强联动，建体系，树价值，进一步提高电商平台的信任度和核心竞争力，充分凝聚渠道协同的强大合力，不断推进酱香系列酒健康稳定发展。（贵州茅台）

近日，工业和信息化部公布第六批国家工业遗产和通过复核的第一批、第二批国家工业遗产名单。茅台酒酿酒作坊作为第二批国家工业遗产通过复核。（茅台时空）

近日，贵州大数据集团与贵州国台数智酒业集团股份有限公司、华为云计算技术有限公司在贵州省仁怀市签署战略合作协议，共同打造酱酒行业大模型——大酋。

该模型将打造综合知识问答、酒体追溯和测算、智能发酵、智能勾调、营销内容生产、企业管理AI智能分析、数字供应链构建等功能，为深入推进人工智能大模型赋能白酒产业数字化、智能化转型升级夯实基础。（贵州日报天眼新闻）

10月24日，珠江啤酒（002461.SZ）、新华都（002264.SZ）、惠泉啤酒（600573.SH）发布三季度业绩报告。其中珠江啤酒1-9月营收48.87亿，同比增长7.37%；净利润8.07亿，同比增长25.35%。第三季度营收19.01亿，同比增长6.89%；净利润3.07亿，同比增长10.60%。

新华都1-9月营收27.75亿元，同比增长41.15%；净利润1.9亿元，同比增长19.55%；其中，第三季度营收6.87亿元，同比增长4.69%；净利润0.45亿元，同比下降26.09%。

惠泉啤酒1-9月营收约5.91亿元，同比增加0.04%；净利润7967.30万元，同比增加24.47%。（综合自上交所、深交所）

10月22日，中粮集团有限公司召开领导班子（扩大）会议。会议宣布，白勇同志任中粮集团有限公司董事、总经理、党组副书记，免去其华润（集团）有限公司董事、党委副书记职务；免去栾日成同志的中粮集团有限公司董事、总经理、党组副书记职务。相关职务任免，按有关法律和章程的规定办理。（政知见）

近日，在遵义市董程酿酒有限公司项目建设现场，施工人员正紧锣密鼓进行各项作业，建设白酒酿造、包装、仓储等厂房及相关配套设施。贵州董程酿酒有限公司销售总经理李相杰介绍，项目预计在2025年的5月份就可以施工完成并且投产，投产以后，计划年产能将达到1.5万吨左右。（贵州省工业和信息化厅）

10月23日，湖南浏阳河酒业发展有限公司、上海宝聿股权投资合伙企业（有限合伙）、长沙泓润酒类贸易有限公司联合发布声明称，公司收到国家知识产权局商标局关于“浏阳河”系列商标的注销申请通知，该申请系社会无业人员于2023年11月1日非法盗抢公章后，非法掌握的所谓长沙平安大厦“湖南浏阳河酒业发展有限公司”，在未经全体股东同意的情况下非法申请的。鉴于此，公司已向国家知识产权局商标局发起行政异议程序。同时，公司已采取相关法律诉讼手段来维护公司及股东的正当合法权益，目前，浏阳市人民法院已正式受理此案。（浏阳河酒业）

10月23日，百威亚太（01876.HK）发布公告，朱隽清已获委任为联席公司秘书及相关授权代表，自2024年10月23日生效。（港交所）

工商信息数据显示，截至目前，全国现存与精酿相关的企业有1.3万余家，其中今年1-7月新增注册相关企业2300余家。近3年（2021-2023年），精酿相关企业注册量也呈递增趋势。（国家工商总局）

日前，郑州大学历史文化遗产保护研究中心透露，该中心研究团队在前期研究的基础上，首次对海昏侯墓出土的蒸馏器进行仿制和模拟实验，证实其确实具有蒸馏酒的功用，这将中国蒸馏酒的技术实现可能性上推千年。郑州大学历史文化遗产保护研究中心主任韩国河表示，这一新发现纠正了基于李时珍《本草纲目》中“烧酒非古法也，自元时始创其法”的流行观点，将中国蒸馏酒的出现时间提前至西汉时期，改写了中国酿酒技术史。（新华社）

10月23日，陕西省河南商会发布了《关于积极支持省政府豫酒振兴战略的倡议书》，倡导陕西省河南商会会员单位在陕营造“豫商卖豫酒，豫人喝豫酒”的良好氛围，支持仰韶彩陶坊酒在陕西市场上的销售和推广。（微观豫酒）

2024年，汾阳市打造集中连片100亩以上高粱种植基地11.58万亩，涉及全市13个镇（街道）142个村的9525户，创建了3个千亩高粱高产创建示范片。依托高粱产业，汾阳大力发展酿酒业，培育特色，创优品牌，已成为闻名全国的“汾酒之乡”“全国最大的清香型白酒基地”。全市年产白酒总量约20万吨，高粱总需求量约50万吨。（汾阳市融媒体中心）

10月23日，金沙县委副书记、县长张铭主持召开县人民政府党组（扩大）会议和第59次常务会议。会议强调，要加大对“摘要”“金沙回沙”等系列品牌宣传力度，持续开展促销活动，力争金沙窖酒全年产值增速达20%以上。（金沙发布）

10月26日 16:00-19:00，新华社和与辉同行直播间将开设宁夏贺兰山东麓葡萄酒产区专场，主播董宇辉将讲述产区故事。（紫梦贺兰）

2024年第三季度，喜力啤酒公司实现收入90.72亿欧元（约合人民币696.40亿元），同比下降5.5%；实现净收入75.57亿欧元（约合人民币580.10亿元），同比下降6.1%（有机增长3.3%）；实现销量619万千升，同比下降2.1%（有机增长0.7%）。其中，喜力品牌销量158万千升，同比增长8.2%（有机增长8.7%）。无酒精啤酒和苹果酒销量增长了11.0%。

2024年前三季度，喜力啤酒公司实现收入268.95亿欧元（约合人民币2064.56亿元），同比下降0.5%；实现净收入223.81亿欧元（约合人民币1718.05亿元），同比下降0.8%；实现销量1801万千升，同比下降1.75%（有机增长1.6%）。其中，喜力品牌销量445万千升，同比增长8.8%（有机增长9.0%）。（喜力）

近日，苏格兰威士忌制造商Compass Box已从桑坦德银行获得3500万英镑（约合人民币3.22亿元）贷款，以支持其国际扩张。该公司已在英国、美国、中国、日本、法国和德国开展业务，其目标是扩展到更广泛的欧洲、亚洲和旅游零售市场。（THE SPIRITS BUSINESS）