近年来,高端白酒市场遭遇了前所未有的挑战,许多消费者注意到,曾经炙手可热的高端白酒似乎不再那么畅销。这一现象背后,是多方面因素共同作用的结果,包括宏观经济环境的变化、行业内部的调整以及消费者行为的转变。
首先,宏观经济环境的波动对高端白酒市场产生了直接影响。全球经济增速放缓,加上国内经济结构的调整和产业升级,导致部分高净值人群的收入增长减缓,消费能力受到限制。在这种情况下,高端白酒作为非必需品,其销量自然受到影响。特别是在新冠疫情之后,社会经济基础受损,高净值消费者的减少进一步加大了高端白酒市场的销售压力。
其次,社交场合中高端白酒的使用频率下降也是销量下滑的重要原因。过去,高端白酒常常与商务宴请、礼品赠送等社交活动紧密相关,被视为身份和地位的象征。然而,近年来随着反腐败力度的增强和社会风气的变化,高端白酒在这些场合中的使用显著减少。
(1)在高端白酒市场内部,也正在进行深刻的结构调整。
一方面,市场竞争日益激烈,越来越多的品牌进入高端市场,导致市场供给过剩,价格竞争愈发激烈。另一方面,消费者对品质和性价比的要求不断提高,不再单纯追求品牌效应,而是更加注重产品的实际价值和饮用体验。这种变化使得一些仅靠品牌影响力支撑的高端白酒品牌面临严峻的市场考验。
消费者行为的转变同样不容忽视。消费者对白酒的品鉴能力显著增强,对产品的品质、口感和健康属性提出了更高的要求。线上购物的兴起改变了消费者的购买习惯,他们越来越倾向于通过电商平台等线上渠道购买白酒,而不再局限于传统的线下零售。
(2)渠道端的压力太大
近年来,白酒行业经历了快速扩张期,许多企业为了抢占市场份额,大量生产并囤积库存。然而,在市场需求下滑的情况下,这些库存成为了企业的沉重负担。同时,渠道商面临着巨大的经营压力,不仅要承担高昂的库存成本,还要应对终端销售不畅的问题。为了缓解压力,部分渠道商不得不采取降价促销等措施,甚至出现价格倒挂现象,进一步压缩了高端白酒的利润空间。
面对高端白酒市场的困境,企业和行业需要采取积极的应对策略。首先,企业应加强品牌建设和品质提升。同时,还需关注消费者需求的变化和趋势,积极开发符合市场需求的新产品。
其实白酒行业消费下行也是有一段时间了,很多消费者开始自主的去寻找一些性价比更高的产品,这些白酒产品共同的特点:
1. 品牌名气没有那么大,但是市场口碑很好,销量一直很稳定
2. 是老厂家,实力和底蕴雄厚,但是仅在本地有不错的市场
其中要说最出圈的,一个是清香型的宝丰大曲,另一个莫过于贵州的国康酒。
宝丰作为清香型白酒的典范,虽然在日常知名度上可能不如汾酒和二锅头那样响亮,但它凭借稳定且出色的表现成功跻身中国十七大名酒之列。
清香型白酒的最大特点就是其“一清到底”的风格。当你打开瓶盖并将宝丰大曲倒入杯中时,初闻会有一股较强的酒精味,但几分钟后,这股味道会被淡淡的花香所取代。入口后,这款酒没有多余的杂味,香气虽散得较快,但整体表现依然符合预期,展现了其应有的品质。
清香的酒体确实风味上比较干净,如果喜欢浓郁度高的白酒,那国康一定不容错过,被本地人叫做最佳的“平价茅台”,人家还是有点门道的,各位一定要尝尝。
酱香型白酒的火爆在很大程度上得益于茅台酒的抢购热潮,这让更多人认识到了酱香酒的独特魅力。然而,由于茅台和其他知名酱酒价格高昂,许多消费者感到难以承受,酱香酒的门槛也随之提高。在这种情况下,国康1935成为了一个性价比极高的选择。在贵州本地,许多资深酒友都对这款酒赞不绝口,尽管酒厂的名气不大,但其酿酒工艺却非常用心。
国康酒业在行业上也赢得了广泛的认可。其旗舰产品——康30,在备受瞩目的ISGC竞赛中荣获了金奖;而深受消费者喜爱的康10系列,在2023年的IWSC国际葡萄酒与烈酒评鉴会上也成功获得了银奖。这些荣誉无疑证明了国康酒业的实力和品质。
这款1935是他们的一个核心品。这里不得不提的是其背后的酿造大师——范应华。范大师在茅台酒厂工作了37年,是一位经验丰富的高级酿酒工程师,在业内享有盛誉。他曾参与的柔和酱香型白酒研究项目,荣获贵州省科技进步三等奖,这一成就进一步巩固了他在酿酒科学领域的权威地位。退休后,范大师加盟国康酒业,担任国康1935的品质总监,以极其严谨的态度确保每一滴酒都蕴含匠心与岁月的精华。
国康1935的口感非常正宗,醇厚细腻,入口柔顺,酱香和陈年老酒的味道尤为突出。中后段先是淡淡的甘苦,随后是甜润细腻的感觉,令人愉悦。强烈推荐大家尝试一下,尤其是那些喜爱酱香型白酒的朋友。