【来源：中安在线】
为进一步加强养老机构食品安全监管，落实落细关键民生小事，烈山区杨庄街道民政办联合卫健办、市场监督管理所、应急办等部门对辖区内养老机构开展食品安全风险隐患全覆盖排查。
检查中，工作人员重点对养老院食堂环境卫生是否干净整洁、从业人员健康管理制度是否落实、食品存储是否规范、采购食品索证索票是否齐全、食品加工、切配、烹饪等是否遵守相关操作流程、食品留样是否规范及记录是否完整、清洗消毒是否到位、餐厨废弃物处理记录是否齐全等内容进行了检查。对检查中存在的餐具消毒不规范问题进行现场规范指导，并依法下达“责令改正通知书”，要求限期整改，切实增强工作人员食品安全意识，确保老人“舌尖安全”。
通过此次联合检查，进一步压实了各养老机构的食品安全主体责任，筑牢了食品安全防线。下一步，杨庄街道将适时组织“回头看”，切实提高辖区养老机构食品安全保障水平。
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