第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会上的展品。华龙网 曹妤 摄
第九届中国（重庆）国际火锅产业博览会上的展品。华龙网 曹妤 摄
华龙网讯（曹妤）10月25日，2024重庆市食品及农产品加工高质量发展产业生态大会暨第九届重庆（国际）火锅产业博览会开幕，现场2000余家企业展出展品60000余款，热辣滚烫的火锅挑动着前来参展的食客的味蕾。
重庆火锅食材被搬上列车。罗文武
重庆火锅食材被搬上列车。罗文武 摄
同日凌晨4:30，重庆皓元食品有限公司生产的约2800公斤火锅食材正“坐着”DJ5812次高铁列车由重庆北站奔赴郑州。4.5小时后的9点，郑州的食客便可享受到来自山城的特色美味。
今年5月20日，重庆国际物流集团按照市政府口岸物流办与物流集团统一工作部署要求，加快研究论证高铁物流班列规划与物流枢纽节点建设、不断探索丰富西部陆海新通道细分物流产品，与国铁集团、成都局集团、中铁快运、河南铁建投等单位一道，合作推出了郑渝高铁货运班列产品，实地调研论证陆海新通道中越高铁货运可行性。
郑渝高铁货运列车每日对向往返开行，凌晨4:30重庆北站发车，于当日早上9点到达郑州。据统计，郑渝高铁货运业务培育潜力巨大，开通以来不到半年时间，每日发运量从3吨起步日渐增长，目前已超日均15吨。
“郑渝高铁货运的开通，提高了我们的产品向客户交付的及时性，原来要通过汽车冷链24小时才能到郑州，现在只要四个半小时。”重庆皓元食品股份有限公司董事长黄友主看到了重庆火锅产业更加广阔的发展前景，“下一步我们的产品发往全国，甚至老挝、越南、泰国都想通过高铁货运发运。”
生产线上正在打包的火锅食材。陈艺军 摄
生产线上正在打包的火锅食材。陈艺军 摄
重庆国际物流集团副总经理张洪君表示，下一步将继续按照市口岸物流办和物流集团工作部署，组织调研论证，策划推出更多符合市场化需求的高铁货运产品，促进成渝地区与京津冀、长三角、粤港澳大湾区等沿海港口城市连点成线，进一步推动落实市政府关于发展高铁货运工作规划要求，在聚力打造高铁货运集疏运体系，助力新时代西部大开发的重要战略支点和内陆开放综合枢纽建设方面贡献力量。
“高铁货运相比起传统公路运输更快捷、更高效。”中国民族贸易促进会会长蓝军表示，下一步，我们将联合会员单位、海外民贸会、国际合作组织、重庆国际物流集团积极推动重庆特色食用农产品通过高铁货运和空铁联运等新模式走出国门、走向世界，持续释放西部陆海新通道“通道+经贸+产业”联动效应，助力重庆加快形成“陆海内外联动、东西双向互济”的对外开放格局。