9个月关闭340家门店,一鸣食品回应:是主动调整直营店

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01一鸣食品今年前三季度新开门店284家,关闭门店340家,累计净减少门店56家,其中关闭的门店主要是直营店。

02一鸣食品表示,关闭直营店的原因包括效益较低、门店类型调整和优化,以及租金较高的经营压力。

03尽管今年前三季度一鸣食品营收同比增长5.39%,净利润同比增长4.13%,但相较于2023年前三季度的营收和净利润增速明显放缓。

04由于受到宏观经济环境影响,一鸣食品直营门店的单店客流量有所下降,导致加盟门店收入也出现下跌。

05目前,一鸣食品已签约待开业的门店仅有36家,要在最后三个月达到净增长800家的目标恐怕极不容易。

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想要在今年创造历史最高开店纪录的一鸣食品(605179.SH),反而再次陷入门店负增长的境地。

10月22日,一鸣食品发布了三季度报告和三季度主要经营数据,今年前三季度,一鸣食品新开门店284家,关闭门店340家,累计净减少门店56家。

对此,10月25日,一鸣食品相关负责人告诉南都湾财社记者,前三季度主要关闭的是直营店,而且是一鸣食品主动进行的调整。关闭的直营店包括效益较低的门店,其次,一鸣食品也在做一些门店类型的调整和优化,计划将一些预包装门店调整成为现烤门店,并对一些门店的面积和位置进行调整,同时,也存在个别门店因租金较高经营压力较大作了调整。

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这也是继2022年后一鸣食品再次出现门店缩减的情况。2020年-2023年,其门店总数分别为1763家、2139家、1929家、2058家,截至2024年9月30日,一鸣食品拥有门店2002家。

一鸣食品主要通过“一鸣真鲜奶吧”门店销售新鲜的乳品与烘焙食品,首家门店于2002年在温州开业,门店的主要产品有低温牛奶、酸奶、现制饮品和面包蛋糕等,创立之初,其就以供应早餐作为主要卖点,因此门店的营业时间较早,不少门店在早上5点6点就营业,2020年12月,一鸣食品在A股上市。

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一鸣真鲜奶吧南京门店

在业绩层面,今年前三季度,一鸣食品营收同比增长5.39%至20.58亿元,净利润同比增长4.13%至3690.63万元,其中第三季度营收同比下跌了0.36%至6.86亿元,净利润同比增长1.30%至1044.03万元。相比去年同期,一鸣食品前三季度的营收和净利润增速都明显放缓,2023年前三季度,其营收和净利润增速分别为8.15%和155.39%。

分季度来看,出现收入负增长的第三季度也是一鸣食品闭店数量最高的季度。今年第一季度至第三季度,其分别关闭门店102家、75家、163家,第三季度闭店率超过上半年的9成;而今年第一季度至第三季度,其分别新开门店76家、98家、110家,仅第二季度开店数超过闭店数。

一鸣食品的门店全部位于华东区域,浙江门店占比约八成,按照经营模式,可分为直营店和加盟店。过去两年多时间里,一鸣食品不断关闭直营店,加码加盟店。“一鸣真鲜奶吧”的直营店曾在2021年达到历史最高点——914家,之后逐年缩减,截至9月30日,其直营店仅剩下495家,较年初净减少123家,加盟店则有1507家,较年初净增长了67家。

尽管一鸣食品的加盟店数量仍在增长,但是今年前三季度,其加盟门店的收入也出现下跌,报告期内销售额同比下跌了0.74%,不断关闭的直营门店情况更加不乐观,销售额同比下跌8.88%。对此,一鸣食品相关负责人向南都湾财社记者解释,是因为受到当前宏观经济环境影响,单店客流量有微量的下降。

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今年年初,一鸣食品曾设定了突破历史纪录的开店目标,1月时,一鸣食品董事长朱立科在接受财联社专访时指出,今年一鸣食品希望净增长门店800家,2026年开店6600家。

2021年-2023年,一鸣食品的年度净增长门店数依次是376家、-210家、129家。800家门店对一鸣食品而言是突破。今年,一鸣食品首次进入江西市场,其曾在半年报中透露,要在江西、安徽等新市场上,加快新城市拓展,围绕南昌、合肥两大核心城市为中心向周边城市布局。 尽管其覆盖的市场在扩大,但是从最新交出的成绩单来看,截至9月底,一鸣食品已签约待开业的门店仅有36家,想要在最后三个月达到净增长800家的目标恐怕极不容易。

一鸣食品相关负责人告诉南都湾财社记者,今年的开店目标是否调整,企业还在研究当中。接下来,一鸣食品将持续加大研发和市场推广的力度,加强渠道拓展,继续发展团购业务。

采写:南都·湾财社记者 詹丹晴