近日,成都市农业农村局、成都市食品安全委员会办公室、成都市市场监督管理局联合印发了工作通知,从2024年11月1日起,成都市将全面实行生猪产品“肉证一码通”管理制度。该制度旨在通过数字化手段,实现对生猪产品全生命周期的精准追溯,为消费者提供更加安全、透明的猪肉产品。
据了解,“肉证一码通”应用了数字喷码技术,将动物检疫验讫印章、肉品品质检验合格验讫印章、动物检疫合格证明和肉品品质检验合格证等信息融为一体,通过二维码的形式加施在生猪产品上。这一创新方式不仅简化了纸质证明的繁琐流程,还大大提高了猪肉产品追溯的信息化和数字化水平。
“肉证一码通”制度已经在邛崃市、龙泉驿区等区(市)县进行了先行试点。通过试点,该制度已经实现了养殖贩运、屠宰加工、流通消费、监管执法等生猪产业重点环节的信息共享,为全面推广打下了坚实基础。
四川金忠食品股份有限公司屠宰车间主管肖天鹏告诉记者:“一头猪宰杀后最多喷3个二维码,二维码所包含的内容并非一成不变,而是会逐渐丰富,从最初只包含养殖场、屠宰场的信息到最后还包含经销商的信息。与以往生猪检验标志一样,二维码所使用的喷涂颜料都是可食用的。”
“试行‘肉证一码通’之后,客户扫描二维码就能看到猪肉的产地、屠宰和流通信息,不再需要我们提供纸质证明,让销售环节更加简化了。”成都市邛崃净菜市场内的猪肉销售商家高蓉表示,这一制度不仅方便了商家,也让消费者对猪肉产品的来源更加放心。
此外,“肉证一码通”制度还建立了二维码信息集成机制、追溯信息传递机制、全链条备案管理机制、全流程信息赋码追溯管理机制和部门协同监管机制,有效解决了猪肉产品追溯存在的信息化数字化水平低、物证分离、证章易造假、全程追溯难、监管效能低等问题。
成都市农业综合行政执法总队副总队长袁孟伟表示,全面推行“肉证一码通”制度,将为农业农村、市场监管、商务、智慧蓉城城市治理等领域提供精准数据支撑,实现生猪“全程追溯、一码通查”的全生命周期管理。这不仅有助于提升猪肉产品的质量和安全水平,还能更好地保障消费者的合法权益。