发胖可能是缺这种维生素，尤其35岁以上

生命时报

2024-10-25 07:58发布于北京生命时报官方账号

提到缺乏维生素D，很多人想到的是，需要补钙或者骨质不好的人群，其实，胖人可能也需要补充维生素D。

减肥减不下来，可能缺维D

首都医科大学附属北京朝阳医院营养科主任、减重医生贾凯表示，肥胖人群如果平时已经很控制饮食，运动量也足够，但还是瘦不下来，可能是身体缺乏维生素了。

尤其是年龄在35岁以上的人群，身体新陈代谢可能开始变得缓慢，身上脂肪变多，可以尝试着补充一些和脂肪燃烧、身体代谢相关的维生素，如维生素D，有助避免脂肪堆积，加速新陈代谢，从而促进油脂和有毒物质的排出。

哪些人应该注意补充维D？

我国维D缺乏的情况很普遍。《中国居民膳食指南科学研究报告》指出，6~17岁儿童青少年血清维D缺乏率为18.6%，18岁及以上成人为21.4%。

1. 老年人。年龄增长会使皮肤合成维D的能力下降。

2. 居家人群。包括残疾人和住院人群，他们户外活动少，阳光暴露不足会影响维D合成。

3. 长时间室内工作人群。比如白领一族、工厂或仓库工人、夜班工作者，这些人也容易缺乏阳光照射。

4. 皮肤较暗人群。色素沉着较多，会影响皮肤合成维D的能力。

5. 体力活动水平较低人群。久坐、缺乏运动等不良生活方式会导致整体健康水平下降，间接影响体内维D的水平。

6. 患有慢性/消耗性疾病的人群。包括糖尿病、慢性肾病、胃肠吸收不良综合征、甲状旁腺疾病、肝脏疾病等，这些疾病可能影响维D的代谢或吸收。

7. 肥胖人群。维D是脂溶性营养素，会储存在脂肪组织中，导致血液中的浓度降低，腰围过大的人群尤其要注意。

8. 接受减肥手术的人群。胃肠道减重手术会影响维D等营养素的吸收，相关人群应注意补充。

9. 服用某些药物的人群。包括苯巴比妥、卡马西平、地塞米松、利福平、硝苯地平、螺内酯、利托那韦、醋酸环丙孕酮等，这些药物可能影响维D的代谢或吸收。

10. 某些婴儿。母亲在孕期或哺乳期维D不足，可能导致婴儿维D水平低下。

维生素D是个“健康多面手”

维生素D与各个年龄段人群的健康息息相关，除了强壮骨骼、影响新陈代谢，还会给身体带来以下好处：

保护心脑

维生素D可调节血压，改善心脏功能，降低心脏病和脑卒中发生风险。摄入充足的维生素D，可使心血管病患者早逝风险降低30%。

改善情绪

患有中度至重度抑郁的女性，在补充维生素D后病情有所好转，原因可能是维生素D能改善血清素水平，后者对改善睡眠、带来愉悦感非常重要。

保护母婴

怀孕期间维生素D水平较低的母亲，更易出现先兆子痫、早产和低出生体重儿问题，剖腹产概率也更高。

母亲缺乏维生素D，孩子更易患哮喘等呼吸疾病，肥胖率更高。补充维生素D可减少哮喘和呼吸道感染。

预防糖尿病

最新流行病学研究表明，血液里的维生素D水平越高，糖尿病风险越低，因为维生素D能够刺激机体产生更多的胰岛素。

补充维D的3种方案

中国农业大学营养与食品安全博士后王国义表示，补足这种维生素，需要从以下几个方面入手。

晒太阳

皮肤中的7-脱氢胆固醇经阳光照射能够转化为维D3，经常晒太阳是人体获得充足有效维D的最好途径，每天接受日光照射30分钟左右即可满足需求。

常吃含维D的食物

动物肝脏、蛋黄、多脂海鱼（如秋刀鱼、多春鱼、沙丁鱼、三文鱼等）、全脂奶等动物性食物含有一定量的维D3，蘑菇等菌类含有少量的维D2。此外，一些营养强化食品也富含维D，比如维A、维D强化牛奶，可适当选用。

合理利用补充剂

上文提到的10类维D缺乏高风险人群可以先进行筛查（检测血清中25-羟基维D浓度），如果存在缺乏问题，应在临床营养师等专业人员的指导下服用相关补充剂。需要提醒的是，维D是脂溶性的，会在体内蓄积，自行补充可能过量，进而导致中毒。▲

本期编辑：邓玉

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