美食接力|沿着山东这条“国字号”线路自驾的车友有口福啦!

10月23日,“2024·第六届旅游出行大会”在云南省举办。活动现场发布2024“中国之路”十大自驾游精品线路,山东报送的“黄河入海·山东‘沿着黄河遇见海’自驾之路”入选,成为国家级推荐必游之路。“黄河入海·山东‘沿着黄河遇见海’自驾之路”是山东重点打造的品牌自驾线路,把黄河旅游、滨海旅游通过廊道方式有机串联起来,打造“黄蓝交汇 向海而行”主题路线,沿线既串联菏泽曹州牡丹园、水浒好汉城、曲阜三孔、东岳泰山、景阳冈、趵突泉、黄河入海口等经典景区,也打通了向潍坊、烟台、威海、青岛延伸路线,串联起蓬莱阁、刘公岛、崂山等胶东名胜。

对“吃货”来说,自驾游是不能没有美食的!山东这条新晋“国字号”自驾旅游线路沿线有啥好吃的?

单县羊汤

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菏泽人的早晨肯定是被一碗暖呼呼的羊汤开启的。尤其是那一碗号称“天下第一汤”的单县羊汤,飘散着热气,汤白如奶、鲜而不膻、香醇不腻。“一碗羊肉汤,百年乡愁长。”单县羊肉汤不仅仅是一道美食,更是一种情感的寄托,是对家乡的眷恋和对生活的热爱。 

鱼台龙虾

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济宁市鱼台县独特的气候条件、水质条件以及独特的天然饵料和生态养殖模式铸造了“鱼台生态龙虾”之精品,被中国渔业协会授予“中国生态龙虾之乡”称号。鱼台龙虾个体大、长,头胸甲、腹甲及螯足、步足呈褐色,体表光洁,无附着物,腹部洁净,肠管清晰可见,蒸煮后甲壳呈鲜红色,壳薄而光滑,肉质洁白细嫩,味道鲜美。 

德州扒鸡

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德州扒鸡“天下第一鸡”的称号名不虚传,早在清朝乾隆年间,德州扒鸡就被列为山东贡品送入宫中供帝后及皇族们享用。别看它外形完整、色泽金黄、香气四溢,只要轻轻一扯,鸡肉就轻松脱骨,老人小孩都爱不释手。 

聊城呱嗒

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呱嗒,是一种煎烙的馅类食物,是聊城市东昌府区的传统名吃,创制于清朝,迄今已有200多年的历史,尤以沙镇呱嗒最为著名,它广泛分布于聊城的大街小巷。沙镇呱嗒是沙镇东街杨氏家族在祖传技艺馅饼的基础上发展变化而来的,相传曾经有一举子曾带此饼进京赶考一举考中状元,故此饼又名“状元饼”。

淄博烧烤

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小饼烤炉加蘸料,是淄博烧烤的灵魂“三件套”,真不假。每桌都有个小火炉,小炉子持续保温,上桌的肉串只烤到半熟,剩下的就交由自己烤。三五好友一起举杯,伴随着滋滋冒油的烧烤香气,是淄博这座城市独有的烟火气。

黄河口大闸蟹

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一到了秋天,黄河口的美景、美食便瞬间涌出秋天是吃大闸蟹最好的季节!黄河三角洲丰富独特的资源养育了肉质鲜美的黄河口大闸蟹。大闸蟹膏满黄肥,清蒸最能保持大闸蟹的原汁原味。上桌的大闸蟹色泽橙黄,肉质鲜香。喜欢生吃的话,可以加酒醉酿,味道也很特别哦!

潍坊朝天锅

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潍坊朝天锅制作技艺是省级非物质文化遗产,它可不是火锅,是因为煮锅无盖,才称为朝天锅。大锅烧着热汤,用一张厚薄均匀、韧性劲道的烙饼,洒上金黄酥脆的芝麻盐,卷着熟烂软糯的肉,让人魂牵梦萦。 

胶东海鲜 

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山东漫长的海岸线宛如一个巨大的海鲜宝库,这里虾蟹肥美、鱼肉鲜嫩、贝类鲜甜。在贴秋膘的季节里,海鲜也是绝佳的选择,它们富含优质蛋白质和各种营养元素,让人们在凉爽的秋日里吃得健康又满足!尤其是胶东地区的海鲜,每一道都不容错过。

沿着黄河遇见海,沿这条自驾旅游线路游玩的车友们可是有口福啦!“好客山东”美食多多,快来参加美食接力,把你的美食宝典分享给更多人!

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日前,由山东省文化和旅游厅、山东省商务厅、山东省市场监管局指导,山东省精品旅游促进会、大众报业集团、烟台市人民政府共同主办的“百道经典鲁菜、百条美食街、百道网红小吃、百位鲁菜名厨”(简称“四个一百”)评选活动在济南启动,合力宣传推广齐鲁美食文化,传承鲁菜名厨工匠精神,传播美食体验,赋能文旅消费。

为充分发动公众参与推荐山东的宝藏美食,从现在开始,大众新闻大平台向全网发起“好客山东‘4×100’美食接力”,邀请广大用户推荐最喜欢的鲁菜和小吃,标记最想打卡的美食街区,推选出最想致敬的鲁菜名厨。

在这场美食接力的最后,我们将把你推荐的美食宝典制作成一张“山东吃货地图”,传递出去,分享开来,让它带着大家开启一场 “味蕾之旅”。

快来一起加入这场美食接力,让更多人爱上这份来自齐鲁大地的味蕾盛宴吧!

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参与方式

1、接力通道开放时间为 10月17日9:00至 11 月10日17:00,在此期间,您可通过扫描宣传海报下方二维码进入接力通道,下拉菜单任意选择鲁菜、小吃、名厨或美食街区进行推荐。

2、您推荐的内容,须具备山东地域民风食俗特点和齐鲁文化风貌。

3、如推荐鲁菜或小吃,请在推荐页中简要描述起源地、制作方法以及色香味等,并附照片或视频。

4、公众推选投票通道开放时间为11月11日9:00至11月20日17:00。

(大众新闻记者 唐晓宁)