闽茶何所赠,三洋梅占香
一杯梅占韵,三洋茶乡情
三洋村篇
▲银瓶山梅占观光园
三洋村——梅占茶发源地
“种梅三万株,终老吾何悔。”晚清八大诗人之一,祖籍芦田的林鹤年在茶诗《田家述》中道出对梅占茶的热爱。梅占茶是安溪六大名茶之一,起源于清嘉庆年间,已有近200年的历史。在岁月的迁移中,梅占茶被广泛引种至福建全省和两广、两湖、长三角等省区,但当数芦田镇三洋村的梅占最具梅占茶韵。这是因为梅占茶母树就位于此,其周围的大片梅占古茶树群已被划定为梅占优质种质资源保护区,边保护边利用。
▲优质种质资源保护区
作为无性系品种,梅占茶植株呈小乔木型,属于大叶类和中芽种。梅占茶的生长适应性强,持嫩性较强,一芽三叶盛期在4月中旬,每亩可达200kg-300kg。
三洋村作为梅占茶发源地,几乎家家户户都有成片的梅占茶园。三洋村在制作出传统正味梅占的同时,也开发出绿茶、红茶、白茶、乌龙茶系列,“百变梅占”由此得名。
各系列茶都各具特色,各有千秋。不仅在制作乌龙茶时表现出色,在制成红茶时则为白琳工夫茶的高级原料,制成烘青绿茶白毛猴,品质亦佳。制成的红、绿茶皆具有独特的兰花香且滋味醇厚。
为提升梅占茶制作技艺,丰富梅占茶文化,打响梅占原乡品牌,三洋村连续数年开办梅占茶王赛,鼓励广大茶农传承传统制作技艺,提升梅占乌龙、梅占红绿茶等全品种梅占茶的茶叶品质。
银瓶山——安溪名茶山
三洋村的银瓶山因其山峦润泽圆美,状似水银瓶而得名,是国家级良种——梅占的发源地,也是安溪首批名茶山之一。该山最高海拔1411.4米,与感德太华尖、祥华佛耳山一起,被称为“安溪屋脊”。银瓶山雾日较多,水汽充足,加之富含丰富矿物质的火山灰土壤,非常适合喜光怕晒、喜湿怕涝的梅占茶生长。
银瓶山上的生态茶园套种了近万株台湾樱花。春风轻拂,樱花如云似霞,粉嫩的花瓣在阳光的照耀下,透出柔和的光晕,美不胜收,吸引了厦门、泉州等地诸多游客到此观赏。
除了扩展梅占这“一叶”的内涵,三洋村还丰富银瓶山这“一山”的内容。近年来,该村实施三洋银瓶山文旅综合体开发项目,开展宝峰岩修复工程,配套建设停车场,做强旅游业。如今,宝峰岩已成为省级文物保护单位。
村中的“一叶一山”,让三洋村成了远近闻名的富裕村。
圆通堂——立德扬善
据族谱记载,三洋村杨氏先祖杨明珠在光启年间携祖孙三代迁至闽地,后来到银瓶山下,见此地翠竹茂盛,遂盖第居之,肇基此地,称“三杨”,后谐音为“三洋”。
“圆肇银峰发祖建庵地,通源弘农创始整庙堂。”村里的圆通堂始建于明洪武年间,神案上供有题书《圣谕》的木牌,题写“敬奉天地,孝顺父母,尊敬长上,和睦乡里,教训子孙,毋作非为。”这与明太祖“圣谕六言”如出一辙。字字珠玑的祖训家规代代相承,默默滋养着这一方人。
三洋村
时光交织
古老传统与现代气息
和谐共存
谱写多彩篇章
橙黄橘绿
来芦田
赴一场秋日之约