【邵医营养】5个方法，改善「乳糖不耐受」！——让你喝奶不在闹肚子

临床营养网

2024-10-24 07:50发布于陕西

作者：金钰倩 浙大邵逸夫医院临床营养科营养师
审稿：冯丽君 浙大邵逸夫医院临床营养科主任。

文章来源：邵逸营养食之有理

已授权《中国临床营养网》转载

充足摄入奶及奶制品有助于人体健康

尤其骨骼肌肉等发育

奶制品作为优秀饮食的一部分

日常食用量却远远不足

中国居民膳食指南推荐每日摄入

300-500g奶及奶制品

奶制品作为丰富的营养素来源

且日常方便易得

为何乳制品的摄入远远低于推荐量！

除了饮食习惯

最主要的是我国居民对乳糖不耐受认识不足

大多人饮用牛乳后若有腹胀、腹泻不适

便认为自身对其不耐受

并且直接拒绝再次牛乳的摄入

这可不妥妥的导致奶制品摄入不足了

下面来了解一下何为乳糖不耐受

除乳糖不耐受，还有其他因素也会导致牛奶饮用后出现胃肠道不适反应，比如对可发酵的寡糖、双糖等（FODMAPs）这类碳水化合物高度敏感，某些胃肠道疾病（肠易激综合征、克罗恩病等），牛奶蛋白过敏等。

所以对饮用牛奶后出现腹胀腹痛等不适症状，不可简单的归因于乳糖不耐受。建议寻求专业人员的帮助，做系统的检查和评估，以更好的制定治疗方案和饮食。

参考文献：

1. 中国营养学会.中国居民膳食指南（2022）[M].人民卫生出版社，2022.

2. 中国营养学会专家工作组.乳糖不耐受与科学饮奶专家共识[J].2024.5

3. Benjamin Misselwitz，Matthias Butter，et al.Update on lactose malabsorption and intolerance: pathogenesis, diagnosis and clinical management.Gut. 2019 Nov; 68(11): 2080–2091.

《中国临床营养网》编辑部

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