名酒成就产区，产区成就名酒。
在酒业从“香型热”逐渐向“产区热”转化的当下，产区已经成为名酒价值的重要表达。自2013年起，中国酒业协会就已经开始推动中国酒业特色产区的共建与培育工作，形成行业协会+产区政府+名酒企业的联动模式。在产区指引之下，美酒各美其美、各表其美，谱写了酒类产业共荣发展的生动画卷。
伴随着酒行业的高质量发展，产区同样在进阶升维。“品牌产区化是第一步，以龙头企业、龙头品牌去引领和带动整个城市的经济发展；下一步就是产区品牌化，以产区的名义来为产区里面的品牌和企业助力和赋能，形成双向共振、相互促进。”中国酒业协会秘书长何勇对此总结道。
那么，名酒与产区如何相互成就？在日前举行的上海酒博会主论坛上，来自沈阳、陇南、泸州、宁夏贺兰山东麓等产区政府代表做客“产区会客厅”，就如何将酒产业与城市的经济发展紧密结合、推动产城融合等话题，给出了各自的答案。
作为刚刚获评的“中国啤酒之都”，沈阳是如何把城市经济和酒产业密切结合的呢？沈阳市副市长李刚给出了八个字：
一是民生。因为酒为民所酿、酒为民所饮，我们要为老百姓打造丰富的消费场景，要让美酒渗入到老百姓生活中的点点滴滴。我们用什么回报城市和人民？就是打造更加高品质、更加安全、更加健康的美酒消费场景。
二是旅游。在白山黑水之间，东北旅游底蕴一向很深厚。今年沈阳旅游人数有望突破1.8亿人次。这么火爆的文旅市场怎么能离开美酒、美食、美景？我们要打造沈阳国际啤酒节，要打造为天下宾朋游客更多的旅游场景。
三是文化。沈阳作为啤酒之都，要把文化厚植在其中。我们有农耕文化、工匠文化、食品文化、消费文化。在文化的缔造中，我们可以找到更多与美酒的结合。
四是产业。1963年的全国评酒会上，来自沈阳的雪花啤酒因其泡沫丰富、雪白如雪而得名。到1993年，传承多年的雪花品牌纳入到华润集团，诞生了华润雪花这个伟大的中国啤酒品牌。这样的生产传承发展到今天，我们一定要牢牢守住核心品牌，同时以开放的心态，与各界一同迎接美酒产区中国啤酒之都的荣耀。
世界美酒特色产区陇南，是西北生态白酒酿造的基地，当前正在向百亿目标奋进。在这一进程中，如何发挥产区政府的优势，为百亿甚至后面的双百、三百亿赋能？陇南市副市长王凡认为，陇南酒产业有非常悠久的历史传承，早在4000年前徽县已经开始用蒸馏酿酒技术，金徽酒品牌是1134年创建的，历经了数百年发展，现在金徽酒已经成为陇南白酒产业的金字招牌。
他介绍道，陇南的地理位置在长江上游秦岭南麓，全境属于长江流域，这个在甘肃省是非常独特的地理地形地貌。陇南的地理条件非常好，气候也非常好，非常适合白酒生产，我们有丰沛的地下水资源，有非常高的矿物质和微量元素的含量，都是对人体比较有益的含量，这个水非常适合酿酒。同时，徽县和成县是陇南人的粮仓，在陇南那样崇山峻岭的地方，我们还有一个小小的平原生产着各类粮食作物，像高粱、小麦、玉米我们都是年年丰产，品质非常好，给白酒酿造提供了非常好的原材料。金徽酒是陇南白酒产业里面的龙头企业，仅次于他的就是成县的红川酒，当然我们还有小一些的酒厂，几乎是县县有酒厂。
在产业支持方面，他表示，我们成立了白酒产业链的工作专班，有一个白酒产业链的建设方案，有两个建设图谱，对工作、对项目、对招商冠以白酒产业的，我们都有一套完整的政策体系。同时陇南市县两级党委政府在土地，酒企业的用地、资金、技术、人才等方面，给白酒产业大力支持，这也是白酒产业能够实现高质量发展最基础的保障。
“我们有信心也有决心，能够让特色优势产业做到百亿元，但是眼下还是要努力奋斗，争取把陇南的白酒产业做成百亿元的特色产业。”王凡说道。
酒城泸州，浓酱双优。泸州是世界十大烈酒产区之一，在当下产区发展从“品牌产区化1.0”时代向“产区品牌化2.0”时代过渡的趋势下，产区如何形成整体的品牌效应为企业赋能，泸州市副市长任晓波认为，从1.0到2.0，要从酿酒、酿生活到酿造幸福，从卖酒、卖生活到卖幸福。那么，如何打造世界级的白酒产业集群，如何打造世界级的白酒产区，成就世界级的名酒？他认为，要重点打造世界级一流的生态产区，打造世界级一流的品质产区，打造世界级一流的品牌产区，打造世界级一流的品味产区，打造世界级一流的产业园区，成就世界级一流的名酒产区。
在他看来，这六个“世界级一流”，最重要的就是生态，一定要抱着敬畏自然、尊重自然、顺应自然，真正践行“绿水青山就是金山银山”，践行总书记的要求，用酿造美酒的标准保护好长江、保护好赤水河，让一江清水永续东流，才能成就一流的生态。
品质上，美酒既是大自然酿造的，也是农民用辛勤的双手种植出来的。所以我们在全市大力发展优质高粱、有机高粱接近60万亩，未来会达到100万亩，用本土优质的糯红高粱酿造优质的生态白酒。
品牌上，我们有泸州老窖作为浓香鼻祖，有1573百亿级的大单品，郎酒青花郎、红花郎近百亿级的大单品，还有特曲和郎牌特曲等50亿级的大单品，还有四个20亿级的大单品，有十个1亿级的大单品，这些品牌才能支撑起世界级的产区品牌。
品味上，我们想打造文化为魂、四生融合、五美协调的庄园集群，以优秀的历史传统的美酒文化打造产区，让产区更有品味。同时我们做到生产、生态、生活和微生物做一个大系统，大家相互融合，做到建筑美、生态美、生产美、生活美、文化美“五美”融合，做到酒旅、文旅深度融合，从酿酒、酿生活到酿幸福，卖酒、卖生活到卖幸福，做一个有品味的产区。
作为中国葡萄酒的明星产区，对宁夏贺兰山东麓而言，产区是品质表达最为关键的元素。那么，面对当前葡萄酒产业持续低迷的现状，宁夏贺兰山东麓又将如何发挥引领作用，提振国产葡萄酒的消费信心和市场信心？宁夏贺兰山东麓葡萄酒产业园区管委会副主任文学慧介绍了宁夏葡萄酒产业的几大数据：
面积达到了60.2万亩，占全国面积的1/3。酒庄260家，建成酒庄130家，发展过程当中也吸引了保乐力加、张裕、长城、王朝这样一些大企业落户宁夏，建设酒庄，建设基地，做好品牌。目前年产量1.4亿批酒庄酒，占到全国酒庄酒总量的40%，品牌价值330亿，今年公布的地标产品当中名列全国第7。“产业发展对宁夏来说还有生态效益和社会效益。”文学慧还介绍了宁夏的产区建设经验：
一是高标准酿酒葡萄基地建设。七分种，三分酿，好葡萄酒是种出来的。宁夏几十年的发展当中，一直把种好葡萄园作为第一要素对待。我们靠山的庇护、黄河水的滋养，这是上苍赋予宁夏的一片风水宝地。产出的葡萄酒，专家们总结四句话“酒体饱满、香气馥郁、糖酸协调、甘润平衡”，具有典型的中国风格和东方特质。这样的葡萄酒在近十几年，不管是巴黎、柏林等各类大赛当中获得1700多个大奖。
二是发展模式和营商环境。我们仍然要坚持酒庄酒发展模式，酒庄基地一体化经营，在宁夏建酒庄一定是先有葡萄园，这是一个前提条件。在营商环境方面，我们出台了产区发展保护规范，省级人大出台了产区发展保护条例，并设立了全国唯一一个正厅级的产业主管部门。我们还制定了列级酒庄管理制度和扶持政策，努力营造良好的发展环境、营商环境、政策环境。
三是走好酒旅融合发展之路，学习借鉴纳帕产区，8个小镇，400多家酒庄，年500万人次，6亿美元的收入，这是一个产区发展的必由之路。我们现在也有6个小镇，在旺季可以说是房价2000-5000元不等，一房难求。
四是文化建设。不管是葡萄酒、白酒还是啤酒，文化建设至关重要。从葡萄酒方面来讲，一些消费者提到的是舶来品，但中国有源远流长的葡萄酒文化，需要更多地挖掘、推广、宣传，我们聘请国内专家出台了中国葡萄酒历史文化研究，不管是学历教育还是社会教育，希望在更大层面把葡萄酒文化更好地推广出去。