我国栽培茶树的历史最早可以追溯到6000年前，悠久的饮茶历史、多样的茶叶品种、精湛的制茶手艺等共同构成了源远流长的茶文化。2022年11月，我国“中国传统制茶技艺及其相关习俗”被正式列入联合国教科文组织人类非物质文化遗产代表作名录，为茶文旅融合发展奠定了世界级文化品牌基础。党的二十大报告中提出要坚持以文塑旅、以旅彰文，推进文化和旅游深度融合发展。茶文化作为中国优秀传统文化的重要组成部分，旅游业是文化传承、产业转型、科技应用的重要产业形态。促进茶文化与旅游业深度融合，不仅有利于茶文化活化传承、茶产业加速转型和茶科技创新应用，同时也是实现乡村旅游高质量发展和全面乡村振兴的重要模式。
中国是世界上茶叶种植规模最大、茶叶产量最多的国家，为实现农业农村经济发展提供了良好产业基础。近年来，依托茶文化资源挖掘，我国茶产业快速发展并不断壮大。2023年全国干毛茶总产值为3296.68亿元，同比增加116.01亿元。同时，茶产业开发成为我国脱贫的重要产业依托，在全国832个脱贫县中，以茶叶为主导产业的有150多个，产值超过千亿元，累计带动260多万贫困人口脱贫致富。不仅如此，茶产业也成为乡村振兴的重要产业支柱，湖南省“黄金茶之乡”保靖县、“黑茶之乡”安化县依托茶旅融合发展成为全国茶产业主导乡村振兴的典范，为进一步探索茶文旅深度融合提供了实践支撑和启示。然而，我们也应该看到当前我国茶文旅融合过程中，还面临着茶文化传承不够、茶资源保护不力、茶产业开发不足、茶产品良莠不齐等现实问题，亟待深入挖掘茶与农文旅融合的内在关联，探索茶文旅深度融合的实现路径，促进乡村旅游高质量发展和全面乡村振兴。
一、茶文旅深度融合与乡村旅游高质量发展的关联分析
（1）茶资源是乡村旅游与农业文化融合的重要资源组成部分。中国幅员辽阔，茶资源丰富，形成了包括红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶、青茶等在内的六大茶类，并划分出了四大产茶区域，总面积达1110万公顷，这些丰富多样的茶叶种类共同构成了重要的农业资源与乡村旅游资源。2022年，湖南茶叶乡村振兴“十佳茶旅融合特色景区”之一的茶陵县卧龙村，以万亩野茶资源为依托，整合野生茶资源，在野茶基地举办乡村旅游节、茶园文化节等活动，带动了乡村旅游大发展，实现了一二三产业有机融合。2022年，全村实现旅游收入280万元。开发茶资源，能够为乡村旅游与农业文化深度融合以及乡村旅游高质量发展奠定扎实的资源基础。
（2）茶文化是乡村旅游与农业文化融合的重要文化组成部分。在“全球重要农业文化遗产”的五个茶文化系统中，中国就占据三个。农业文化遗产最大的特点就是活态性。在中国有将近7000万人从事着与茶有关的农业生产活动，茶文化系统对农户生计可持续发展、农耕文化传承都具有重要影响。2023年9月，世界首例应用茶文化景观申遗的中国“普洱景迈山古茶林文化景观”被正式列入《世界遗产名录》，这是全球唯一“茶”主题世界文化遗产。由茶文化到茶文化景观，保留传统农业文化的同时挖掘出文旅景观，使得茶文化能够“被呈现”、“被观赏”，这不仅能够促进文化传播与交流，而且推动了乡村旅游发展。挖掘茶文化能够为乡村旅游与农业文化深度融合以及乡村旅游高质量发展提供深厚的文化支撑。
（3）茶产业是乡村旅游与农业文化融合的重要产业组成部分。茶叶种植经营是茶农主要的生计来源，因地制宜发展茶产业不仅能够巩固和拓展脱贫攻坚成果，同时对实现乡村振兴、满足人民对美好生活的向往都具有重要作用。过去在我国部分种茶地区，茶产业模式单一且受环境影响较大，一旦收成不好很可能会造成脱贫茶农返贫。随着乡村旅游的发展，茶产业发展带来了更多生计方式和策略，农户除了能够制茶、售茶来维持生计外，还可以通过茶技艺教学、茶习俗演艺、茶民宿经营等方式增加生计来源实现可持续生计。湖南省茶叶协会报告的数据显示，2021年湘茶产业综合产值已经突破千亿元，其中第一产业（农业）产值252亿元，第二产业产值430亿元，第三产业产值（含茶文旅融合）330亿元。发展茶产业能够为乡村旅游与农业文化深度融合及乡村旅游高质量发展提供强劲的产业动力。
（4）茶文创产品是乡村旅游与农业文化融合的重要产品组成部分。茶产品是实现从“绿水青山”向“金山银山”转变的有效途径。通过创新开发茶文创产品，不仅在茶叶原有基础上丰富了其商品形态，也发挥出了其潜在价值。浙江省径山镇以径山茶为原料而创新推出的桂香径红茶、花香红茶，让茶农每年增收10万元左右，径山茶的许多衍生产品如茶饮料、茶面膜、茶香护龈牙膏也受到热捧。由于旅游的异地性打破了茶文化的地域性，乡村旅游的发展不仅助力了茶文化的有效传播，也为茶品牌的推广打下了坚实基础。创新茶文旅产品能够为乡村旅游与农业文化融合及乡村旅游高质量发展提供适配的产品活力。
二、茶文旅深度融合促进乡村旅游高质量发展的实现路径
（1）创新资源融合，提升价值效益。促进茶文旅资源上的融合，首先，要对茶资源进行分类与旅游价值评级，并筛选出最具特色的茶资源作为核心吸引物。其次，在乡村旅游中要挖掘茶资源的观赏价值与服务价值，通过创新茶习俗、茶技艺的展示形式来提高茶资源的观赏价值，通过开发茶园民宿、茶园采摘等特色活动来提高茶资源的服务价值。同时，部分地区可以因地制宜发展乡村康养旅游、乡村疗愈旅游等形式助力茶资源生态价值的实现。
（2）加强文化融合，激发文化活力。在融合的过程中，首先，要梳理当地茶文化的发展脉络，在此基础上凝练出需要保护和传承的特色茶文化。接着，在乡村旅游发展过程中可以将茶文化融入当地旅游活动中，打造独特的茶文化体验场景从而既能创造出丰富的旅游体验又能助力文化的传播。在融合的过程中还可以通过设计专门的“茶文化”旅游线路整合不同地域特色的茶文化，从而形成多元璀璨又浑然一体的茶文化体系。
（3）加大产业融合，拓宽产业链条。农业农村部等出台的《关于促进茶产业健康发展的指导意见》指出要推动茶文旅深度融合来促进茶产业可持续发展。从产业链的角度来看，茶文旅融合在茶产业的各个部分都起着重要作用。在产业链上游可以通过观光旅游、休闲旅游等方式保护与利用茶文化遗址，在保留茶叶种植、采摘、粗加工等原始模式上增加茶产业范围；在产业链下游可以开发独特的茶旅融合产品来扩大茶产品的消费群体，从而拓宽茶产业的销售市场。以茶促旅，以旅兴茶。茶产业为乡村旅游提供了良好的生态环境与独特的旅游体验，同时旅游发展也带来了更多客流量，为茶产品销售、茶品牌推广提供了不竭动力。
（4）促进产品融合，提高产品质量。在茶文旅融合产品开发过程中，需要结合市场需求，开发出包括茶园观光产品、茶文化体验产品、茶主题特色民宿等多类型的茶文旅融合产品。同时由于原有的茶叶加工程序复杂、对环境要求高，茶文旅融合将会导致茶产品出现供不应求现象。因此在茶文旅融合过程中还需要运用数字技术，从茶树栽培到土壤监测，从机器采摘到机器制茶，通过数字管理系统在保证产品质量同时提高制茶效率来满足消费者需求。
（5）强化部门融合，健全管理机制。在茶文旅融合过程中首先需要强化农业农村部门与文化旅游部门、发改委、林业部门、生态环保部门之间的协同，通过政策扶持、资金投入、监督管理等方式打造良好的茶叶生长环境与产品营商环境。其次需要完善人才培养机制，既要挖掘茶文化的传承人，同时要引进高质量人才来创新茶产品的种植模式与开发模式，在茶产业中更好地融入茶科技。
（作者：湖南师范大学旅游学院李佳、罗文斌）