“圳品”是深圳市打造供深食品安全、高标准的代名词，也是各地优质农产品进入深圳市场的品质说明书。经过多年的努力和沉淀，“圳品”在深圳和外地都享有一定的品牌知名度，逐渐融入深圳市民的生活，走上大湾区居民的餐桌。截至2024年9月26日，深圳共评价通过1823个“圳品”，涵盖32大类270个品种的食品及食用农产品，基地范围辐射全国27省154市384县757个基地。目前，“圳品”已覆盖超1000家连锁商超门店，全国各地“圳品”好物热销大湾区。
入驻超1000家连锁商超门店
位于盐田区沙深路蓝郡公馆1层的“圳品”超市，目前在售“圳品”认证商品多达百余种。该超市主要采用线上线下相结合的运营模式，销售高品质、高标准的供深食品和食用农产品。“圳品超市”立足社区，通过厂家直采和源头采购，从源头上把控商品来源，实现在“家门口”就能买到心仪“圳品”，进一步提升购物消费体验。而在销售端，“圳品”已入驻天虹、华润万家、沃尔玛、人人乐、盒马鲜生、麦德龙、家乐福、百佳永辉、永旺、钱大妈、山姆等主要连锁商超，覆盖门店超1000家。
在各大商超内，“圳品”陈列在果蔬、肉制品、水产品、冷鲜食品等各个区域。每一件“圳品”产品外包装上都贴有醒目的银色标签，这是具有唯一身份识别功能的溯源二维码。消费者只需用手机扫一扫上面的二维码就可以查看产品的规格、生产日期、生产企业、检验报告等信息，对产品进行溯源和监督。
“认证标准系列非常严格，仅项目检测，种植土壤、水源、番石榴污染物指标、农药残留指标、营养成分等就有60多项，需要反复整改直到达标，这是一件非常细致、烦琐且严谨的工作。”来自汕头潮南区陇田镇田四村的番石榴得到“圳品”认证，获得进入深圳大型商超通行证。农户庄先生介绍，为了达到认证标准，他们从各环节着手，为了改良土壤寻找合适的鸡粪鸽粪作为有机肥，跑遍了广州、汕头的澄海及雷岭等地。
“圳品”是深圳市委、市政府实施食品安全战略，对标国际最高标准，形成国内领先体系，体现“高于国标对标一流”的要求，从产品质量检测、环境检测、企业体系管理、产品溯源、基地规模五个方面，从基地到餐桌全链条进行安全和质量把控。此外，“圳品”评价还需有HACCP、FSMS等第三方认证证书等。
此外，为了防止假冒和侵权，目前有关部门已经对超600家“圳品”生产经营企业开展品牌保护工作，避免“圳品”品牌受到侵害。深圳市市场稽查局有关负责人介绍，从“圳品”获证企业方面，充分利用监管执法数据、公共信用数据、投诉举报数据和从互联网上采集与“圳品”有关的公开数据，对目标企业的公共信用状况进行监控，及时发现信用风险和经营风险。
研发“圳品”相关菜肴
经过几年沉淀，“圳品”渐渐融入到深圳市民的日常生活。七百弄鸡、龙脊罗汉果、都安瑶山牛肉制品、东兰山泉……在深圳商超货架上，来自广西的“圳品”特产颇受市民欢迎，不愁销路。
“圳品”更是各地优质农产品进入深圳市场的品质说明书。今年来自广西贺州市富川瑶族自治县广西农垦立新农场有限公司的“脐橙”产品获评“圳品”标识，这是富川产品首次获评“圳品”，优越的自然环境和学科种植管理种植的脐橙深受大湾区消费者喜爱。去年，广西马山南华糖业有限责任公司的金伦红糖、原味红糖、特制红糖系列产品通过“圳品”认证，走上了大湾区千家万户的餐桌。
新鲜采摘的芥菜从云南运抵寻乌，随即进入自动化清洗流水线，经2次360度气泡清洗、4次震动滤干、2次高温杀菌、2次烘干后入缸发酵……这是位于江西省赣州市寻乌县的赣州巧耕人家农业发展有限公司工业化生产寻乌泡菜的一个场景。基于高标准的生产流程，该公司的整颗酸菜、炒酸菜被认证为“圳品”。公司每月销往粤港澳大湾区的寻乌泡菜逾400吨，并成为“海底捞”“姚姚酸菜鱼”“探鱼”“客语”“盒马鲜生”等20多家知名餐饮连锁机构及大型生鲜超市的订单式供货方。
如今，“圳品”正以高标准的产品服务民生，助力市民高品质生活，在餐饮行业也出现越来越多“圳品”的身影。据了解，目前深圳多家“圳品餐厅”用“圳品”作为食材，研发出“圳品”相关菜肴。如“圳品鲍鱼”“圳品羊排”“圳品腊味煲仔饭”等等。
截至2024年9月26日，目前符合“圳品”标准要求的共1823个“圳品”，涉及571家申报主体（其中注册地为深圳的申报主体有105家），涵盖32大类270个品种的食品及食用农产品，基地范围辐射全国27省154市384县757个基地。
成为对口帮扶好抓手
如今，“圳品”已是一张含金量高并且充满魅力的城市名片。除了在保障食品安全方面取得的丰硕成果，“圳品”在促进区域协作、助力乡村振兴等方面功不可没。数据显示，截至2024年9月26日，在已认证的“圳品”中，来自深圳对口地区“圳品”有370个。
近年来，江西省赣州市充分发挥丰富的农业资源和毗邻粤港澳大湾区优势，抢抓深赣对口合作重大历史机遇，全面对接融入粤港澳大湾区，奋力打造“老区+湾区”农业合作样板，在农业交流合作上取得丰硕成果。当地积极引导优质农产品企业提高品牌意识，积极申报“圳品”，并进驻“圳帮扶”消费平台，在深圳海吉星消费帮扶中心设立赣州农特产品馆和寻乌农特产品馆，有力促进赣州优质农产品走出老区、直通湾区，推动赣州优质农产品开拓市场，打响赣州品牌名号。
在广西，广东省派驻的对口帮扶工作队也对“圳品”颇为重视。近年来，粤桂协作以“圳品”评价和供粤供深农产品示范基地建设为抓手，将消费帮扶与延链强链补链结合起来促进广西农业规模化、标准化、品牌化、可持续发展。以乐业县的高山蔬菜为例，其产值从2100元提高至3万元左右，80%以上直销粤港澳大湾区。目前，累计已有210个广西农产品获评“圳品”，共建192个广西供深农产品示范基地、8个深圳“菜篮子”生产基地和35个“深圳农场”。
除了推进生产基地建设、完善配套设施体系，深圳还通过加大政策支持力度、新消费帮扶推广方式，推动更多农特产品进入粤港澳大湾区市场。例如，今年深圳已开展了“2024年深圳消费帮扶产品营销文创设计大赛阶段成果展”、2024年第二届“深圳·百色芒果节”等活动，集中推介、展示、销售广西等地区特色农产品，实现助农增收促振兴。
采写：南都记者 张艳丽
摄影：南都记者 赵炎雄