金羊网讯 记者严哲川摄影报道：一颗苹果，如何把一个黄土高原上典型的拐沟村推上致富路？
10月22日，“弘扬延安精神 奋进伟大时代”网上主题宣传“创新之路”媒体采访团走进延安市安塞区高桥镇南沟村寻找答案，探寻南沟村与苹果之间的“金玉良缘”。
前路暗淡，村子发展缺乏产业支撑
“就这么个地，种的多收的少，只能解决温饱问题。”“村集体没收入，村上什么事不好办，办不成。”“交通靠走，通讯靠吼，打下点粮食也不好卖。”在老一辈村民的描述中，曾经的南沟村贫困发生率高、土地利用率低，是典型的拐沟村。
安塞区沿河湾镇人大主席张光红告诉记者：“南沟村过去有三难，出行难、娶媳难、干事难。”作为曾经的驻村干部，张红光在13年的驻村生涯中，为南沟村近些年来的日新月异付出了无数的努力和汗水，“以前村里的路七拐八弯且只有两三米宽，也没有信号，村集体没有一分钱收入，条件非常差。”
记者了解到，过去的南沟村，主要作物并不是苹果。“以前这里种的都是些陕北小杂粮，比如高粱、豆类、玉米之类的，产量很差，种多收少。后来八几年就开始种苹果，但那个时候还卖不出高价，能卖到一块钱就已经是天价了。” 安塞区高桥镇南沟村驻村村委会副主任张忠告诉记者。
然而延安海拔高、温差大，无霜期长，黄土土层深厚，降水量和温度适宜，是联合国粮农组织认定的世界苹果种植的最佳优势区。但过去南沟村由于管理、技术等方面的原因，苹果的产量和价格却一直不理想。
希望之光，科技加持种出致富“金苹果”
近年来，黄沟村开始对苹果种植进行精细化管理，并引进先进种植技术为苹果增产增值。
据张光红介绍，南沟村近年来在全村兴建了7座水坝并在山顶建了7座水塔，下雨时通过排水系统将雨水引入水坝内，旱期抽水上山，通过管网把水压到每一颗果树下，实现滴水灌溉。
2016年，南沟村建立起了一块应用了多种科技，面积1060亩的矮化密植苹果园。
来到这片果园中，记者发现，这里的苹果树都是矮化的品种，成年人只要稍稍踮脚便能采摘到大部分的苹果，大大降低了人工采摘的成本，提高了效益。在果树上方，一张张防雹网为果树提供着全天候的保护，防止突如其来的冰雹对果树造成损伤。而在果树的下方，一片片反光膜将阳光反射到果树上，增加苹果的着色，让苹果看上去更加粉嫩。在两排果树之间，还种植着油菜，为苹果授粉，每年秸秆还田还能提高土壤的有机质含量。除此之外，据张忠介绍，果园内还植入了气象技术设备，检测风速和土壤的含水量、温度、电导率，保障苹果的产量。
“现在我们全村人都开始种苹果，每斤可以卖到3-4块，线上可以卖到5块，我们村的苹果一年的纯利润能达到1080万，占全村人收入的50%以上。”张忠告诉记者。
据了解，南沟村还按照支部引领、企业带动、合作经营、求助参与的思路，在大力发展苹果种植为代表的现代农业基础上，进一步衍生出乡村旅游、劳动研学教育等几大主导产业，将村民切入到产业链条上。南沟村的人均可支配收入，由2014年的四千多元提高到了两万一千五百元。
火炬传承，青年返乡接过产业接力棒
产业有了，但能够把产业传承下去，做大做强的人却不多了。
“谢谢各位老铁的点赞、关注！感谢这位老铁下单！直播间已经六千多人了，谢谢各位老铁！”在南沟村八号苹果基地果树旁，一位果农大哥双手合十，不断对着面前的手机屏幕鞠躬示意，脸上洋溢着幸福的笑容，身前的桌子上两盘火红的大苹果鲜艳欲滴。这位果农大哥姓赵，是南沟村的返乡青年，也是村里第一个通过直播平台卖苹果的人。
赵先生的父亲赵永东告诉记者：“我种苹果有几十年了，今年已经68了，很多活已经干不动了，但是这个产业还不想丢，所以我就把他（赵先生）叫回来，这样产业才能继承下来。”
过去的南沟村由于贫困、人居环境差，村里的年轻人大都选择离开村子去城里谋生，随着赵永东这一辈人年岁渐长，苹果产业的继承问题也开始凸显。每当儿子开播，赵永东都会在旁边帮忙打下手，他希望能够通过互联网的平台带动整个村的苹果产业，“如果村子能赚钱了，富起来了，外面的年轻娃就会回来了。”
在父亲的感染和带动下，赵先生立志要做村里青年返乡的带头人，为了做出成绩，让更多在外的乡亲看到苹果带来的收益，他在果园中扎下了根，“我的老婆孩子都在县城，平时除了我爸妈，就我一个人待在山上，一年四季都不下山。”
当被问到，为什么能坚持长时间一个人待在山上时，赵先生回答：“因为心中有毅力、有志气，我一定要把这个产业发扬光大，挣到了钱才能让其他人心服口服回来，一起把这个产业搞起来。”