走进上海泖雪旺粮食专业合作社,金灿灿的稻田映入眼帘,和寻常稻田不同的是,50亩稻田里有序排布着钢架,在上方撑起绿色的网罩,每一块田的四边,也用围挡间隔开来。走在主干道上,蛙声在耳边响起,掀起田埂边的薄膜,一只只黑斑蛙从泥洞里跳出来,三两下便消失在稻田中。
养殖黑斑蛙对生态环境要求较高,干净的水质有利于其生长,而这就要求稻田实行零化肥、零农药。但好在田间有青蛙除虫,蛙粪还可还田,如此生态循环模式,种出的水稻品质更为上乘,稻米颗粒饱满,口感香糯。
上海泖雪旺粮食专业合作社负责人彭雪云告诉记者,目前,蛙田稻米价格为30元一公斤,是常规稻米价格的两倍有余,但是供不应求。养殖的黑斑蛙则主要销往竹筷子、筱爷叔等餐饮企业,也有不少消费者直接来采购。“今天送五斤田鸡到店里来吧。”“好的,这就送过去。”接受采访的间隙,彭雪云收到餐饮门店的订购,立即安排人手送货上门。
文字、图片:刘芮孜
视频:寿怡杰 俞悦琦
编辑:周正豪