昆明“臭肉事件”,最怕“臭了良心”

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◆漫画/刘志永

  □屈旌

  近日,云南昆明有家长发视频称,官渡区云子中学长丰学校学生食堂的生肉有臭味,“整盆肉都是臭的”。

  10月19日晚,昆明官渡区联合调查组针对此事发布情况通报。经调查,该批次鲜猪肉因运输及存储不当导致变质变臭。

  调查组依法对食堂承包经营企业经营项目发生变化,未按照规定申请变更的行为,没收违法所得46万元,并处以568万元处罚;对其经营不合格食品的行为,责令改正,并处以10万元处罚。

  长丰学校因经营不合格食品被处以10万元处罚,校长被免职,举办者和学校法定代表人被立案调查。区教育体育局局长、区教育体育局分管副局长、区市场监督管理局分管副局长停职检查。

  这一“臭肉事件”让长丰学校臭名远扬,也引发了公众的强烈愤慨。据报道,该校给学生吃变味的臭肉,导致多名学生身体不适。家长屡次反映问题,学校都不理不睬,甚至试图“捂盖子”。家长心急如焚,只能冲进学校食堂,找到了整盆整盆的臭肉,抓了现行,拍了视频,引发舆论关注,这才有了后续的调查和处理。可见,该校的管理是何等糟糕,责任心是何其匮乏!

  校园食品安全直接关系到未成年人健康成长,然而这么重要的事出了问题后,学校却能推三阻四,不闹大就不处理,怎能不令人愤怒心寒。东窗事发之后,在学校组织的沟通会上,家长气愤地指责学校“良心何在”,可以说是道出了公众的心声。然而,该校董事长竟然无视提问插兜离席,还有学生家长因此被威胁,学校态度之倨傲超乎想象。这不禁让人质疑:如此缺乏人文关怀、无视法律和道德底线的人,能办好教育吗?

  此次事件虽已得到初步处理,但仍留下许多沉重问号。比如,该校的食品问题是否长期存在?该校经营管理者嚣张的底气何来?明文规定的陪餐制为何沦为一纸空文?这些问号,都有待后续深入调查来“拉直”。

  保障食品卫生安全,不能光指望学校和企业的“良心”,因为有些人的良心可能比变质的肉还臭。要根治这些发烂发臭的“病根”,只能靠最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责。只有不打折扣地落实法律规定,建立完善全面、细致、高效的监管体系,涵盖从食材采购、储存管理、加工制作到成品分发等各个环节的严格监控,才能遏制不法行为,避免问题重演,切实有效地保障校园食品安全,让学生吃饱吃好,让家长安心放心。(本文摘自极目新闻)