“呲啦”“叮叮当当”……6点20,天还没亮,全体指战员还在睡梦中,炊事帐篷外就已传来忙碌做饭的声音,3名炊事员已经开始准备早餐。
俗话说:“民以食为天”,野外驻训期间,受天候、环境、设备等各方面条件影响,给伙食保障工作带来了不小的挑战。连日来,福建省森林消防总队南平支队武夷山大队针对野外驻训特点,因地制宜,“开动脑筋”,全力做好伙食保障工作,增强队伍战斗力。
“队伍盘中餐,连着战斗力。”大队结合此次野外驻训任务实际,精心筹划,广泛听取指战员意见建议,严格落实伙食标准,科学定制食谱,做到伙食标准定量,荤素搭配合理,口味特色兼顾。同时结合天气环境、体能消耗、食材配送等实际情况,在食品采购上注重购买供应高热量,宜储存的食物,在伙食食谱上做到集思广益,因地制宜。
从营区走向驻训场,从日常走向实战。驻训期间,炊事保障人员依然坚持从食材验收、烹饪制作、食品留样等环节入手,严把“伙食好、卫生好、环境好”的“三好”标准,积极探索伙食保障新模式,在保证全体人员吃得安全、吃得放心基础上更保证大家吃得满意、吃出战斗力。
餐桌上,色泽诱人、香气四溢的小鸡炖蘑菇、干锅虾、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉等菜品映入大家的眼帘。“刚来到驻训场地的时候,四周一片荒凉,很难想象在这样的环境中我们还能吃得上如此鲜香可口的饭菜。”第一次参加野外驻训的新消防员付帅感叹道。“考虑到今天下雨,我们给大家准备了姜汤,暖暖身子。”炊事员马龙龙笑笑说。“我的工作就是要把驻训期间的伙食保障工作做好,让兄弟们吃好喝好,需要用心去考虑大家的需求。”
好伙食滋润心田,好的伙食保障是催生野外战斗力的重要因素之一。对于指战员来说,只有让他们吃得饱吃得好,才能帮助他们以更好的身心状态在训练中。下步,大队还将继续加强伙食保障能力,确保队伍在野外驻训期间能吃得健康、吃得营养、吃得满意,更好地提升队伍战斗力,为圆满完成演训任务和提升战斗力打下坚实基础。
作者:陈昊燊
初审:周智晨 复审:刘 勇 终审:刘宝明
校对:林小钊