野外驻训丨优质保障暖胃更暖心

“呲啦”“叮叮当当”……6点20，天还没亮，全体指战员还在睡梦中，炊事帐篷外就已传来忙碌做饭的声音，3名炊事员已经开始准备早餐。

俗话说：“民以食为天”，野外驻训期间，受天候、环境、设备等各方面条件影响，给伙食保障工作带来了不小的挑战。连日来，福建省森林消防总队南平支队武夷山大队针对野外驻训特点，因地制宜，“开动脑筋”，全力做好伙食保障工作，增强队伍战斗力。

“队伍盘中餐，连着战斗力。”大队结合此次野外驻训任务实际，精心筹划，广泛听取指战员意见建议，严格落实伙食标准，科学定制食谱，做到伙食标准定量，荤素搭配合理，口味特色兼顾。同时结合天气环境、体能消耗、食材配送等实际情况，在食品采购上注重购买供应高热量，宜储存的食物，在伙食食谱上做到集思广益，因地制宜。

从营区走向驻训场，从日常走向实战。驻训期间，炊事保障人员依然坚持从食材验收、烹饪制作、食品留样等环节入手，严把“伙食好、卫生好、环境好”的“三好”标准，积极探索伙食保障新模式，在保证全体人员吃得安全、吃得放心基础上更保证大家吃得满意、吃出战斗力。

餐桌上，色泽诱人、香气四溢的小鸡炖蘑菇、干锅虾、西红柿炒鸡蛋、青椒炒肉等菜品映入大家的眼帘。“刚来到驻训场地的时候，四周一片荒凉，很难想象在这样的环境中我们还能吃得上如此鲜香可口的饭菜。”第一次参加野外驻训的新消防员付帅感叹道。“考虑到今天下雨，我们给大家准备了姜汤，暖暖身子。”炊事员马龙龙笑笑说。“我的工作就是要把驻训期间的伙食保障工作做好，让兄弟们吃好喝好，需要用心去考虑大家的需求。”

好伙食滋润心田，好的伙食保障是催生野外战斗力的重要因素之一。对于指战员来说，只有让他们吃得饱吃得好，才能帮助他们以更好的身心状态在训练中。下步，大队还将继续加强伙食保障能力，确保队伍在野外驻训期间能吃得健康、吃得营养、吃得满意，更好地提升队伍战斗力，为圆满完成演训任务和提升战斗力打下坚实基础。