“一腹金相玉质，两鳌明月秋江”。眼下正是七都大闸蟹的丰收季，太湖之畔的丰腴秋味引人向往。10月18日，吃在七都·苏沪美食交流活动在江苏吴江七都镇江村1936·嘉年华举行。
七都镇水产丰富、果蔬清甜，大闸蟹、大头菜、香青菜等农产品远近闻名。优质的食材、地道的烹饪，从食材到食物再到美食，升华的不仅仅是美食产品，更是美食文化……七都美食不仅兼具苏式菜的浓淡相宜、色香味俱全的特点，还遵循“春生夏长、秋收冬藏”“不时不食”的自然之道，这里的美食文化以其独特的地理位置和优质的食材为基础，结合传统的烹饪技巧和现代的创新元素，形成了丰富多样的美食选择。
七都获评“太湖美食名镇”。七都镇供图
活动现场，七都镇获得“太湖美食名镇”授牌，江村1936·嘉年华、亨通凯莱、老镇源等本地菜馆获得“江苏餐饮名店”奖牌，笼蒸清水蟹、雪里蕻梅鲚鱼、酱肉香青菜、大头菜汤、红烧白鱼、雪菜塘鳢鱼获评“江苏名菜”，菜炒饭获评“江苏名点”，三道茶、麦芽塌饼获评“江苏名小吃”。
为深度推介七都美食故事、美食文化、美食体验，促进饮食文化发展，“吃在七都”品牌正式发布。该品牌主logo取自七都的特色物产“鱼虾蟹菜”，把最有特征的部分和颜色转化为图形，并拼成“七”字，整体可以解读为“七都很鲜”。今年以来，七都镇以“吃在七都”品牌建设为载体，梳理了全镇美食资源，通过每日美食海报、美食探店、“寻味心中的餐馆”投票活动等方式向本地居民及海内外游客推介各类七都特色美食、传播七都美食文化。
活动当天，七都美食协会顺利启动筹建工作，“味香斋酱蹄”非遗吴江酱肉制作技艺区非遗项目传承人与陆港村完成项目签约。苏沪美食文化在菜品交流环节中碰撞出美味与创意。
以美食聚人气，以美食促发展，今年以来，七都镇通过形式各异、丰富多彩的活动，激发本地餐饮消费新活力，为文旅餐饮行业发展注入新动能，一场场以“美食”为名的活动，一篇篇以“美食”为名的推介，生动展现了七都文化特质与风土人情，这场“美食风暴”已经席卷周边乃至整个长三角区域，美食与文化，为“长三角一体化”“沪苏同城化”增加了新的注解。
新民晚报记者 毛丽君