一、播种关键技术
（一）精细整地
近几年，小麦受旱、受冻的经验表明，播种前耕翻、深松、旋耕后进行耙地镇压，以及小麦播种后经过镇压的麦田，麦苗生长相对正常，受旱、受冻较轻；反之，旋耕后没有耙压，播种后也没有镇压，造成耕层土壤暄松，失墒快，影响次生根喷发，冬季透风，根系受冷受旱，死苗较重。因此，耕后耙地镇压和播种后镇压是保苗安全越冬的重要环节。耕作整地的目的是，使麦田达到耕层深厚，地表和耕层无土坷垃，土壤松紧适度，地面平整状况好，土壤中水、肥、气、热状况协调，保水、保肥能力强，符合小麦播种要求，为苗全、苗壮及植株良好生长创造条件。总的原则是以隔年耕翻或深松为基础，旋耕、耙、耱（耢）、压、起垄、开沟、作畦等作业相结合，正确掌握宜耕、宜耙作业时机，减少耕作费用和能源消耗，做到合理耕作，保证作业质量。
1、深松耕翻土壤深耕或深松使土质变松软，土壤保水、保肥能力增强，是抗旱保墒的重要技术措施。耕翻可掩埋有机肥料、作物秸秆、杂草和病虫有机体，疏松耕层，松散土壤；降低土壤容重，增加孔隙度，改善通透性，促进好气性微生物活动和养分释放；提高土壤渗水、蓄水、保肥和供肥能力。连续多年种麦前只旋耕的麦田，在旋耕的15厘米以下形成坚实的犁底层，影响根系下扎、降水和灌溉水的下渗，应旋耕2－3年，耕翻或深松1年，破除犁底层。
2、少耕免耕以传统铧式犁耕翻，虽具有掩埋秸秆和有机肥料、控制杂草和减轻病虫害等优点，但每年重复工序复杂，耗费能源较大，在干旱年份还会因土壤失墒较严重而影响小麦产量。由于深耕效果可以维持多年，可以不必年年深耕。因此，对于播种前的土壤耕作可以2－3年深耕一次，其他年份采用“少免耕”，包括旋耕或浅耕等。
3、耙耢镇压耙耢可破碎土垡，耙碎土块，疏松表土，平整地面，塌实耕层，上松下实，减少蒸发，抗旱保墒；在深耕或旋耕后都应根据墒情及时耙地。近年来，黄淮冬麦区和北部冬麦区旋耕面积较大，旋耕后的麦田表层土壤疏松，如果不先耙耢镇压再播种，会导致播种过深形成深播弱苗，严重影响小麦分蘖的发生，造成穗数不足；还会造成播种后很快失墒，影响次生根的喷发和下扎，造成冬季黄苗死苗。镇压有压实土壤、压碎土块、平整地面的作用，当耕层土壤过于疏松时，镇压可使耕层紧密，提高耕层土壤水分含量，使种子与土壤紧密接触，根系及时喷发与伸长，下扎到深层土壤中，一般深层土壤水分含量较高、较稳定，即使上层土壤干旱，根系也能从深层土壤中吸收到水分，提高麦苗的抗旱能力，麦苗整齐健壮。因此，黄淮冬麦区和北部冬麦区小麦播种后应该及时镇压。
（二）选用良种
应根据本地区的气候、土壤、地力、种植制度、产量水平和病虫害情况等，选用最适宜的良种，同时加强种子筛选和处理，提高种子质量。
1、根据气候条件选种根据本地区的气候条件，特别是气温条件选用冬性、半冬性或春性品种。近几年黄淮冬麦区有的地方半冬性品种种植的区域偏北，黄淮南部和江淮地区选用了春性较强的品种，出现冬前和春季发育过快，在冬季或早春遭受冻害的现象。
2、根据生产水平选用良种在旱薄地应选用抗旱耐瘠品种，土层较厚、肥力较高的旱肥地种植抗旱耐肥的品种，在肥水条件良好的高产田选用丰产潜力大的耐肥、抗倒品种。
3、根据不同耕作制度选用良种麦棉套种，不但要求小麦品种具有适宜晚播、早熟的特点，以缩短麦、棉共生期，同时要求植株较矮、株型紧凑，边行优势强等特点，以充分利用光能，提高光合效率。
4、根据当地自然灾害的特点选用良种干热风重的地区应选用适当早熟、抗早衰、抗青枯的品种，以躲避或减轻干热风的危害。
5、根据当地病虫害种类选种锈病感染较重的地区应选用抗（耐）锈病的品种，南方多雨、渍涝严重的地区宜选用耐湿、抗（耐）赤霉病及种子休眠期长的品种。
6、籽粒品质和商品性好包括营养品质好，加工品质符合制成品的要求，籽粒饱满、容重高、销售价格高。
7、选用良种要经过试验示范要根据生产条件的变化和产量的提高，更换新品种；防止不经过试验就大量引种调种及频繁更换良种；在种植当地主要推广良种的同时，注意积极引进新品种进行试验、示范，并做好种子繁殖工作，以便确定“接班”品种，保持生产用种的高质量。
（三）药剂拌种
做好种子包衣、药剂拌种，可以推迟小麦条锈病、白粉病、纹枯病等病害发病时间，减轻秋苗发病，压低越冬菌源，同时控制苗期地下害虫危害。根据各地小麦品种抗病性、发病程度以及气候条件、栽培方式，合理选择药剂，做好药剂拌种。严格拌种用药量，禁止超量用药；拌种后立即播种，现拌现用，当日播完；适当增加药剂拌种后用种量。
（四）适墒播种
小麦播种时耕层的适宜墒情为土壤相对含水量70%－75%。在适宜墒情的条件下播种，能保证一次全苗，使种子根和次生根及时长出，并下扎到深层土壤中，提高抗旱能力，因此播种前墒情不足时要提前浇水造墒。
（五）适期播种
实践证明，冬小麦播种适期与气温关系密切，一般冬性品种播种适期为日平均气温16－18℃，半冬性品种为14－16℃，春性品种为12－14℃。培育冬前壮苗，冬性和半冬性品种一般要保证冬前有效积温达550－650℃。一般北部冬麦区9月底至10月上旬，黄淮冬麦区北部10月上旬，黄淮冬麦区南部、长江中下游冬麦区10月中旬至10月25日，西南冬麦区10月下旬至11月初播种。具体确定冬小麦播种适期时，还要考虑麦田的肥力水平、病虫害和安全越冬情况等。
（六）适量播种
确定合理的播量可以获得适宜的基本苗数，建立合理的群体结构，处理好群体与个体的矛盾，是协调小麦生长发育与环境条件关系的重要环节。掌握的原则：一是品种特性，主要指分蘖力、分蘖成穗率和适宜亩穗数；二是播种早晚，分蘖力强、成穗率高的品种，播期较早；三是地力水平，土壤肥力较高的条件下，基本苗宜稀，播种量宜少些。一般北部冬麦区适时播种的麦田亩基本苗控制在20万－25万，黄淮冬麦区北片15万－20万，黄淮南片15万－18万。播期晚于本地区适宜播期之后，小麦单株分蘖会减少，要适当增加播种量，一般每推迟1天播种，基本苗增加1万左右，但最多不宜超过35万。
二、高产主推技术
（一）小麦规范化播种技术
1、旱茬小麦规范化播种技术包括耕作整地，深松、耕翻，深松或深翻后旋耕，耕后耙地镇压，要求土壤上松下实，耕层和地表没有坷垃；前茬秸秆还田要粉碎2遍，撒匀后耕翻入土或旋耕2－3遍，重视浇水造墒，如果墒情适宜要镇压塌实土壤；种衣剂包衣或药剂拌种；做到适期、适墒、适量播种，播量准确，深浅一致，保证播种质量，强化播后镇压。适用于黄淮冬麦区和北部冬麦区，包括河北、河南、山东、江苏北部、安徽北部、山西、陕西、甘肃、新疆及湖北襄樊市等地旱茬麦田。2、南方稻茬小麦规范化播种技术包括水稻收获前7－10天排放田中积水；收获后适墒播种，防止烂耕、烂种；挖好三沟，排水降渍；种衣剂包衣或药剂拌种，适期适量播种，推广稻茬小麦免耕机条播技术，提高播种质量。适用于长江中下游冬麦区和西南冬麦区，包括江苏、安徽、河南、湖北、四川、重庆等稻茬麦田。
（二）半精播高产栽培
半精播高产栽培技术是在土壤地力、肥水较好的麦田，选用适当基本苗（一般每亩13万－20万），从而构建合理群体，改善群体内的光照条件，提高光合能力，促进个体发育，使穗足、穗大、粒重，秆壮抗倒，实现高产、稳产、低耗的技术体系。各地可根据当地生态条件、土壤条件和栽培技术基础，确定适宜于本地半精播的基本苗数量，避免大播量。该技术适用于黄淮冬麦区和北部冬麦区、长江中下游冬麦区，包括山东、河北、河南、江苏、安徽、湖北等省的大部及山西、陕西、新疆有水浇条件的高产麦田。
（三）测土配方施肥和氮肥后移高产优质栽培技术
1、 测土配方施肥技术是以麦田土壤测试和肥料田间试验为基础的一项肥料运筹技术。主要是对于不同土壤肥力水平的麦田，根据实现小麦目标产量的总需肥量、不同生育时期的需肥规律和肥料效应，在合理施用有机肥的基础上，提出肥料（主要是氮、磷、钾肥）的施用量、施肥时期和施用方法。适用于全国各麦区。
根据生产经验，不同地力水平的适宜施肥量参考值为：产量水平在每亩200－300公斤的低产田，每亩施用纯氮（N）6－10公斤，磷（P2O5）3－5公斤，钾（K2O）2－4公斤；产量水平在每亩300－400公斤的中产田，亩施用纯氮（N）10－12公斤，磷（P2O5）4－6公斤，钾（K2O）4－6公斤；产量水平在每亩400－500公斤的高产田，亩施用纯氮（N）12－14公斤，磷（P2O5）6－7公斤，钾（K2O）5－6公斤；产量水平在每亩500－600公斤的超高产田，亩施用纯氮（N）14－16公斤，磷（P2O5）7－8公斤，钾（K2O）6－8公斤。
2、氮肥后移高产优质栽培技术适宜于中产麦田和高产麦田，是促进小麦生长中期小花发育、提高每穗粒数，延缓小麦生长后期衰老、增加粒重，改善强筋和中筋小麦籽粒品质的栽培技术。技术要点：将中产麦田和高产麦田一次性底施氮肥改为底肥与追肥相结合，中产田底氮肥占总施肥量的60%，起身期追施40%；高产田底氮肥占总施肥量的50%，拔节期追施50%。主要适用于北纬35－38°黄淮冬麦区和北部冬麦区，包括河南、山东、河北、山西、陕西、新疆等地有水浇条件和肥力较好的强筋小麦、中筋小麦田。
（四）节水高产栽培技术
1、北方冬小麦节水高产栽培技术是以底墒水调整土壤水，减少灌溉次数，提高产量和水分利用率的栽培技术，在年降水量500－700毫米的地区，利用本技术在小麦生育期浇1－2水亩产可达到400－500公斤。适用于北部冬麦区和黄淮冬麦区，主要包括河北、山西、陕西、山东、河南中北部等水资源相对缺乏的麦田。
技术要点：
一是播种前浇足底墒水，将灌溉水变为土壤水。
二是选用株型较为紧凑、穗容量高、早熟、耐旱、多花、中粒型品种。
三是适宜于适当晚播的麦田，越冬苗龄主茎3－5叶，既减少冬前耗水，又为上茬夏玉米充分成熟提供了时间。
四是小麦玉米两茬的磷肥集中施给小麦，适当增加基肥中的氮素用量。
五是适当增加基本苗，缩小行距至15厘米，确保播种质量。
六是春灌一水为拔节至孕穗期，春灌两水最佳组合为拔节水、开花水。
2、小麦深松－少免耕－镇压节水高产栽培技术是在秸秆还田的基础上，深松打破犁底层，增加土壤蓄水，促进根系下扎利用深层水；旋耕破碎坷垃，并将秸秆打入表土提高保墒能力；镇压踏实耕层减少水分蒸发，培育壮苗等的一整套栽培技术。适用于北部冬麦区和黄淮冬麦区，包括河北、山东、河南、苏北、皖北、山西、陕西等地。
技术要点：
一是秸秆还田，用秸秆还田机粉碎两遍。
二是造墒。小麦适宜出苗的耕层相对含水量为70%－75%，低于这一值应浇水造墒，每亩40立方。
三是每隔2－3年用震动式深松机深松一次，深度30厘米。
四是用旋耕机旋耕2遍，深度15厘米。
五是旋耕后耙压或镇压，以破碎坷垃，踏实耕层，保墒抗旱。
六是用带镇压轮的播种机播种，无镇压轮或镇压质量不好的麦田，要播后镇压，保证出苗，提高抗旱能力。
（五）稻茬麦少免耕机条播和露播稻草覆盖栽培技术
1、稻茬麦少（免）耕机条播技术是南方稻茬小麦推广的主要种植方式，省工节本、效率高，播种量易于控制，且入土深浅一致，分布均匀，利于高产稳产。这种方式要求水稻收获较早、腾茬及时，墒情适宜（土壤含水量在田间持水量80%以下），土壤适耕状态好，同时要求条播机、开沟机配套。适用于北纬30－35°区域，主要包括江苏、安徽、河南、湖北、四川、重庆、山东的稻茬麦田。
技术要点：
一是播前准备，水稻收获前7－10天及时放水晒田，水稻割茬留高不超过10厘米，秸秆全量还田时要求秸秆切割长度小于8厘米，施足基肥，将化肥和有机肥均匀撒施于土表。
二是选用高产、优质及抗倒、抗湿、抗病（主要是白粉病、赤霉病、纹枯病）性强的品种，种子包衣或药剂拌种。
三是适期播种，提高播种质量。江苏、安徽淮南地区在10月底至11月上旬，淮北地区在10月5日至20日，湖北省在10月下旬至11月初，采用少免耕条播机，一次作业完成灭茬、浅旋、开槽、播种、覆土、镇压等6道工序，对秸秆全量还田的，应先深旋灭茬一遍再进行机条播以确保播种质量，播种要达到播深适宜、深浅一致、出苗均匀、苗量合理。
四是机开沟，播后及时用开沟机开挖田内沟，均匀抛洒沟泥覆盖麦垄，减少露籽，防冻保苗。
五是采用氮肥后移、底氮肥与拔节期追肥相结合；化学除草，化控防倒，排水降湿，“一喷三防”等配套技术。
2、稻茬麦露播稻草覆盖栽培技术以免耕和小窝疏株密植技术为基础，机械露播和稻草覆盖为核心内容，使增产、增效、培肥地力和改善环境四个方面得到和谐发展。西南地区80%的稻茬小麦采取免耕栽培，前作水稻秸秆主要以覆盖方式还田。适用于西南冬麦区，包括四川、重庆及鄂西、滇北、黔北、陕南等地。通常有两种形式：用2BJ－2型简易播种机将种子摆播在免耕土壤的表面，再人工覆盖稻草；收割水稻时将稻草切碎抛洒，采用2BFMDC－6型播种机免耕播种小麦。两种方式都要求在水稻灌浆中后期及时排水晒田，晾干土壤，使水稻收获时土壤较干，以免收割机对田面造成过度破坏。第一种方式，稻草以整秆或切碎均可；第二种方式要求收割机为半喂入式，并加装秸秆分散装置，秸秆被切成5－8厘米小段，均匀分散于田间，便于播种作业。水稻收获时开沟排灌，播前7－10天化学除草，亩基本苗15万－20万，覆盖稻草200－300公斤。
（六）南方旱茬麦高产栽培技术
南方旱茬麦前茬多为玉米、大豆、甘薯等作物，以及棉花、花生等经济作物，生产中存在的问题：一是小麦播种期受雨量影响较大，干旱年份会因墒情不足推迟播期，多雨年份由于土壤黏重需推迟播期。二是整地质量差，撒播面积大。三是所有化肥一次性底施较为普遍。四是有的年份季节性干旱，需要补充灌溉。五是病虫草害较重。南方旱茬麦增产潜力很大。适用于北纬30－35°麦区，包括江苏、安徽、湖北、四川、重庆及河南南部除稻茬麦以外的旱茬麦田。
技术要点：
一是适期播种，根据本区域的生态条件和品种特性合理安排播期。
二是选择良种，避免淮北和江淮地区选用春性强的品种，以免遭受冬季和春季冻害。
三是适墒整地，推广机械条播，提高播种质量。
是氮肥后移，底肥与起身期或拔节期追肥相结合。五是加强病虫草害综合防治。
（七）旱地小麦地膜覆盖和秸秆覆盖技术
1、旱地小麦地膜覆盖技术主要是通过地表覆盖地膜，保墒节水，提高地温，从而使旱地小麦获得高产、稳产，分地膜垄盖沟播膜际栽培和全膜覆土穴播栽培两种。地膜垄盖沟播膜际栽培技术。是一种田间半封闭保水栽培技术。
技术要点：
一是小麦收获后立即进行浅耕灭茬，伏前深耕纳雨，立秋前细犁带耙。
二是施足底肥，集中底施。
三是在播种前半个月左右起垄盖膜。可采用机引或畜力起垄、铺膜、播种一次完成的作业机械，也可人工畜力先起垄盖膜，然后以双行畜力播种机播种，垄距50－60厘米，垄底25－30厘米，垄高10厘米，垄顶呈弧型，垄上盖膜，两垄之间种植沟30厘米播种小麦，小麦行距20厘米，种两行，地膜两侧压紧实不留口，并在垄膜上隔3－4米，打一土腰带，以防大风揭膜。
四是选用分蘖力强，成穗率高，穗大粒多，粒重，丰产性好的中秆品种，一般抗旱性较强的水浇地中水肥品种可选作旱地地膜栽培的品种。
五是播种期比当地露地栽培推迟5－7天，播量适当降低。
六是播后加强越冬期的地膜保护，防风揭膜，防人畜踩膜，雨后松土防板结。
2、地膜全覆盖穴播栽培技术整地、施肥、品种选用、播期、播量与垄盖沟播膜际栽培技术相同。不同的是不起垄，平铺地膜，采用打孔穴播，每亩3万－4万穴，每穴４－６粒。目前生产上选用的穴播机可覆膜、打孔、播种一次完成。地膜用幅宽140厘米的聚乙烯微膜，每幅播7行小麦，行距20厘米，穴距10厘米，幅间宽20－30厘米，播种深度3－5厘米。播后每隔2－3米要用土打一腰带，随播随打。播后要及时查苗补种，幼苗期生长遇到穴孔错位时要及时掏苗，掏苗后孔旁压土保持苗位。
3、秸秆覆盖技术是将秸秆还田覆于地表，起到保墒节水、培肥地力作用的栽培技术。地膜覆盖和秸秆覆盖技术适用于北部冬麦区的西北部地区的山西、陕西、甘肃旱地麦田。河北北部、河南西北部地区也可参考使用。
（八）小麦“一喷三防”技术“一喷三防”技术。
是在小麦抽穗后至籽粒灌浆期，在叶面喷施杀菌剂、杀虫剂、植物生长调节剂或叶面肥等混配液，通过一次施药达到防病、防虫、防早衰的目的，获得提高粒重的效果。
“一喷三防”应根据病虫和干热风的发生情况进行1－2次。这一时期的主要病害有白粉病、锈病、赤霉病、纹枯病，不同麦区的主要病害不同。虫害主要有蚜虫、吸浆虫等。导致小麦早衰的气象灾害是干热风，叶面喷施0.2%－0.3%的磷酸二氢钾溶液可提高小麦抗御干热风的能力。该技术适用于全国各类麦区，但要根据不同麦区的病虫害和干热风发生情况，制定适合本区“一喷三防”的重点防治对象，确定杀菌剂、杀虫剂、植物生长调节剂或叶面肥的种类和配方。
黄淮冬麦区和北部冬麦区干热风出现多，蚜虫发生重，“一喷三防”应以防干热风、蚜虫、吸浆虫、白粉病为重点，兼顾防锈病，黄淮冬麦区还要重视防治赤霉病。长江中下游冬麦区赤霉病发生几率高，应以防赤霉病、白粉病、蚜虫、吸浆虫为重点，兼顾防早衰。西南麦区条锈病发病率高，“一喷三防”应以防治条锈病、赤霉病、白粉病、蚜虫为重点，兼顾防早衰等。
三、防灾减灾技术
（一）防干旱：越冬前，对缺墒的麦田和秸秆还田、旋耕播种、土壤悬空不实的麦田，适时浇越冬水，保苗安全越冬。冬灌时间一般在日平均气温稳定在3－4℃、水分可及时下渗时进行，上大冻前完成。提倡节水灌溉，禁止大水漫灌，灌水后及时划锄，松土保墒，防止地表龟裂，避免透风伤根死苗。对土壤墒情适宜、整地质量高、底肥充足、生长正常、群体适宜的麦田，冬前可不浇越冬水。对于没有浇水条件的麦田，在每次降雨后要及时划锄保墒。返青后，对受旱麦田，有水源条件的地方按照“有水即浇、保墒为主”的原则，大力推广喷灌、小白龙等抗旱节水技术，抓紧浇水抗旱保苗，加强肥水管理，重施拔节肥，巧施穗粒肥，确保小麦生理需水和养分供应，提高分蘖成穗率，增加穗粒数和粒重。
来 源：石家庄农业农村