极目新闻记者 石倩
近日,微博词条#为什么超市买不到1元的冰露了#话题登上热搜高位,不少网友都表示,如今在商超和便利店里,1元瓶装水似乎越来越罕见了。
与此同时,乐百氏矿泉水近期悄悄上新,以1元的低价入局饮用水市场。此举会影响瓶装水市场格局吗?未来1元水会大量回归吗?
10月17日,极目新闻记者进行了探访了解。
江城商超内,1元水越来越少见了
1元水在江城商超较少见
乐百氏矿泉水近期悄悄上新,在某电商平台官方旗舰店内,该品牌上架了360毫升、550毫升等规格的矿泉水产品,宣称取自天然水源四川龙泉山脉地下深层岩缝。24瓶550毫升的乐百氏矿泉水,售价23.9元,折合一瓶约为1元。不少消费者评论称,小时候经常喝乐百氏AD钙奶,如今推出的矿泉水性价比也很高,大品牌值得信赖。
17日,极目新闻记者在武商超级生活馆歌笛湖店和盒马鲜生首义店内,并未看到有乐百氏矿泉水上架。另外,水饮货架上几乎找不到1元瓶装水的踪迹。以武商超级生活馆为例,农夫山泉的红瓶和绿瓶饮用水均打上了红色降价标签,售价为1.2元,怡宝纯净水为1.5元,汉水1.5元,百岁山等矿泉水则为3元左右。在盒马鲜生内,部分进口品牌矿泉水售价则为6元左右。
在武汉中商徐东平价广场,中商优选这一自有品牌饮用水单价为1元,其他瓶装水单价多为1元以上。该商超负责人表示,依能苏打水将推出3款1元水产品。如果有顾客需要,会考虑引进更多1元水商品。
“虽然高端矿泉水的矿物质含量高,更具营养价值,但还是希望能买到1元水。”在超市购买了一件瓶装水贾女士说,希望商家能上架各种不同价格区间的饮用水供选择。
水饮行业价差越大越好卖
在如今的商超里,为何很难见到1元水的身影了?
中国消费品营销专家肖竹青解释称,在饮用水行业,并不是商品越便宜越好卖,而是价差越大越好卖。
对于终端市场的商家来说,卖什么品牌的饮用水并没有讲究,没有所谓的品牌忠诚度,商家主动引进或推销的水,通常都是能让他们赚更多钱的水。换言之,就是成本和利润的价差越大,越受商家欢迎。在商言利,当有巨大的毛利,所有的渠道商和商家就会主动引进或推荐。而1元水的利润相对微薄,所以商超的货架上越来越难见到1元水的身影了。
广东省食品安全保障促进会副会长、中国食品产业分析师朱丹蓬则认为,自从农夫山泉推出绿瓶纯净水之后,对中国饮用水行业的价格体系产生了颠覆性的影响。但他指出,饮用水行业是一个具有规模性效应的行业,没有形成规模性效应的新品牌很难打入市场。而乐百氏虽然此前具有较高的规模效应和粉丝效应,但这种品牌影响力已经在市场上淡化多年,想靠1元水重新占领较大市场份额也并非易事。
肖竹青也表示,很多知名食品企业推出1元水,也并非看中它的利润空间,而是竞争需要抢占更多消费场景,覆盖更多零售终端,挤压竞争对手的陈列空间。以可口可乐公司推出的1元水冰露为例,它此前就是担负着这样一种战略作用,如今可口可乐主动减少冰露的市场铺货量,可以看作是冰露已经完成了公司赋予它的历史使命。
(来源:极目新闻)
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