韩国小说网8月12日文章，原题：解读韩江《素食者》 《素食者》是一部由《素食者》《胎记》和《树火》三篇中篇小说组成的连作小说，分别从英慧的丈夫、姐夫、姐姐的视角描绘了平凡的女主人公英慧的生活。
《素食者》从英慧丈夫视角描写道，在丈夫眼里英慧是一个非常平凡的人，他之所以和她结婚，正是因为她没有特别的魅力，也找不到明显的缺点——她不需要有多耀眼的自我，只需要顺从、听话，扮演好妻子的角色——英慧只是一个可以照顾他起居、帮他立体面人设的工具。因此即使在英慧拒绝吃肉之后，他也很冷漠。直到英慧因吃素而无法周到地服侍他，即工具变得“不好用”时，他最终将妻子抛弃。
英慧吃素也遭到娘家人的不理解。乔迁宴上，父亲动粗强迫英慧吃肉，招致其激烈反抗，最后她以死相逼用刀划伤手腕。英慧吃素并非“偶然”。她出身普通的韩国家庭，是三姐弟里最不受重视的次女，幼时常被性情暴戾的父亲痛打，甚至曾亲眼目睹父亲将咬人的小狗虐待致死，又逼迫女儿们将狗肉拌在饭里吃。在至高无上的父权控制下长大，又长期被丈夫漠视，肉体精神的双重暴力让英慧无法承受。
《胎记》的主人公是英慧的姐夫，一个事业上无所建树的艺术家。一次偶然的机会，他从妻子那里得知英慧身上留有胎记，开始肖想小姨子的身体，被欲望和艺术渴望束缚。此后他在自己身上画满植物彩绘，并且将欲望尽数发泄在同样画有植物彩绘的英慧身上。他从未真正爱过英慧，而是在她日渐枯萎的精神和慢性自杀般隐忍痛苦中攫取灵感。英慧的生活里污秽不堪，那个模样于他而言竟然是充满艺术性的。英慧不愿抹去画在她身上的植物，她说想要成为一棵树，仿佛否认自己的存在。英慧坚持拒绝吃肉，是不是也等同于拒绝自己的存在？她想摆脱被剥削的境地，同时也不想剥削他者，英慧只想成为一个不伤害任何东西也能够生存的存在。
最后一篇《树火》是姐姐的视角，英慧被送往精神病院之后姐姐常去探望她，逐渐理解了英慧。作为三姐弟中的长女，为了在暴君般父亲的手中生存下来，姐姐很早就懂得压抑自己，规避一切可能会对别人不利的行为，过着被谎言所包裹的生活，内里却早已经疲惫不堪。英慧让姐姐看到了那些可见和不可见的、她们活到现在所经受过的各种暴力，姐姐也因此从贤妻良母的束缚中挣脱出来，想起自己曾经放弃的东西，想起曾经历的压迫和剥削。
基于韩江独特的叙事结构和新颖的题材选择，《素食者》可以进行多种解释。从压迫和抵抗的角度来看，英慧的素食宣言可以被看作是对社会规训的抵抗，而不仅仅是饮食习惯的改变。英慧忠实地扮演着社会和家庭所要求的女性角色，但她通过拒绝吃肉表达自己的意志，这是一种对强加给她的角色和压迫的抵抗，是她试图摆脱社会桎梏的表现形式。
同时，《素食者》也展示了女性的身体是如何受到社会控制的。英慧想通过自己的身体表达自我意志，但周围的人却想控制和压制她的身体。她的家人认为她吃素的选择“不正常”，于是试图用强迫吃肉的方式让她“恢复正常”，恰恰证明了女性的行为举止需要与社会规范相匹配，而与其个人意愿无关。
这部小说被讨论得最多的重要主题是暴力。地球上的生命体只有通过吞食其他的生命体才能生存，而这个过程相当暴力。想要生存就要吃，为了吃不得不伴随着暴力，这是多么具有讽刺的事情。英慧之所以成为素食主义者，就是想要摆脱这种人类固有的暴力和欲望。正如韩江本人所言，英慧吃素，是因为她认为素食主义是一种不对任何事物造成伤害的方式，而食肉正好与之相反，所以她选择素食主义，想要以此来清除自己身上的“暴力”。
总的来说，《素食者》是一部需要深度阅读的作品，文字优美却给人带来巨大冲击，同时也是一部令人钦佩的作品，将不容易讲好的故事描绘得相当流畅。（褚祎译）