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近日，美国杰克逊实验室的研究人员在国际顶尖期刊《自然》（Nature）上发表了一项重要研究，题为“饮食限制对遗传多样性小鼠健康和寿命的影响”。该研究揭示了饮食限制与寿命之间的复杂关系，并指出虽然减少热量摄入通常有助于延长寿命，但通过极端的饮食限制来减肥可能对寿命产生负面影响。

饮食限制（Dietary Restriction, DR），特别是热量限制（Caloric Restriction, CR），已被广泛研究并证实可以延长多种动物的寿命。然而，对于人类而言，长期遵守严格的饮食限制是一项挑战。限时饮食和间歇性禁食等方法被认为是更可持续的饮食限制形式，但它们对人类寿命的具体影响尚不完全清楚。

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研究人员对960只遗传多样性雌性小鼠进行了广泛的评估，这些小鼠具有不同的基因型，以更好地代表人类群体的遗传多样性。小鼠被分为五组：

一组自由进食；两组分别摄入基础热量的60%和80%；另两组采取间歇性禁食，每周连续禁食1天或2天。

通过比较不同饮食组的小鼠，研究人员分析了饮食限制对寿命、体重、体脂百分比、免疫系统等方面的影响。

研究发现，无论是热量限制还是间歇性禁食，都能显著延长小鼠的寿命。热量限制40%（即摄入基础热量的60%）具有最强的寿命延长效果，与对照组相比，平均寿命延长了36.3%。

极端的热量限制会导致小鼠体重迅速下降，并且这种体重减轻会持续终生，表明未达到能量平衡。体重减轻最多的动物往往免疫系统和生殖系统受损，寿命较短。

在饮食限制期间，维持体重和体脂百分比是延长寿命的关键。任何年龄的体重减轻都与寿命缩短有关。维持免疫细胞健康也是长寿的重要因素之一。

对代谢特征的分析发现，空腹血糖、能量消耗、呼吸商波动等与寿命没有显著关联。这表明，饮食限制的促长寿作用可能与其对代谢特征的影响无关。

研究还发现，遗传因素对寿命的影响远大于饮食。即使在相同的饮食条件下，不同基因型的小鼠寿命也存在显著差异。

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这项研究不仅为我们理解饮食限制与寿命之间的关系提供了新的视角，也为制定健康的饮食策略提供了科学依据。以下是一些具体的建议：

1. 适度的热量限制（如摄入基础热量的80%）可能是平衡长期健康和寿命的最佳选择。

2. 通过极端的饮食限制来快速减肥可能会对身体造成损害，从而缩短寿命。应避免过度节食，保持健康的体重和体脂比例。

3. 维持免疫系统的健康对于延长寿命至关重要。可以通过均衡饮食、适量运动和良好的生活习惯来增强免疫功能。

4. 考虑到遗传因素对寿命的影响，个体化的饮食方案可能更为有效。建议根据个人的基因型和健康状况制定适合自己的饮食计划。

尽管这项研究提供了重要的证据，但仍需进一步的研究来验证这些发现。未来的研究可以探讨不同类型的饮食限制对不同人群的具体影响，以及如何通过早期诊断和干预来更好地管理健康。此外，还需要更多的临床试验和实地监测来验证这些发现的实际应用效果，以便为公众提供更具体的健康建议。

参考

Di Francesco, Andrea, et al. "Dietary restriction impacts health and lifespan of genetically diverse mice." Nature (2024): 1-9.