【来源:中国食品报网】
本报讯 杭州市西湖区市场监管局日前牵头组织开展西投银泰城食品安全互查联盟首场活动。此次互查联盟活动邀请了西投银泰城内59家食品经营单位的工作人员共同参与,旨在进一步提升食品从业人员的食品安全意识。
网红餐饮店铺门口排起取号长队、负一层美食聚集地非用餐时间也是常常客满……当前,随着人们生活水平的提高,前往大商场就餐已经成为不少人的生活常态。与此同时,餐饮聚集区的食品安全也引发了越来越多的关注。对此,西湖区市场监管局积极探索行业自律、社会共治监管方式,全程指导和组织西投银泰城成立西湖区首个食品安全互查联盟,强化餐饮食品经营单位的自我管理和自我监督。
活动期间,各商户代表按照既定检查标准,对各餐饮食品经营单位的食品采购、储存、加工、销售等环节进行了全面细致地检查。通过互相检查,各单位能够更加直观地了解到其他店铺在食品安全管理方面的优点和不足,从而取长补短,不断完善自身的食品安全管理体系。
在互查过程中,执法人员全程参与指导,对发现的问题及时提出整改意见,并向从业人员普及食品安全法律法规和相关知识。同时,执法人员还积极与消费者互动,听取消费者的意见和建议,进一步增强了消费者对食品安全的参与感和监督权。
西湖区市场监管局相关负责人表示,通过此次餐饮店互查联盟活动,有效地提高了各餐饮食品经营单位的食品安全意识,加强了各单位之间的交流与合作,为消费者营造了更加安全、放心的食品消费环境。
(陈明珠 郑锦航)
《中国食品报》(2024年10月16日05版)
(责编:叶家茂)