旬阳市教体局按照食品安全“四个最严”的要求，采取过硬措施，全力保障广大师生“舌尖上的安全”。
召开专题会议部署食品安全工作
思想上重视，事事心中有数。坚持把“让师生吃的健康、有营养”作为办人民满意教育的基础性工程，利用校（园）长会、业务培训会等相关会议，全面传达各级要求，强化责任落实，逢会必讲饮食安全，不断增强各校对食品安全重视程度。根据季节时令特点，结合学生身心发展实际，制定下发安全预警通知，提醒学校管理人员在采购、出（入）库、食品加工、留样、消毒等环节，规范操作流程，强化细节管理，做到常抓不懈、落细落实。利用各地校园食品安全发生的实际案例，及时通知提醒，开展“以案促改”，做到时时提醒，警钟长鸣。建强队伍，每校保证不少于3名人员负责校园食品安全管理工作。实施校园食堂改造提升工程，有重点地对学校食堂、设施设备进行维修改造，不断改善食品加工和就餐环境。
责任上压实，人人肩上有责。严格落实食品安全“两个责任”，实行“一把手”负责制。落实“领导联片、干部包校”机制，推行校园食品安全网格化管理，织密织牢“横向到边、纵向到底”校园食品安全管理网络体系。夯实校（园）长主体责任，组织校园长参加落实学校食堂主体责任考核培训会，做到知责担责、履责尽责。发挥校安委牵头作用，定期开展校园食品安全联席会，研究解决问题，督促整改销号。将校园食品安全纳入学校年度目标责任考核重要指标，实际一票否决制，强化问责追责，做到“四个不放过”。
开展联合食品安全检查
监管上联合，处处手上有招。根据学校工作特点，学年初制定校园食品安全工作计划，学年末进行总结提升，严格落实“日管控、周排查、月调度”制度，实行台账销号管理。督促校园修订食品安全应急管理处置预案，加强突发情况应急演练，确保事前有安排部署、事中有管理调控，事后有总结改进。积极配合市平安委，联合公安、市场监管、卫健等部门，每季度开展一次校园食品安全联合检查，查校内食品采购、加工、保存、留样等各个环节规范情况，以及校园周边制售食品摊贩和食品供货商操作管理情况。联合财政部门查看账务处理、后勤管理情况，杜绝“跑冒滴漏”现象。创新陪餐工作机制，邀请“两代一委”、家长、社会人士入校陪餐，零距离体验学校食堂管理水平和饭菜质量。借助现代化检验手段，建成“互联网+明厨亮灶”食堂137个，覆盖率100%，实现校园食堂电子监管全覆盖。投资30余万元，开展智慧监管系统试点工作，推进食堂从采购到陪餐全程监管智能化。
作者：杨 春
责编：张 伟
审核：马 玮
终审：刘庆枝
【来源：旬阳市融媒体中心】