新京报讯(记者郑明珠)永辉超市在北京首家学习胖东来调改店将于10月19日恢复营业。10月14日,新京报记者了解到,此次调改新增单品占比超76%。
位于石景山区的永辉超市喜隆多购物中心店为北京首家永辉调改店。据永辉超市相关负责人介绍,此次闭店调整历时29天,在商品结构方面做了大调整,下架单品数11430个,下架比例79%。重新规划单品数12765个,新增单品占比76.2%,梳理后商品结构达到胖东来商品结构的90%以上。
此次调改还在动线布局、设备设施、员工福利等方面进行了调整。在动线布局方面,取消强制动线,拓宽卖场通道,确保卖场动线流畅。新增烟酒柜、顾客便民区、扩大烘焙区、现场加工、熟食区。在设备设施方面,为确保商品品质,对原有设备进行了全方位地维护保养和更新迭代。根据布局调整,新增生鲜、散称杂粮、卖场端架等设备设施,整体硬件设施更新占比达到55%。在员工福利方面,缩短营业时间,员工工作时间平均每日不超过8个小时,增加年休假,工资也有所提升。
编辑 王琳
校对 穆祥桐