“无酒不欢”,这句话道出了无数爱酒人士的心声,更深深植根于中国五千年的文明历史和悠久的酒文化中。可以说,有人的地方就有酒,有酒的地方就有故事。
如今,市场上的白酒以品牌酒为主,能够在激烈的竞争中脱颖而出的品牌屈指可数,除开这些知名度高的品牌外,市场上仍有许多性价比极高的白酒,这些酒虽然知名度不高,但品质丝毫不逊色。
对于酒友来说,寻找物美价廉的好酒是永恒的追求。然而,白酒市场依然呈现两极分化:高端酒如茅台价格相当高昂,而低端酒却常被误认为是劣质酒。以下4款便是经常被误解为“劣质酒”的酒品,尽管它们价格低廉,但都是100%固态纯粮酿造的佳酿。
第一:全兴大曲
全兴大曲产自四川,是四川省乃至全国知名的优质平价白酒之一。早年间,全兴大曲曾是四川省的“酒王”,享有极高的声誉。无论是游客还是爱酒人士,到四川游玩时几乎都会品尝这款酒。全兴大曲酒质清澈,口感绵柔略带辛辣,饮后余香绕梁,加上其亲民的价格,深受消费者喜爱。
然而,随着时代变迁,全兴大曲也因价格过低被不少酒友误认为是劣质酒,再加上高端品牌水井坊的崛起,全兴大曲更是遭受了沉重打击,一度陷入困境。但经过无数酒友的反复试饮和专业人士的鉴定,全兴大曲被证实为100%固态纯粮酿造的优质佳酿,其真实品质终于得到了大众认可。
第二:老洋河
老洋河产自江苏,其旗下的“海天梦”系列曾在全国范围内广受欢迎,使该品牌声名鹊起。然而,由于经营不善,老洋河逐渐被网友冷落,最终走向了衰落。其中一个主要原因就是其价格引发了众多爱酒人士的质疑和吐槽,但实际上,老洋河是一款100%固态纯粮酿造的优质佳酿。
老洋河具有非常鲜明的特点,以55度浓香型白酒为例,其酒液清澈爽净,口感绵柔回甘,层次分明:初入口时绵柔略带甘甜,中段余香悠长,末段则静雅回荡。与动辄几千元一瓶的高端品牌酒相比,老洋河无疑是亲民酒中的佼佼者,真正做到了物美价廉。
第三:国康1935
国康1935是一款正宗的贵州酱香酒,酒厂位于茅台镇这片盛产酱酒的黄金地段上,紧邻著名的赤水河。这里山清水秀,得天独厚的自然环境使得国康酒声名远扬。
国康1935的原料选用的是茅台镇特有的红缨子高粱,搭配世代相传的“12987”大曲坤沙酿酒工艺,每一道工序都精益求精。国康1935的每一滴酒液都像是匠人们精心雕琢的艺术品,品质卓越,风味独特。
许多老酒友都称赞国康1935的风味堪比茅台。为何能如此接近?这要归功于国康背后的酿酒大师——范应华。范大师是茅台厂出身的老专家,酿酒技术一流,还曾获得省级科技大奖,实力非凡。在他的指导下,国康1935的品质自然有保障。
国康1935的酿造过程极为精细,历经一年的酿造周期和五年的窖藏,最后还需加入十年以上的老酒进行调和。慢工出细活,每一滴酒都蕴含着时间沉淀的精华。喝一口国康1935,酱香四溢,入口顺滑,不辣喉咙,那股醇厚的香气在口腔中慢慢扩散,时间的韵味,尽在这一杯酒中。
除了国康1935,国康旗下的康30和康10都在国际大赛上屡获殊荣,实力不容小觑——康10在2023年的IWSC国际葡萄酒与烈酒大赛中荣获银奖;康30则在ISGC国际烈酒大赛中摘得金奖,从平民酒到高端酒,国康的每一款产品都是行业中的佼佼者。
在第四届外交官商界领袖之夜暨中国品牌文化国际传播盛典活动中,国康老酒惊艳全场,以其醇厚口感、浓郁香气和卓越品质,赢得各国嘉宾的赞誉。
第四:白云边15
这款酒是我国53种优质白酒之一,属于酱中带浓的兼香型白酒。虽然白云边15在湖北市场上非常受欢迎,但对一些不了解它的酒友来说,由于价格亲民,很容易误认为它是劣质酒。
白云边15的酒液清澈透明,带有微微的油亮感。酒香纯净,毫无杂味,闻起来既有酱香的醇厚,又有浓香的清新,还带有一丝水果香,非常宜人。入口时,首先感受到的是明显的浓香,随后是淡淡的甜味,接着酱香慢慢浮现,回味时带有甜味和香气,令人回味无穷。