毫不逊色于丽江和大理！《国家地理》都赞不绝口的绝美古城！中华小吃之都！

诗画浙江游浙里

2024-10-14 07:00发布于浙江

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展开浙江美食地图，老饕们的目光总会第一时间锁定——台州！

山珍海味应有尽有，万种小吃任你挑，还有个庞大的水果江湖！这座落在三面环山的城市，简直自带绝技。

@阿漫爱旅行的上上签

如果想要真正吃透台州的美味，浙游君估摸着你得花上好几个星期！

但如果时间紧迫，还想多体验几道地道美食，浙游君推荐你直接先去----临海！

@阿漫RFJM

它还有个超萌的别名——鹿城！位于浙江东部沿海，是台州的一座县级市。

被《国家地理》评为国内最美古城！作为古城中心，从古至今都很发达。山水秀丽与东海相望，肥沃土地之上，自带美味基因。

@BIUBIU/大众点评

滩涂遍布，东海为它提供海鲜，周边山区丘陵赋予各种山珍土菜。

大名鼎鼎新荣记就出自临海。各式家烧、白煮、姜汤味......滋味丰富，就连美食家陈晓卿也对这里赞不绝口。

@临海发布

浙游君还发现临海绝对是个“吃姜狂魔”无疑！

清晨，一碗热气腾腾的姜汤面，瞬间唤醒了尚未苏醒的味蕾，简直让人欲罢不能！

@面条圣女徐大半

细腻的姜蓉与螃蟹、虾干、香菇等配菜完美结合，滑嫩的面条配上鲜辣的汤，热量如泉涌般涌入身体的每个角落，瞬间让你浑身舒畅!

大众点评 @三心姑娘爱叼叼

吃完可以去紫阳街感受当地庞大的小吃江湖。它始建于宋朝，至今仍然保留着古街的悠闲。

@BUNNY

听说官方认定的小吃种类竟然多达141种！用简单新鲜的食材，就能变幻出无尽美味！

交通便利，台州高铁11min直达，也可选择自驾，一小时就能到！快挑个好天气，即刻出发吧。

如果有时间

你要来临海看一看

提到临海，浙游君必须说江南八达岭——临海古城墙！

这可是中国最完整的古城墙之一，长达6000多米，始建于晋，完成于隋唐！它是古代城市防御的典范，站在上面，能看到灵江的美景和临海的城市风貌!

@乐活妈咪

游览完临海古城墙后，浙游君立刻沿着灵江漫步！

灵江自西向东流经临海，把城市一分为二！两岸绿树成荫，风景如画，简直像一幅江南水墨画！

还有位于临海南部的巾山，虽然不高，却是观赏全景的绝佳地点！

这里有“巾山十六峰”，怪石嶙峋！浙游君登上山顶，临海尽收眼底，灵江如玉带环绕，古建筑群让人仿佛穿越时空！

@190凌

在巾山还能看到龙兴寺塔和白云阁，见证了悠久历史。

垂涎欲滴

不变的台州味道

/海苔饼/

小红书@出逃的哈哈ya

百年传承的海苔饼是必吃，无论走到哪里，烘烤的海苔饼香气都会与你形影不离。

大众点评 @C米粒不吃米

它的饼皮有些像蛋黄酥，海苔做馅，是咸甜口，香气清新馥郁，浙游君每次来这里，都会买几个边走边吃。

/姜汤面/

小红书@大后羿

在临海，不可错过的一味便是“姜”。因靠海湿气重，临海人祖祖辈辈都习惯于吃姜，辛辣的姜味，自然也就成了外地游子深深的乡愁。

/姜汁调蛋/

小红书@起司嘎嘎

姜汁调蛋，是当地人在吃的一种驱寒甜品。

先将姜汁和鸡蛋液加热凝固成布丁状，出锅前再撒上些许红糖、核桃碎。

入口微甜，姜的辛辣若隐若现，姜辣与红糖的甜感结合得刚好，一口下肚暖意便从胃中升腾起来。

哪怕不爱吃的姜的人，到了临海，也会被这口辛辣张扬狠狠拿捏。

/麦虾/

小红书@芝士脑袋椰椰

麦虾是当地特色美食。麦虾里面并没有虾，反而有些类似面疙瘩。

小红书@禁止熬夜

旧时期的麦虾是是临海穷苦人家的主食，如今的麦虾配料更为丰富且多样，融合牛肉、虾、香菇等食材，但依然保留了最传统的做法。

/蛋清羊尾/

这里的蛋清羊尾绝不可错过。它是是最早列入《中国菜谱》的临海名小吃!

小红书@芝士脑袋椰椰

先用蛋清打发至雪花状，红豆白糖熬成豆沙，猪板油则是关键。小火炸至金黄酥脆，出锅撒上白糖，每一口都松软甜香。

跟着本地人寻觅地道的临海味

这几家小馆按头安利

/📍白塔桥饭店/

地理位置：临海市紫阳街376号

大众点评@章小柒

白塔桥饭店，是紫阳街唯一一家百年国营饭店，算得上是临海的一道美食名片；

它是许多临海本地人常来的“老馆子”，地址就在清河坊牌坊下。开店多年生意依旧火爆，浙游君和朋友下午五点到店，已经爆满。建议大家来之前提前预约。

@于晏的彭太太

青椒炒肉片更是让浙游君魂牵梦绕。做法正宗古早，里脊肉鲜嫩，肉香十足，里面的榨菜不会过咸。总体开胃咸香，口感脆嫩超好吃。

/📍王辉排挡/

地理位置：回浦路与紫阳古街交叉口东北50米

大众点评@lois3600

吃遍了临海小吃，想要点不一样的美食做收尾的话，浙游君建议你来王辉排挡。

大众点评@凌未了

听本地朋友安利过很多次，店很小人气却很旺，主要以家常菜为主。糖醋排骨、生炒排骨、杂鱼拼盘、椒盐土豆......随便点都不会踩雷。

大众点评@KarmaQ

当天新鲜备料，一天全部买完。糖醋排骨炸的通透酥脆，吃起来香酥可口，一口就想起小时候的味道。生炒排骨，提前腌制过，肉质很嫩，咸鲜入味超好吃。

/📍陈记/

地理位置：紫阳街87号

如果你是糯米爱好者，千万不能错过紫阳街口的陈记。

他家主要售卖当地小吃“乌饭麻糍”，吃起来糯叽叽，还散发着淡淡的植物香气。

大众点评@一只小酒

做法很是讲究：新鲜的乌饭叶捣成汁，再加入糯米浸泡、蒸熟。经过捶打后撒上一层松花粉，擀制后铺上豆沙卷起来就算大功告成。

/📍王阿姨梅花糕/

地理位置：紫阳街216号

大众点评 @橘子十几斤

大部分临海人的童年里都有着梅花糕的影子；形似梅花，接近于蛋筒冰淇淋。外皮酥脆，内里满是清甜的芝麻馅，咬一口，香甜醇厚。

关于梅花糕的由来，有这样一段故事：相传乾隆下江南时，对这种特色糕点松软香甜的口感称赞不已，又见其形如梅花，便赐名“梅花糕”。

@临海发布

临海古城内售卖梅花糕的店铺并不多，就连小吃最集中的紫阳街上，也只有一家“王阿姨梅花糕”店，开店多年屹立不倒，肯定有它存在的道理。

@临海发布

浙游君一大早就来到这里，小小的店面前已经挤满了人。现点现做，还能看到制作的过程。

先把模具加热，刷上一层素油，再把准备好的粉浆均匀倒入模具内，撒上红糖后再一次倒入粉浆。

等几分钟，开盖洒上一层黑芝麻，最后再用铁勾子快速挑出糕点，就算大功告成。

大众点评@一口香菜

趁热咬一小口，外皮酥脆，内馅绵软甜度适中，一个吃下幸福感油然而生。

/📍荣家小吃/

地理位置：紫阳街76号

大众点评 @西艾wq/siyllyfe

荣家小吃是紫阳街很有名的小吃集合店，几乎囊括了所有临海的名小吃。

它是新荣记系列的小吃馆，延续了新荣记的口碑和味道。蒸扁食、草糊、糟羹、冷饭加肉麦饼、姜汁调蛋、各式家常菜品，都能在这里找到。

大众点评 @siyllyfe

蒸扁食很推荐。囊括各种应季食材，山的清新与海的鲜味儿，都裹在那一层轻薄软韧的面皮里，带着点微辣，让人越吃越停不下来。

/📍山里人姜汁/

地理位置：大洋街道冠春园路1号

大众点评 @cccwwwyyy

山里人姜汁，当地做姜汁不错的小馆子，本地人日常都会来。浙游君十一点到店，店里已经坐得满满当当了。

姜汤面、姜汁、蒸扁食、卤猪肝......种类蛮多，这四样随便点都不会踩雷。

我们先点了一份姜汤面。可以选择米面or麦面，因为浙游君爱吃辣，所以要的加辣版。

刚端上桌的面，超大碗还冒着热气，照例先喝汤，辛辣刺激带点香料感，还有细细的姜蓉，面是细粉，搭配上新鲜的蛤蜊与大虾，各种味道完美融合，一碗下肚温暖至极。

山海的灵动，无限叠加小吃buff。临海，远比你想象中的更为灵动与有趣。

文中出现店铺汇总：

白塔桥饭店：临海市紫阳街376号

王辉排挡：回浦路与紫阳古街交叉口东北50米

陈记：紫阳街87号

王阿姨梅花糕：紫阳街216号

荣家小吃：紫阳街76号

山里人姜汁：大洋街道冠春园路1号

本文来源：寻味星球